用餐時間2013/12/29
位於台北西門町的花食間精緻麻辣鍋，自11月開幕以來~就好評不斷
擁有兩層樓的用餐空間，精心打造舒適平靜的饗食氛圍~木質的方桌椅 以及幾盞花樣般的投射燈
充滿特色，也給人舒適放鬆的用餐空間!
二樓的部份為4~6人的座位，空間座位寬敞舒適
三樓的部分則是提供8人以上的座位，及一個獨立大包廂
不得不說~花食間真的很捨得提供顧客，寬敞的用餐空間
安排的座位不多，桌與桌之間不會有壓迫感~也不會互相打擾，用餐起來非常舒適!
可以預定的獨立包廂
包廂很適合家族及朋友聚餐
另外~每一張椅子下都是一個收納的空間，可以放置包包或大外套~非常的貼心
入坐後會先送上一壺清茶，茶香淡雅 喝來舒服順口
很有質感的菜單
提供紅鍋 白鍋 及 綠咖哩鍋。一份鍋底150元/人 鴛鴦鍋湯底一桌另加150元
我們這次選擇了基本的紅鍋與白鍋來品嘗
肉品類
傳統與新意結合的手工料理
各式的自製火鍋料
吃火鍋少不了的各式蔬菜
另外還有生猛的海鮮 (以當天新鮮進貨為主)
主食類除了一般的白飯，還有提供韓式冬粉
火紅香麻(紅鍋)，是選用上等的二荊棘及朝天椒與30多種中藥熬煮而成，口感麻香不過辣
芙蓉白玉(白鍋)，則是由多種蔬果及中藥材熬煮，喝來甘甜順口 香氣十足
紅鍋內的鴨血，以片狀呈現~吃來非常的入味多汁，帶有迷人的麻香味
白鍋的部分，則有吃來豆香綿嫩的手工豆腐
店家自製的醬料，以辣椒 花嬌 蒜泥配料調製而成，吃來麻香帶辣 非常夠味!
嫩雞柳
以挖空的洋蔥填入嫩雞柳條呈現上桌~讓雞柳條吸收洋蔥的清甜與香氣
雞柳條入鍋輕涮即可，切勿煮太久~以維持肉質的鮮甜
低脂的雞柳條，讓怕胖的女孩也可以放心的大口吃肉~
簇錦讚花
以插花的方式呈現多種蔬菜的組合~華麗的模樣，一上桌就讓人驚嘆
裡面有著娃娃菜 高麗菜 廣東A菜 金針菇 及較少見的紅捲菜，以及香甜的南瓜 玉米
份量非常的足夠~連愛吃蔬菜的claire都吃不完啊!!(不要懷疑~我是蔬菜殺手XD)
玉米非常的多汁鮮甜，南瓜則可以多煮一會兒。蔬菜的部分~涮入白鍋 清香鮮美，涮入紅鍋 夠味帶有麻香
蝦紅珍
滑嫩的餛飩包入著肥瘦適中的豬絞肉和鮮蝦肉，看來小巧精緻
吃來皮Q 蝦鮮~單吃 就很順口~沾點特調醬汁 或用紅鍋烹煮~更添麻香
水果茶 160元/壺
選用德國進口的花果茶沖泡而成，喝來微酸帶著甜~非常的順口 解膩
美國極品沙朗
油花分布均勻，色澤如大理石般的紋路
無論涮入麻香的紅鍋，或是帶有中藥甘甜的白鍋!~都非常的適合夠味
沙朗肉片，肉片厚實有口感~用紅鍋涮煮更增添香味
四方珍貝
以澎湖當地的新鮮花枝重複摔打製成漿，再加入干貝 芹菜 等食材
Q彈的花枝薑~吃來滿是海鮮的香甜味，與干貝的鮮美
用餐的過程，服務人員會主動詢問是否需要加湯加料
這一加料後~又是滿滿的一鍋啊!!
連兒子都吃的超滿足的~
韓式冬粉
這個是一般麻辣鍋較少見到的主食
韓式冬粉耐煮Q彈
吃來滑Q咕溜~無論是煮白鍋或紅鍋，都很適合
泰汁馬鑲
以中式的油條，鑲入絞肉等配料，再搭配泰式的醬汁
無論放進入白鍋或是紅鍋烹煮，略煮2分鐘即可
油調會吸飽了湯汁，卻又保有酥脆感~內餡的豬肉餡 吃來帶有肉香
強烈推薦加入麻辣的紅鍋烹煮~真得非常的好吃!!!
讓claire一連接著吃了好幾個!!
花食間無論是白鍋或紅鍋，都非常的鮮香迷人
配料的部分claire最最最喜歡的就是外脆內香的 泰汁馬鑲
這天一家三口吃的超極飽足~還打包了二大包的鍋底回家
天冷了~想吃麻辣鍋又多了一個享受的好選擇!!
花食間精緻麻辣鍋
地址:台北市萬華區昆明街86號2F
電話:02-2381-6200
營業時間: 星期一~五 17:00~22:00 / 星期六日 11;00~22;00
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