傍晚來到木頭糖工作室用餐，這裡是解說員－簡智隆先生的工作室，平時他的太太也會教導烘焙課程。
木製的大門有種原始風，工作室裡瀰漫著手作木傢俱的氣息，這裡的一磚一瓦的裝潢都是出自他們之手，而且智隆大哥本身也對木工藝相當喜愛喔。


礙於行程在安排上的時間有點延遲，因此我們也一同幫忙端著做好的菜進屋。看著一盤盤豐盛的菜餚，五顏六色似乎都均衡到了。然而不知道為什麼，這些菜餚都相當大盤，我想應該是擔心大家會吃不飽的問題，看得出來非常盡地主之誼。


那就快點來仔細瞧瞧各種菜色吧，只是不是樣樣都講的出菜名（請多包涵）
總共有十道菜餚，主食是竹筒飯及地瓜籤糯米飯，家庭式的原住民Buffet也算是種新穎的體驗啊～

讓人印象深刻的就是這隻黃澄澄的鴨子，鴨肉非常厚實有咬勁，還散發著類似馬告（胡椒香料）的清香味道。


一旁類似香菜的東西也可以拌著醬汁來食用，不曉得這類的野菜可否拿來煮湯？


青炒時蔬中有翠綠的青花椰菜、脆嫩香甜的黃紅甜椒，既清爽又好吃。


而看起來長條狀，聞起來像是水煮過，摸起來一絲絲薄薄的外皮，嚐起來像芋頭但又不是芋頭，味道清淡，這對平時就愛澱粉的我有些無法抗拒，因此還算喜歡。


竹筒飯裡面有著剔透圓潤的白糯米，想吃的人得自行使勁努力敲擊竹筒，聽到一個“啵”的聲音就會知道已被敲開。只是無論怎樣敲擊多次，都無法讓我將竹筒給順利敲開，所幸同行的部落客幫忙才得以成功，果真男生還是比較夠力！


香蕉味濃郁的香蕉磅蛋糕，算是屬於重奶油的一款蛋糕，拿取一塊輕嚐，蛋糕體還保有微微的濕潤度，或許是奶油和香蕉放取比例的原則，發現一點都不過於油膩，甚是可口。
另一款的奶油餡瑪芬，分作上下二層，中間夾入奶油餡，由於吃太飽的關係所以沒有品嚐到，但也是頗被大家所讚賞。


夜晚，我們下塌的飯店為瑞峰溫泉民宿，分配到雙人房一大床的房型。民宿泡湯的部份分作室內與室外，房間裡的浴室也設有溫泉湯屋。


或許是偏向山區的關係，一進入房間就覺得有些潮濕，馬上就開了冷氣設定空調。空間雖不大，但基本配備都有（牙刷套組、吹風機、毛巾、浴巾），牆上的壁貼恰好有了些溫馨度。


溫泉的水質屬於含鐵質的碳酸鹽泉，也稱作瑞穗黃金溫泉，出水的溫度約在48度，由地下抽 出。因為含有納、鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質，所以遇到空氣就會呈現鏽黃色，上面還會帶有一層礦物質。酸鹼PH質為6～7的弱鹼性泉水，有『生男之泉』的傳 說，亦有治療過敏性皮膚病、關節炎的功效。

泡完之後身體確實放鬆不少，和一同的好友躺在床上敷臉、暢談趣事實在事件很棒的事情。原本快入睡的我好似還是不大習慣外頭的蛙鳴聲，大約只睡了三小時。

早晨的Morning Call非常特別，由於沒有電話的關係，老闆會親自來敲房門，這樣的體驗還真是頭一遭。與前一晚剛抵達民宿時的暗夜看不清楚，白天的晨景似乎要比想像中更加來的清晰。


室外溫泉池比想像中大上許多，擁有數個大池子，不知道有沒有那種在溫泉池裝SPA的水柱器材，我想應該會蠻好玩的。


正好看到有一個池子正在注入溫泉，室外泡湯需要身著泳衣泳褲才能入內，可別裸著身體跑下去喔。（笑）


室內溫泉池有限時40分鐘，入內必須換上拖鞋才行，蠻乾淨的，裡面也有沐浴乳及洗髮乳。

泡湯的方法：先淋浴洗淨及卸妝→再淋溫泉水數次暖身→分段方式浸泡（腳、小腿、下半身、全身）→泉水溫度不要太燙（約在38～42度）→泡湯完補充水分→要結伴同行，以避免發生意外。

泡湯禁忌：
高血壓、心臟病、糖尿病慢性疾病，泡湯時間不宜過長。行動不便的老人及三歲以下幼童、吃太飽或是太餓、乾性及過敏性皮膚、傳染性疾病、飲酒過量、寵物、女性生理期等皆不宜泡湯。


早餐是店家親自買回的三明治及熱紅茶，或許是因為幫忙的人手數較不足，故稍有讓人覺得過於簡化。


分享&期盼：
當天晚上因為是在木頭糖工作室用餐，所以並無進行任何手作體驗，大家一起和樂融融的氛圍環繞在一起，相當喜歡這種感覺，大概就差沒生火而已。
菜餚雖然很多，但也多了許多歡笑聲，儘管有人吃到撐，但也有人一直在吃，非常可愛。最後的竹筒飯及點心，智隆大哥還讓我們打包帶回當愛心宵夜。期待下回能夠聽到更多的故事及參加體驗課程。

瑞峰溫泉民宿雖然並非五星級飯店，也沒有太多的絢麗裝潢，但腹地面積廣大，其實是能夠被規劃出許多完善的設施，而且有充分再修繕及利用的空間，山上遠離塵囂的景色是一大賣點，老闆對待人也挺溫和又客氣。

建議房間裡可放置除濕器材，遊客進屋時較不易感受濕冷及悶熱。房間裡溫泉湯屋內有個圓形止水器，拉繩可換置成防侵蝕材質的鍊條，並增設緊急事故的按鈕。至於房間電話機，主要是提供顧客與店家聯繫及撥打電話使用，這部份或許可斟酌裝置。山上因氣候較冷冽，或許早餐可以規劃有清粥小菜的方式，簡單又不失大方，也期盼店家生意能夠越來越好。

木頭糖工作室
地址：花蓮縣萬榮鄉紅葉村2鄰36號
電話：(03)8876996
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瑞峰溫泉民宿
地址：花連縣瑞穗鄉溫泉路三段2巷36之1號
電話：(03)8871709

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