[台南食記] 京正拉麵~醬油豚骨拉麵&蒜味豚骨拉麵‧一掃昔日陰霾！這裡的拉麵京駕有夠正！

2013/12/22(日)中午，小叮噹提議去吃京正拉麵~~

話說數個月前，他曾經帶我去某間連鎖拉麵店覓食，

當天我點了一碗醬油拉麵，結果湯頭滋味令我大失所望，

感覺像是在熱開水裡面加入醬油，根本毫無香味層次可言！

因為初訪那間店就踩到地雷，狡兔也懶得PO文分享了......

這天，懷抱著既期待又怕受傷害的心情，前往京正拉麵。

(小叮噹再次OS：這隻挑嘴兔真是不好養！)

京正拉麵位於"老唐牛肉麵"旁的小巷子裡，餐後順道逛北門路！

狡兔最近又去附近的鞋店"捷運站"敗了一雙CAT PARD的鞋，

意外發現台北知名鞋店賣的同款式軟底包鞋，比這裡貴上500元~~

外觀看起來滿低調的，稍不注意可能就這麼錯過它了！ 

營業時間是中午11點至晚上10點，我們趁早殺去搶到頭香！

簡樸的一樓，小小區塊規劃得相當奇妙，開放式空間無人看管，

樓梯旁擺了幾張板凳，路人甲乙丙丁都可以走進來歇歇腳？

原來這是候位區，櫃檯、廚房和用餐區都設置在二樓！

剛進入備戰狀態的店員應該有被我嚇到，狡兔一上樓就四處拍不停！

櫃檯前方的整排座椅，居然是透明的呢！

格局偏小，同時間所能容納的顧客大概只有12組左右，

稍後人潮不斷上門，晚一步就必須先坐樓下的冷板凳了！

裝潢取材自然不造作，氛圍輕鬆愜意~~

大型的木櫃正好充當隔間，上面擺放許多雜誌書籍。

小叮噹挑定這頭的四人方桌，給兩人用剛好，四人稍嫌小擠！

冬日的陽光透過窗戶照射在桌面上，此情此景讓心頭暖洋洋。

選用的吊燈素雅可愛，彷彿一個又一個的圓月呀！

搭配這片狂放不羈的天花板，反倒使得整間店的質感不減反增。

桌上的調味料有七味粉、胡椒和海鹽，不過我們都沒用到......

菜單就放在後方，採自助點餐方式，填寫完畢請至櫃檯結帳。

【拉麵】
原湯豚骨拉麵------140
叉燒原湯豚骨拉麵------180

醬油豚骨拉麵------150
叉燒醬油豚骨拉麵------190

味噌豚骨拉麵------150
叉燒味噌豚骨拉麵------190

嗆辣豚骨拉麵------150
叉燒嗆辣豚骨拉麵------190

蒜味豚骨拉麵------160
叉燒蒜味豚骨拉麵------200

和風芝麻冷麵------170
叉燒和風芝麻冷麵------210

濃厚日本拉麵------180
叉燒濃厚日本拉麵------220

兒童拉麵定食A餐(限身高130cm以下)------140

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+60 升級拉麵定食A餐：
附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)

+80 升級拉麵定食B餐：
附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選)

【簡餐】
糖醋排骨------185
奶油洋蔥雞------185
培燻咖哩雞------195
茄汁牛肉球------195

※附和風沙拉、飲料(50元以上可補差額)、甜點(任選)

【炸物】
黃金脆薯------50
洋蔥圈------55
炸雞塊------60
炸物拼盤------90
炸豬排------85
咖哩可樂餅------80
蔬菜可樂餅------85
起司可樂餅------90
唐揚炸雞------100
炸蝦------150

【單點】
白飯------20
毛豆------25
黃金蛋------25
和風海帶絲------30
芙蓉豆腐------30
叉燒肉------40
和風沙拉------45
叉燒飯(可外帶)------55

【飲料】
可樂------35
雪碧------35
柳橙綜合果汁------35
檸檬茶------35
熱紅茶------40
熱奶茶------45
熱咖啡------45
熱可可------45
冰鮮奶茶------70
葡萄籽牛奶冰沙------80
芒果冰淇淋冰沙------80
OREO牛奶冰沙------90

【甜點】
鮮奶酪------35
紅豆涼圓------35

瀏覽了菜單，拉麵名稱的差異令狡兔產生誤會......

