「大海豚骨拉麵」除了新竹有店面之外,
台中市區也算是比較早就搶進山頭的拉麵店,
店址就在台中SOGO百貨後面中美街巷子裡面,
一直就有聽過這家店,只是沒去吃過,這個冬天去了兩次。
(一次跟朋友晚上去,另一次是霸子我自己去吃)
▼招牌
▼門面
點連結可看大圖文版
<台中˙食> 台中SOGO百貨旁超夯拉麵店,大海豚骨拉麵(台中店)
「大海豚骨拉麵」的招牌小小一個,而且還被其他店家的招牌所擋住,
店門口也沒有很誇張明顯的裝潢,不過生意還是很不錯。
(只能說只要是東西好吃,就算是沒名字人家還是找的到 ^+++^)
▼店內空間
店內的空間大概就3、40位的座位,而且就是小座位,
有其他客人一起坐著吃麵的座位長桌,另外就是雙人座位,
裝潢就是帶點日式簡約的風貌,掛著白色的燈籠,牆上貼著自家DM海報。
櫃檯處有塊黑板寫著他們家拉麵是日本博多的豚骨拉麵,
還有建議點餐的方式首次造訪的捧油可以參考一下。
▼博多豚骨風味的拉麵
▼拉麵選擇
看完了環境再來看看菜單上提供的品項吧~
中日對照的菜單上拉麵湯頭可以選擇濃、普、淡,麵條可選擇硬、普、軟及粗,
價位從最便宜的豚骨拉麵130大洋到最貴的180大洋之間,
這樣的點餐選擇方式就很像常見的日式拉麵,一目瞭然。
▼加料價
當然少不了可以自行加料的部分,想多加一顆半熟蛋或是叉燒都OK的。
還有可以搭配拉麵加點的飯類及啤酒;另外就是小菜一品料理。
(小菜裡居然有德國香腸,在拉麵店裡還真是少見)
▼小菜
▼泡菜和和風山藥片
霸子我跟友人倆各點了一份小菜,泡菜以及和風山藥片,
泡菜有點辣,算是辣在舌尖的那種辣勁;
山藥片上頭有灑一些柴魚片,脆脆的吃起來爽口,兩樣都是40大洋。
▼泡菜
▼豚骨拉麵,130大洋
第一次去霸子我點了最普通的「豚骨拉麵」~
湯頭的濃度是普通,麵也是選普通的程度,喝起來豚骨味不錯,
普通程度的麵條硬度真的就比較適中些,
叉燒肉有兩三片,配菜有豆芽菜以及黑木耳。
朋友點的「半熟蛋拉麵」就是原本的豚骨拉麵中又多加一顆半熟蛋,
其餘的都跟我一樣,看著半熟蛋在湯裡面飄著還真誘人。
(半生不熟的色澤拿捏得很剛好捏 o(^_^)o)
▼半熟蛋拉麵,160大洋
▼桌上有七味粉
▼豚骨拉麵,味濃版
因為第一次吃的印象還不錯,所以沒多久我又自己跑去吃了一次,
這次依舊是點「豚骨拉麵」,只不過湯頭是選濃的,麵條也挑硬的。
▼細麵條
還是吃細麵條,偏硬吃起來比較有口感,下次吃我可能會改粗的麵條;
濃湯頭就明顯的比較有鹹味,豚骨的味道也有稍微濃郁一些。
▼濃濃豚骨味
▼黑木耳及豆芽菜
他們的叉燒肉雖然不是很大一片,但是厚度跟軟嫩程度都很剛好,
用筷子就可以輕易的撥開肉片,愛吃肉的捧油可以多叫一份來吃吃看。
▼軟嫩適中的叉燒肉
結語:
「大海豚骨拉麵」在價格上算是很公道,內容跟品質也很不錯,
又加上位在商圈地帶,無怪乎生意跟風評一直都很不錯。
喜歡吃日式口味湯頭的捧油可以選擇味濃,霸子我個人蠻推薦的,
因為我會喝拉麵的湯,味濃的湯有鹹度,但不致鹹於到喝不下去,
有機會在這區域逛街時,想吃碗拉麵,這邊是可以考慮看看的喔!
(如果還有位置的話~ 哈哈 )
相關閱讀:
台中拉麵