阿秋大肥鵝
地址:台中市西屯區朝富路258號
電話:04-2251-2966
營業時間: 11:00-14:00;16:30-01:30(全年無休)
台中中餐廳哪間最有名!!!,每次我要去台中問朋友,大家都會推薦就是代表台中美食餐廳的阿秋大肥鵝,
之前是阿秋活蟹,後來換手經營後,加上許多改良及味道上的調整,果然一炮而紅,不只海鮮料理的好,
連肥鵝都堪稱一絕,所以這次來到台中,就直奔阿秋大肥鵝了XD
阿秋大肥鵝有專屬停車場,所以停車滿方便的,附近也路其實也不會難找車位。
看起來很大間,一接近就聽到人聲沸騰的聲音了,環境分成室外’室內’跟包廂,
如果是癮君子的話可以再室外,如果怕熱可以在室內,如果怕吵的話也可以選擇包廂XD,
剛到那天還是平日,結果還要排隊耶一一,藉由等待時間進去裡面一看,裡面至少有上千個座位,
平日還要排隊,就可想而知他的美味風暴有多恐怖了,平日上千個座位爆滿還要排隊,嚇死我了。
室外區滿滿滿滿滿,幾乎都是公司下班後同事聚餐來這邊小酌聊天。
室內也大爆滿,都是家庭聚餐的比較多。
雖然叫阿秋大肥鵝,可是裡面生猛海鮮也不少耶XD。
其實我還滿想吃這個的@@。
未成年請勿飲酒
阿秋大肥鵝還有自己經營的酒莊,好像叫鵝爸爸吧,真的是多角化經營@@。
逛完這些地方後,差不多就換到我們了,服務人員飛快到的把我們帶到座位後,
便一一幫我們介紹阿秋大肥鵝的餐點,每次我來這種地方我都好開心,
都有股衝動想狂點,每種東西我都好想吃,我也自認為都可以吃完,
後來事實證明,每次我都吃不完,但是有一點我還滿佩服這家餐廳的,
雖然客人那麼多,可是出菜速度一直都是很順的,也不會漏單,
服務也還滿OK的,一轉頭要招呼服務人員,都還沒開口,人就走過來了,
問我們需要什麼服務,難怪可以那麼受很多白領階級的青睞。
黃金軟絲條 $220
這道是小招牌之一,端上來熱呼呼的時候看起來就很好吃了,吃起來還不賴,
軟絲裹著金黃色的麵衣,不只軟絲彈牙,咀嚼中還散發個淡淡的蛋香味,
麵衣大概有打蛋液下去攪拌,熱熱的吃真的很好吃。鹹香鹹香的。
這道菜完全沒印象了。
酸辣牛肚絲 $290 (大)
其實我很喜歡吃牛,不管是肉’內臟等,只要是牛的任何部位我都很愛,點上來之後才發現,
也太大盤了一點吧,真的很大盤一盤才賣三百大洋,用酸辣的方式去調味牛肚,口感滿不錯的,
更能提出牛肚的鮮味及減少油膩感,非常滑嫩順口。
人氣招牌大肥鵝 $1080
來阿秋大肥鵝當然一定不能錯過主招牌,肥鵝嚕,但是一送來也是一樣,
他們的肥鵝也太大了吧,雖然我是叫一整隻,但是尺寸也跟別家有差距,
阿秋的大肥鵝真的又大又肥一一,且現在已經是鵝肉最肥美的九月底了,
真的要吃鵝肉要趁現在去阿,最肥美的鵝肉再搭配肥美的大閘蟹,真是人間享受,
我們四個人吃了一隻鵝吃得很開心,阿秋大肥鵝的做法跟一般港式做法略有不同,
鵝肉非常的嫩且多汁,看鵝肉裡面還有一點粉嫩的顏色,吃下去卻沒有血嘖位,
外皮雖然沒有港式那麼酥脆,但是皮下油脂卻緊緊的包覆著脆皮,
吃的我們真的是滿心歡喜啊!!!,好吃。跟湧記燒鵝有完全不一樣的美味。
我個人覺得香港鏞記跟高雄湧記作法道地港式,工法不錯,皮也很脆,但為了將皮烤脆可能需要比較久的時間,
相對肉也沒有比較嫩及多汁,但香味卻是比較香價格也很貴一一,
台中阿秋外皮微脆,肉嫩且多汁,食材就佔本身優勢很大,
鵝肉又大又肥就贏很多分數了,可以跟香港鏞記齊名了,剩下就看每個消費者的主觀口感嚕。
香辣蟹 $時價
阿秋的海鮮也滿多的,其實當下我也滿想試試看阿秋料理海鮮的程度,
我當下看到菜單上有香辣蟹一隻360,於是我就點了他,後來送上來的時候,
再跟服務生確認的時候,服務生說他是辣蟹不是香辣蟹,且辣蟹是看時價的,
其實並不會影響我的心情,因為看到這菜的時候,我整個目光跟精神只在這道菜上。
不敢吃辣的建議不要點,喜歡吃的建議一定要點啊!!!
我喜歡他的蟹黃不會太乾硬,濕潤稍有應有硬度,咀嚼起來特別好吃。
秘制臭豆腐 $280(大)
其實整晚吃下來,我個人覺得這個臭豆腐才是真正的大勝,實在是太好吃了,
豆腐本身吸滿湯汁,入口完全不會辛辣,不敢吃辣的朋友可以點,不用怕XD
雖然比起其他臭豆腐較為清淡,但是入口濃郁香氣卻是持續爆發啊!!!
超好搭飯的,而且一口接著一口完全停不下來,差點讓我忘記我來吃肥鵝的,
因為比起肥鵝,這個臭豆腐更讓我驚豔到,完全一整個輸了,端上來的時候,
那味道真的臭氣滿天啊!!!!!!!!!
櫻花蝦炒飯 $180
四個人吃到這時候其實都有點飽到天靈蓋去了,櫻花蝦炒飯!!!!
炒飯炒的好,加上櫻花蝦的香氣,我還能說什麼呢??? 就是讚而已!!!!
炒飯炒的粒粒分明,但如果多打一兩顆蛋,我會覺得更完美,
櫻花蝦香氣本身就很重,本身又香甜,覺得有點喧賓奪主的感覺。
牛鍋 $380
就在我們飽道已經快吐的時候,這鍋上來了一一,這是湯品???
連我自己都想死了,裡面的料怎麼那麼多啦,真的是滿滿滿的一堆啊!!!
其實我們今天四個人吃這一鍋就可以飽了,牛肉牛肚牛腱等等全部都有,
我只是想喝湯而已咩,後果就是全部打包,但是還是要說一下,
湯頭鮮甜是不用說了,與一般牛肉湯的味道有極大差別,重點是!!!
他完全不會有油膩的感覺耶,很清甜,除了牛肉本身的味道,
真的喝的到有蔬菜的甜味,以後打算來宅配阿秋的牛肉湯來家裡開鍋了。
其實整體下來阿秋大肥鵝果然是台中中餐之首阿!!價格一點都不貴又很親民,
整體吃下來幾乎很少遇到雷,吃不慣的幾乎都是個人主觀感覺了,
真的推薦給大家去台中的時候真的可以去試試看,但是千萬別忘記,
記得真的要前幾天去訂位,不然真的會一整個大排隊唷!!!