[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵

宜蘭市的文昌路是有很多著名小吃的街，如果連同相連的新民路，從路頭到路尾，從百年麻糬，大麵章，信利號魚丸米粉…就約有十幾家在地的美食。今天就來介紹這家沒有店名，但生意依然強強滾的文昌路炸醬麵。




菜單，唉，還是不敵原物料的上漲，價錢也跟著上漲了。店裏主要賣的是炸醬麵，還有油酥排骨湯、餛飩湯，其他的就是這些食物的組合，麵條則有粗有細，任君挑選。

點了粗麵條炸醬麵、油酥排骨湯與餛飩丸湯。哦，先說明一下，大碗的麵可是份量十足，要點大碗的一定要小心，或者情侶倆合吃一碗，還可以沿路吃下去。現在糧價高漲，不要浪費，還是小心" 點 "。

  
                             黑麻麻的的醬汁

炸醬麵的靈魂在於它的醬，而它的醬汁十分的香濃，更不會油膩，令我驚訝顏色是深黑色的，這可能是添加了甜麵醬吧?!我一看就叫它 " 黑露露 "(台語)。

            

麵條本身滿Q的，有點咬勁。所以這兩者的搭配可謂十分完美，難怪開店多年還是屹立不搖，讓人第一次就留下還要再來吃的印象。




油酥排骨湯是一小杯一小貝在蒸籠裡熬燉，原汁原味再加湯的味道風味獨特，整體味道很可口。




餛飩丸湯也是很好喝，不會很油膩。我很喜歡宜蘭的麵店一次可以選擇兩種料的湯品，覺得很滿足。

魚丸本身十分的有咬勁。有包肉，不會像加了硼砂太Q的口感，讓人吃了安心。




走在路上，店裏唯一顯眼的就是這塊紅色的店招，上頭寫著大大的“炸醬麵“三個字，實在是不起眼的小店。這是我第一次來吃麵，Ben說羅東也有分店了，但味道有點不同。到了吃飯時間，這裏一定是門庭若市，人潮川流不息，連郵差先生也來吃了!!還看見年輕的遊客拿著旅遊書循線來品嚐。不過宜蘭市老街這裡的車非常不好停，要有心理準備喔!

                  

不起眼的店面，但看到這種店的攤子前，還有人坐在前面享用美食，感覺頗有古意。沒有店名的店招，猛一看，二樓還真像廢墟^^"