<醬油豚骨拉麵>和<叉燒醬油豚骨拉麵>相差40元，

從字面上判斷，我還以為前者完全沒有叉燒肉，

其實都有啦！差別在於前者給兩片、後者給四片。

供應常溫白開水，狡兔覺得那透明的水瓶貌似花瓶呢！

聽見鄰桌的大叔大嬸要求店員換上溫開水，這種話我開不了口！

以現在的時節來說，常溫的開水確實是有點冰涼的......

按讚加入FB粉絲團即可獲得隨機小菜一份，可惜我們無法上網。

沒關係！只要來用餐，店家會招待基本款小菜，也就是黑胡椒毛豆！

當天消費後拿到一張炸物兌換券，下次來店時可以使用......

<和風沙拉>

我們的拉麵一份單點、一份加60元升級成套餐A......

(因為對甜點的品項不感興趣，就不考慮套餐B！)

套餐附的沙拉是淋上和風油醋醬，調味清爽微酸。

擺盤很美！水煮蛋和小黃瓜都切片鋪排著，底下是甜脆的高麗菜絲。

<醬油豚骨拉麵>

雖然狡兔數個月前曾經被某間拉麵店的"醬油拉麵"給嚇傻，

但我還是鼓足勇氣點了有多加豚骨這一味的"醬油豚骨拉麵"！

哎呀！用大碗公裝麵，總是特別的引人食指大動耶！

碗內的食材有兩片叉燒肉、糖心蛋、海苔、筍乾、豆芽菜，

佐以大量提香的青蔥碎、洋蔥碎和白芝麻，精彩可期~~

這半顆綿潤的糖心蛋超讚！跟前陣子去試吃的山小屋一樣夠味！

薄薄的叉燒肉很大一片，當中還夾帶一點兒軟骨~~

滷汁滲透進去的味道稍微比山小屋來得重些，軟嫩順口！

老實說狡兔個人吃拉麵時聚焦在湯頭，肉片對我而言僅是配角。

晚上敲文果然害人又害己，我的肚子咕嚕叫啦！

太喜歡他們家的麵條了！身型纖細，口感卻是紮實有彈性！

喝下第一口湯時，狡兔感動不已，這就是我渴望的湯頭！

豚骨高湯必須熬煮十幾個小時才能製成，加上醬油更添甘醇濃郁~~

店員說如果覺得太鹹可以稀釋，但我認為它的原湯鹹度不至於誇張。

<蒜味豚骨拉麵>

膽大妄為的小叮噹不計後果，堅持要點蒜味的拉麵！？ 

配料大同小異，這一碗少了筍乾和洋蔥碎，多了蒜碎。

狡兔借喝了一口湯，蒜味真是濃重得天翻地覆啊！

<熱可可>

小叮噹異想天開點了杯香濃的熱可可，拿它來壓制蒜味...... 

不過我們經實驗後證明，喝熱可可一點效用也沒有！

話說回來，狡兔打從那天開始，迷戀上滿溢幸福感的熱可可。

京正拉麵算是中高價位，可它的湯頭和麵條真的值得一嚐！

狡兔知道台南還有其他拉麵名店，偏偏我沒那種耐性去排隊，

既然價位都差不多，早點來吃京正拉麵也是令人心滿意足的喔！

↓ 京正拉麵 ↓

地址：台南市中西區興華街25號

電話：(06)222-2996

營業時間：11:00-22:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/JingZhengLaMian?fref=ts