軟嫩的七分熟
陶板鴨胸與陶板牛肉是正點主菜
加上烤飯糰與酸甜果醋
讓羅傑與小惡魔滿足的步出店門口
菜單風格依舊
八道菜色
有些是任君選擇
有些是新進的面孔
既然這樣
就欽點新同學坐檯
有陣子沒拜訪過陶板屋
燈罩換上了透明水晶
一塊塊的六面體
晶瑩流洩著光亮
新菜~荔香鴨胸沙拉
擺盤清爽俐落
搭上黃色微甜的橙醋醬汁
十分順口
生菜保有鮮嫩
沒有乾妹妹的面容出來
倒是鴨胸的份量有些不過癮
反正待會主菜再請它出來一次便是
烤杏鮑菇
經典前菜
大塊的厚實口感
入口有著黑胡椒的香與微辣
熱熱湯汁並不乾涸
新菜~香蘋海鮮燒
焗烤加入了蘋果碎粒 小塊的章魚與魚肉
白醬融入海鮮
引的小惡魔頻頻問
陶板屋有麵包嗎
新菜~象拔蚌海鮮清湯
清甜溫熱
只是蝦子發育不良
象拔蚌好像被魚肉吞噬
撈半天找不著
新菜~番茄海鮮濃湯
鯛魚肉薄片炸過
與切片花枝
進入黃色湯汁
魚肉的的火侯太過有點硬
花枝軟硬適中
但湯汁很不番茄
沒有羅傑想像中的番茄酸甜味
新菜~五目角豚炊飯
樸實的飯香
飄來佐料的鹹香
毛豆 青蔥 與切塊的豬肉
搭配著一同入口
不油膩又帶著濕潤
但小惡魔說想念原本的炊飯阿
新菜~香蔥鮭魚炸飯糰
捲曲的麵皮
在飯糰上面起舞
點綴了酥脆口感
細緻的鮭魚肉
經過高溫洗禮
散發自身氣味薰四周米飯
此道新菜獲得小惡魔關愛
桑葚醋汁
酸甜有著細碎冰沙
清理一下準備迎接主角上場囉
香蒜瓦片牛肉
七分熟上桌
滿溢著肉汁在表面
有嚼勁又不過於軟
小惡魔點頭稱好
唯獨一兩塊烤得太生 就不po出來嚇人了
免得以為是吸血鬼基因發作
告知服務生後
重新烤過並補上
到底是王品集團的一員
服務態度沒話說
果香酥烤鴨胸
帶皮的剖面光亮
油脂與下面的瘦肉一同入口
起了潤飾的角色
卻又不覺得過油
從夏慕尼的鴨胸 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3.FHDwmLHwJOnb4.IyusV.Qd/article?mid=15075
到西堤的鴨胸 jihjian - 2013.02.02 西堤板南店~鮮蝦時蔬來開胃
三家各有特點
美味都毫不遜色
新菜~蜜香烏梅飲
本以為是酸溜溜地讓眉頭糾結
結果是酸甜的引發唾液
蜜汁的甜中和好順口
新菜~芒果奶酪
奶香滑嫩
芒果醬添增酸香風味
表現的中規中矩
新菜的湯有改進空間
鮭魚炸飯糰屬於佳作
主菜依舊風采
不失為一個聚餐好地點
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