[食記]讓人一再回味的人氣烘培 - 麥嵐綺麵包。桃園三越站前店

長久以來
瓶子的早餐都是一杯咖啡牛奶配麵包
堅信這樣才有滿滿的能量展開一天的開始...

也因為每天都要吃
所以瓶子對於麵包頗有一定的品質要求
常常跑不同的店家來嘗鮮

這回入選了窩客島的試吃 - 麥嵐綺麵包 Melanger Bakery
不但是我每天不可或缺的麵包
而且地點就近在咫尺真是太令人開心了!!


乍聽之下 
麥嵐綺麵包是個很新的品牌
那你就錯了
這是吳寶春的師父 - 野上智寬在台灣的第二家店
這位來自日本、深耕台灣的麵包師傅
秉持著堅持的原則做出道地的法國麵包
在桃園南崁開的第一家店 - 野上麵包
不誇張 
常常晚一步去而已麵包就全被秒殺了

這回野上師傅選擇在桃園三越站前開店
總算離瓶子家近多了
就不會有大老遠去卻發現麵包被搶光的遺憾

來到桃園站前三越的地下一樓
麥嵐綺麵包就在原本巧克力雲莊咖啡和山崎麵包那個角落

一整片木質與綠色調的裝潢
感覺非常舒服

麵包盤是像超市用的那種提籃
就算手上大包小包也很方便提拿
感覺很貼心


據說野上的麵包會受歡迎的原因
就是嚴選了來自日本大陽製粉的麵粉
加上堅持的天然酵母所烘培出來
有興趣的人也可以選購麵粉回家試試


開放式的木質陳列架上
都是滿滿金黃色澤的麵包讓人心花怒放

趕緊跟著瓶子來瞧瞧有哪些吧

好的麵包光是從最簡單的吐司中
就能吃出麵包獨有的麥香

這裡也有野上麵包的秒殺品 - 蜂蜜吐司

剛出爐的蜂蜜愛爾蘭
光是那個金黃的色澤就讓瓶子蠢蠢欲動

野上的法國麵包感覺較乾硬一些
但卻是道地的法式做法
雖硬卻很耐嚼...越嚼越香的那種

加上明太子醬或羅勒醬又是一絕

偏軟一些的起司餅看起來也很不錯


店裡的麵包甜鹹都有
有很歐式的蔓越莓起士


也有台灣人情有獨鍾的古早味蔥麵包


經典的紅豆麵包與芋頭麵包
一顆顆渾圓飽滿讓人食指大動


可頌系列佔據了滿滿一桌好讓人興奮

可露麗據說也是野上麵包的秒殺品之一
像麵包檯上的黑寶石一樣閃閃發亮

麵包控如我來到這兒就像來到寶山一樣
每一樣都好想吃
不知不覺就夾了這麼一大籃 
             

排隊等結帳時
發現陳列的蔬菜醬等感覺好可口


法國麵包與橄欖油醋的搭配
完全就是大餐廳裡的規格


發現野上師傅在現場坐鎮
可惜害羞的我只敢偷拍他認真的背影


麥嵐綺麵包裡頭有幾個座位提供內用
這天有帶小妮子一起來
結完帳後二人馬上迫不急待地坐下來吃幾個先
螞蟻投胎的她非常識貨的馬上挑了可露麗品嘗

烤的稍硬的焦糖外殼咬的時候有點微苦
裡頭卻是非常柔軟的蛋奶內餡
吃起來很妙的感覺
小孩子可能沒那麼愛
但卻是會令人回味的味道

芋頭麵包的size比仿間的紅豆麵包小一些


咬一口之後
發現吃到很濃郁軟綿的芋泥內餡
而且不會太甜
讓人忍不住一口接著一口


酷愛可頌的瓶子買了巧克力可頌和黑櫻桃丹麥二種
這裡的可頌皮感覺比較黑一些
後來才知道原來這是正統法式可頌的做法
酥脆的可頌皮真的好好吃
不管是加了巧克力或搭配微酸的黑櫻桃
都是超棒的享受(暫時先別管熱量了吧)

最後最後
再來個熱量爆表的德國布丁

有點像蛋塔的感覺
但外層較軟一些
咬一口就可以感受到濃郁奶香
有了這些美味麵包是多麼棒的早晨啊...

----------------------------- 後記 ---------------------------------

寫這篇文章真是一種折磨
邊整理照片就邊流口水
想起上回後來沒買的蜂蜜愛爾蘭
嗯...明天再來去麥嵐綺麵包逛逛好了...

相關資訊 : 

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