[美味人生] --- 台北市中山區，林東芳牛肉麵

有一天晚上男朋友說要介紹一間很好吃的牛肉麵， 

於是我們立刻驅車前往了中山區，來一嚐「林東芳牛肉麵」，

聽說是許多人曾推薦過的排隊美食，但我還是第一天聽到!

店小小的，但分成了三個客席區，

一個就是緊連著攤位旁，其他兩個則是在過去一點的左右邊，

座位跟座位之間比較擠，但仍滿滿都是人啊!

我們去的時候，店家前就排了一長串， 

不只是台灣人，還有一些外國人也在排隊，

除了是排隊美食，也算是超有人氣的宵夜了，

營業時間挺廣的，從上午十一點到凌晨六點半耶!

我們來這裡各點了一碗小的牛肉麵，不算便宜，

一碗要價NT.140，份量對一個普通女孩子而言剛剛好，

但如果對男生來說，可能就會比較小一點。

但林東芳這裡除了牛肉麵外，還有許多的小菜任君挑選， 

只是很可惜，因為人太多啦~ 所以我就沒機會拍到小菜了!

一整排人頭排排坐，根本不好意思站起來拍照啊...

其實林東芳這邊的小菜聽說也很不錯， 可以平均分配一下主食與小菜之間的比例喔!

據說林東芳牛肉麵的醬料非常有名?  

其實面對桌上的瓶瓶罐罐我有些不知所措，畢竟是臨時起意來的，

所以也沒事先調查過~ 就看個人口味加囉!

我只加了上面照片中的牛油， (體重這回事就放水流吧~)

這牛油是店家以牛肉湯頭與辣椒下去熬煮，

加入後本來是清甜滋味的牛肉麵，因為加入了牛油香氣整個被帶了出來，

不只是香氣，更是味蕾上另一種不同的層次。

他們家的牛肉麵湯頭屬於比較清燉，而想要調整口味的則是可以用桌上的瓶罐去調理喔! 

先來說說原本牛肉麵的滋味吧!

只能說果然名不虛傳，真的好讚~

湯頭的部分很清甜，跟一班牛肉麵不同之處在於它不油、不鹹， 

而裡頭的麵條比較偏硬Q彈，是我喜歡的口感，

吃起來很有嚼勁，也嚐得到單純的麵香喔!

牛肉的部分老板採用腱子心下去熬煮， 

非常厚實新鮮，一碗麵裡頭差不多有四、五塊，

每一塊牛肉的紋理條條分明，吃在口中卻又鮮嫩得入口即化，

真的不誇真! 難怪可以成為排隊美食啊~

這時就很後悔自己這天竟然只有出動小相機去拍啊! 

我們另外單點了他們的招牌小菜，燙花干，

價格沒記錯應該是NT.30吧? 花干的部分味道蠻不錯的~

所謂的花干其實有些類似油豆腐，只是口感比較韌一些，

而這邊的花干則吸收了牛肉湯汁並保留了豆腐的香氣，

吃起來口感蠻不錯的，我很喜歡喔!

以我們各點一盤牛肉麵而言，花干的份量兩個人吃一盤剛剛好。

林東芳牛肉麵真的很棒，他們家的牛肉真的很不簡單，

可以有厚度卻又入口即化... 真的不誇張，試了才知道!

很可惜我這一回只顧著吃，沒時間多拍一點照片，

改天有機會，我再去幫大家補照片吧~ (又有藉口去吃東西了!)

超級推薦! 有機會一定要去嚐嚐看喔! 

林東芳牛肉麵

地址：台北市中山區八德路二段274號

電話：(02) 2752-2556

營業時間：早上11:00 - 凌晨06:30

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