之前到日本旅遊有做了筆記要吃丸亀製麺，但到了日本因為要吃的＆臨時多吃的東西太多，所以丸亀製麺就一直被這麼擱置著～擱到丸亀製麺都來台展店了！！！然而網上看到的食記分享文都是一堆的排隊人潮，對於要排隊等候很久才能用餐這件事我實在是有心無力，所以就又擱置了．．．
這天外出辦事，想說新光三越站前店地下室重新裝潢後還沒去瞧瞧，於是就順道去看看有什麼甜點櫃，結果在B1發現丸亀製麺，下午三點初只有零星的顧客陸續去點餐，沒人排隊耶！雖然並不餓，但不趁此機會用餐更待何時？哈～
丸亀製麺的點餐方式是有動線的，先跟店員說要哪種口味及份量的烏龍麵，接著拿拖盤取餐一路滑過炸物區及飯糰區“順道”拿取自己喜歡的餐點，最後結帳買單，結帳後到配料區自行加以調味．（站前新光三越丸亀製麺的調味區在結帳區旁）
烏龍麵約略有11種選擇（咖哩牛肉烏龍麵．牛肉蛋拌烏龍麵．湯烏龍麵．豆皮烏龍麵．牛肉烏龍麵．豚骨烏龍麵．明太蛋拌烏龍麵．．．等），也有分中碗及大碗供選擇，烏龍麵價格區間在69~179元不等，也可另外加價加購溫泉蛋．豆皮．牛肉，炸物及飯糰價位約25~35元左右，這回在並不餓的狀態下不但點了一份中碗的明太蛋拌烏龍麵（99元），在滑過飯糰區時還貪心的拿了個牛肉飯糰（35元）．
服務生告知我點的明太蛋拌烏龍麵要等一分半鐘，雖然當時沒有排隊的人潮，但等我滑過炸物．飯糰區到結完帳也花了一點時間，結完帳後滑到調味區，看著調味區有很多瓶瓶罐罐的調味料，還有一大盆蔥花跟一大盆碎麵衣，都還沒來的及看清楚那些瓶瓶罐罐我的麵就做好了，下一個顧客也滑來調味區了，後面也有正在點餐的顧客，還沒想好要加什麼又怕阻礙到後續的顧客動線，一整個好緊張，匆匆加了蔥花就趕緊讓位，要是遇到用餐尖峰應該會塞住吧？？＠＠
明太蛋拌烏龍麵是屬乾拌麵類，裡頭有顆已打散在烏龍麵裡的半熟蛋，上頭加了海苔絲跟一匙明太子醬，在一時緊張中急忙夾了一些蔥花放上～^^
丸亀製麺的烏龍麵還蠻Q彈的，但吃到後來因熱度的持續口感會略為變軟，明太子部份帶點辣度，加了蛋汁後麵條更滑順，這道算是比較偏重口味的，記得要拌均勻點再食用，不然醬料太多那口會感覺很鹹～
牛肉飯糰，取餐時就很清楚可以看到因為裡頭熱度而造成塑膠袋上的水蒸氣，知道包覆在飯外面的海苔肯定是不脆，但還是想試試～除了上面點綴的那口碎肉，中間部份也包了一口，經過調味後的碎肉口味鹹度適中，熱飯上也沾到些鹹度，不過肉切的比較細碎，加了調味後有點吃不出肉味．
隔天帶長輩外出，又剛好時間搭的上站前新光三越的早上開門時間，想說那時間應該也是不用怎麼排隊就可以吃到丸亀製麺於是又再度前往～這次點了一碗中碗豚骨烏龍麵（119元）．一碗中碗釜揚烏龍麵（沾麵，69元）．一個鮭魚飯糰跟一個明太子飯糰（各35元）．一塊炸地瓜（25元）．二塊炸雞（35元），一串炸香腸（35元）
豚骨烏龍麵，上頭的蔥花跟炸麵衣是自行到調味區加的，豚骨拉麵裡有些碎豬肉片．半顆溏心蛋，豚骨的乳白色湯頭看起來很濃郁，喝起來倒是不會太濃，有些黏稠感但不會膩口．
釜揚烏龍麵，這是一份沾麵餐點，用木盆裝著烏龍麵看起來很可愛，原本只有附純醬汁，照片裡的醬汁是到調味區自己加以調味的，調味區有建議可加薑末．蔥花及芝麻，我是加了蔥花．辣椒粉．芝麻以及一點碎麵衣，沾醬本身不會太鹹，加了調味就口會更添香氣．
炸物～炸衣部份相當的酥脆，地瓜香甜，但這樣一片要價25元感覺有點貴，炸雞＆炸香腸，炸雞看起來很大塊，但麵衣部份佔了不少份量，雞肉本身不是很大塊，多汁但沒有什麼味道，炸香腸還不錯（應該要算小熱狗吧），咬開還有點噴汁，調味區有天婦羅醬可自取，但個人覺得他們的天婦羅醬還蠻鹹的．
炸地瓜（照片中為自行切了一半的份量）
炸雞＆炸香腸
飯糰，鮭魚＆明太子，鮭魚味道比較清淡，明太子則是帶著辛辣，但也是只有上面幾口吃的到料，底下二角就只剩白飯可吃．
據這二天在美食街現場的觀察，十個用餐顧客至少有六個甚至以上都是到丸亀製麺點餐，以這樣的價位在百貨公司美食街算是便宜又好吃，想說已引進台灣一陣子應該會稍微退燒，但看來生意是持續紅不讓呀！
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