許久未參加公開場合的試吃活動,這次看到年輕的邦妮正妹舉辦活動,且又能攜伴參加就報名了,沒想到竟然很幸運的入選了,我家無尾熊更開心可以帶他出門享用美食囉
~胖布希就位在大進街從公益路轉進去就到了~~
門口的餐點照片就夠誘人的~
櫃台上有個轉盤,應該是喝酒的小遊戲~~
突然在櫃台的上方看到這些杯子上有著很有趣的詞語與名字,老闆娘笑著說被我發現他們店的另一個特色,這些杯子是給店裡常客且酒量好的專屬杯子,挺有趣的~~
牆壁上有著射飛鏢的靶,似乎很多美式餐廳都會有這個遊戲~~
天花板用些酒瓶做裝飾,是有幾分美式餐廳的氛圍~
牆壁的彩繪是簡單的椰子樹,黃色的色調搭上原木桌椅,又帶點南洋風情,老闆說是延續之前做南洋風味餐的裝潢~~
我們試吃的地方是選小包廂,主辦單位還很用心的幫我們準備名牌~~
看到桌上這一瓶VODKA心裡想該不會今晚有這一瓶可以喝吧!!哈哈哈~~沒錯真的可以喝喔!但裡面裝的是水啦~~
胖布希的menu也超可愛,怎麼會有"眼屎膏"這種字眼呢?原來眼屎膏念台語跟墨西哥很相似,老闆就用這諧音博君一笑而命名~~
老闆今天幫我們準備的飲料是蘋果汁一壺~~~
前菜老闆送上法式水波蛋(又稱為舒肥水波蛋),是老闆從美國帶來的舒肥機所煮的,個人吃起是蠻像日式的溫泉蛋,水波蛋的口感非常滑嫩順口,簡單的調味就非常好吃~~
我們這次試吃的套餐是狂牛症套餐定價是1,718元適合4~5人享用,套餐的第一道菜是鮮蝦沙拉蘿蔓生菜,苜蓿芽搭上蝦肉與各類生菜不用拌醬汁其實就好吃了~~
這沙拉有四種醬汁可選擇,上面那一排左邊是芥末籽油醋醬,帶點微酸的口感較清淡,右邊是凱薩醬,左下是墨西哥辣奶醬帶點微辣口感,旁邊是塔塔醬這些醬汁都是主廚自己新鮮特調的醬汁,醬汁居多都是用鮮奶去調和比較稀,不像一般的美乃滋那麼濃稠,都可以依個人的口味去調和鮮蝦沙拉~~
火焰起士佐薯泥--起士跟薯泥都是我最愛的食物,可搭配起士醬或是牛排醬使用~~
這道火焰起是很有噱頭,首先先把醬汁淋上後,老闆會淋上約75.5度的酒再燃燒加熱,真是太酷了~~
但大夥拍照拍太久了,等到要吃時都冷掉了,可能是加了起士醬奶味超濃的~~
這一道是香炸小三拼盤,雞塊.起司條與薯條,胖布希的薯條我還蠻愛的,即使是冷掉也是超好吃~~
拼盤的佐料醬汁是起士醬與莎莎醬,不管沾哪種醬汁都會讓人一口接著一口吃個不停~~
嗆嗆愛辣雞翅佐芹菜--炸的酥香雞翅將肉汁封鎖住,搭上主廚的特調醬汁美味吮指~~
雞翅的下方有著芹菜,搭著辣醬吃還可解膩~~
這是套餐的主菜,中間是起士捲捲,起士,PB怒炸牛排6OZ,嫩肩里肌牛排9OZ,背肩沙朗牛排21OZ,另外有蘑菇跟玉米筍所組合而成~~
起士捲捲--捲皮很有嚼勁,起士有點冷掉,如果更熱一點應該會更好吃~~
左邊這個是PB怒炸牛排,是採用牛肋排的部位, 搭上特製的麵衣裡面有起士粉與義式香草粉,因我不大吃牛肉所以口感部分就是無尾熊吃的感覺,我家無尾熊說肉質很嫩油脂豐富好吃~~
這一個是嫩肩里肌,旁邊紅色的梅漬紅蘿蔔,我向來不吃紅蘿蔔但這個梅漬口感很優,讓我愛上這個紅蘿蔔,另一旁的烤玉筍非常鮮甜超讚~~
背肩沙朗牛排---這沙朗牛排顏色烤的超漂亮,這個是三分熟的顏色~~
拍完照後老闆幫我們把牛肉再稍微烤到五分切好再送上來,店家是採用美國choice牛肉,整個肉的品質都不錯,五分嫩粉的熟度讓我家無尾熊誇讚不已~~
牛排如果料理的好不用過多的醬汁調味,只要灑點鹽就非常好吃了,胖布希厲害的地方就是連鹽都有四種口味可以選擇,讓每一口牛肉都有不同的味蕾享受~
另外也可搭配炸的酥香的蒜片或芥末籽一起入口喔~~
以上就是狂牛套餐,接著老闆又出了幾道特色菜讓我們品嘗, 這一道是PB怒炸魚排,忘記問老闆是採用哪一種魚,很新鮮口感很好~~
沙嗲無骨雞腿排--說是沙嗲個人覺得不大像東南亞的沙嗲味道,倒有點義式烤雞的感覺,雞肉很軟嫩不材有特殊的香氣~~
德國香腸捲餅---香腸裡面還包裹著微辣酸菜,我很喜歡這道菜的口感~~
香炸眼屎膏辣椒(墨西哥辣椒)--這一道真的是下酒菜來著,個人覺得不會很辣,帶點酸度超讚~~
這一道泡芙甜點,由於我們人數比較多,老闆就特別做成泡芙塔,個人是覺得超微偏甜一點~~
這一杯調酒是奶姬,由伏特加.荔枝甜酒.跟柳橙汁調成的,沒有甚麼酒味順口好喝,我超愛調酒啦~~
這一頓餐吃下下來超飽的,問一下老闆的創業理念,老闆之前在美國住一段時間,又很愛跟朋友聚會,但發現國內似乎找不到幾家像美國一樣可以喝酒聊天的美式餐廳,於是就幾位朋友開了這麼一家店,老闆又很喜歡吃牛肉,特別推薦胖布希的歪嘴雞系列的牛肉,喜歡吃牛肉的朋友記得來這裡試試看喔!如果想要跟三五好友小酌這裡也是非常適合的地點~~
店家資訊:
胖布希美墨燒烤
電話:04 2320 5339
營業時間:
