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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

phone02-8911-9059
place新北市新店區順安街79號
作者本次評價:
3.60
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

八廚小籠湯包、脆皮鍋貼
新北市新店區順安街79號 / (02)8911-9059
週二-週日 11:00-14:00、17:00-21:00 (週一公休)
爆漿湯包 
八廚小籠湯包位在一個非常尷尬的位置 【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
從景美往新店方向過景美舊橋後的右手邊就是了
若開車的話停車是很不方便的
八廚1 
八廚2 
八廚3 
入店後左手邊是製餐區、右邊牆面上放滿老板上電視介紹的照片
八廚烹飪區 
餐具醬料區 
小魚豆干 30元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
帶有微微辣度
小魚豆干30 
麻醬黃瓜 30元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
感覺冷藏過久,黃瓜已略為乾澀、水份偏少
麻醬黃瓜30 
蔥油餅 45元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
不油膩、麵糰加入高山蔥煎至微焦的餅皮吃起來很香
蔥油餅45 
酸辣湯麵 65元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
酸辣湯麵65 
友人所點,湯頭勾芡程度適當亦不會過酸
酸辣湯麵 
爆漿湯包8顆 90元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
湯包內用一籠只要60元噢!【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
爆漿湯包8顆90 
使用溫體黑豬胛心肉,瘦肥以7:3的比例下去製作的肉餡
外皮很薄、但湯汁個人覺得一般,沒有到爆漿那麼誇張
爆漿湯包 
青菜豆腐湯 40元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
友人感冒點了熱湯來暖身子,湯頭沒有添加味精等調味料口味十分清淡
豆腐和青菜份量給的很足
青菜豆腐湯40 
芝麻脆皮鍋貼8顆 90元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
先將一層薄薄的粉漿灑上大量芝麻後煎到焦脆
再放上從蒸籠中拿出來的熱騰騰鍋貼鋪上
芝麻脆皮鍋貼8顆90 
芝麻香氣濃郁搭配酥脆薄餅皮,一口咬下口感味道上都很有層次
芝麻脆皮鍋貼1 
內餡不算十分飽滿,但整體有了黑芝麻薄片的加分非常美味!
馬上掃空一盤再加點【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
芝麻脆皮鍋貼2 
麻醬乾麵 60元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
麻醬乾麵60 
麻醬香濃、口味偏甜,麵條出乎意料的彈牙
個人覺得麻醬麵很好吃!【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
麻醬乾麵 
招牌蝦餃7顆 110元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
招牌蝦餃7顆110 
內餡使用整隻草蝦混合切碎荸薺,增添整體口感上的脆度
個人覺得蝦餃表現也勝過於湯包噢!
招牌蝦餃 
八廚小芋泥 50元【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
使用新鮮芋頭、糖和鮮奶攪拌,製作過程店家堅持不加一滴水
加上蔓越莓果乾、小甜豆、葡萄乾,中間夾層還包有豆沙
八廚小芋泥50 
吃起來溫溫熱熱的很舒服又順口,邊邊淋上少許冰糖汁,甜度不高好好吃【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 
八廚小芋泥 
平時常常經過八廚,終於找到機會去品嚐
食物口味很不錯,麵類主食也覺得很滿意
以後吃飯時間又多了一個好選擇囉!【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼 








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【新北新店區】八廚小籠湯包、脆皮鍋貼



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