道地好吃的川味兒川菜館

位於台北西華飯店對面的巷子內『川味兒川菜館』

讓我嚐到道地的四川好滋味

 

老闆是四川人喔

 

因為在台灣吃不到道地的四川菜

 

所以決定開這家店

 

還特地在調味上做調整

 

走近這家店就會聞到一股迷人的花椒香

 

唾液馬上大分泌 !!!

 

店裡的布置算是家常型

 

給人一總溫馨的感覺

營業中的招牌

 

後面那一桶桶的木桶是用來裝飯的喔!!!

 

香噴噴的川菜超下飯

 

店家直接提供一大桶白飯

 

讓你吃得痛快



店裡空間蠻大的

 

菜單類型以多人合菜為主

 

建議多人前往

 

也較能嚐到多元的菜色



這一醰醰裝的都是醃好的酸菜

 

經由時間自然發酵

 

天然的酸味~不使用化學成分

 

待會兒品嚐的老醰酸湯魚就會用到!!!

 

拭目以待~

一上桌店家就會提供熱呼呼的茶

 

剛好最近天氣很冷

 

喝口茶暖暖胃

 

店員服務也很親切有禮!!!

 

也仔細幫我們介紹菜單

 

跟前陣子體驗的湘菜館差太多了

 

酸梅醃蘿蔔

 

酸酸甜甜的真開胃

 

一開始吃的時候覺得蠻普通

 

不過當我吃了辣辣的川菜後

 

再回頭吃這醃蘿蔔

 

覺得好好吃!!!

招牌諸葛烤魚

招牌果然不同凡響

 

一上桌就吸引眾人目光

 

分量相當驚人

 

感覺很像喜宴的大菜!!!

一端上桌就傳出非常濃郁的花椒香

 

香噴噴!!!

 

選用肉質扎實的"黑魚"

 

這種魚我還是第一次吃到呢

 

是淡水魚~

 

油炸後泡在花椒醬汁中

 

完全沒有土味!!!

肉質真的很讚

 

不會一夾就散

 

魚刺都是大刺沒什麼小刺

吃起來很方便

 

沾上香辣的醬汁

 

超正點!!!



旁邊還有豐富的蔬菜

 

喜歡吃辣的朋友可以嚐看看花椰菜

 

吸了滿滿的湯汁

 

超好吃的拉!!!

 

玉米也很甜唷~



金牌水煮牛

看這堆滿紅通通辣椒

 

愛吃辣的朋友絕對瘋狂!!!

 

賣像極佳

 

這道菜將川菜的精神"香~麻~辣"

 

發揮的淋漓盡致!!!

 

花椒的香味真的很誘人~

 

別看他堆滿了滿滿辣椒

 

其實辣度沒有到非常可怕的境界

 

辣口不辣侯

 

吃完相當舒服~

重頭戲還有這超嫩牛肉

 

好吃!!!

 

吃光牛肉後

 

老闆還推薦我們湯菜還可以打包回家煮麵

 

隔天媽媽馬上照辦~讚耶

 

這醬汁真的很優!!!




干鍋花椰菜

算是今天相對較不辣菜色

 

以臘肉拌炒花椰菜

 

花椰菜挺脆的!!!

 

臘肉也很夠味

 

不過相對於其他菜色就遜色不少!!!

老罈酸湯魚

最後來上熱湯

 

真的快樂似神仙~~~

 

沒錯就是剛才介紹的老醰酸菜

 

上面還有個紅通通的燈籠椒

 

像極了一顆小南瓜

 

店家特地提醒這是配色用的

 

千萬別吃!很辣!




裡面還有大量的草魚片

 

跟剛才的黑魚相比

 

肉質較細緻

 

口感有點像鯛魚片

 

最後店家招待了烏梅汁

 

自己釀的喔

 

無添加防腐劑~



酸酸甜甜的好好喝唷!!!

 

感謝『川味兒川菜館』招待~



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