[ 桃園市區 ] 大口啖蟹又能優雅享受美味牛排的好地方 - 桃園翰品酒店 Ça Va西餐廳

這是升為愛評網秀才以後的第一篇文章，

所以選擇了桃園翰品旗下的Ça Va西餐廳作為給自己的一個期許吧

希望以後自己能有更好的能力來享受更多、更好的美食。

 

 

暑假偶然在網路上看到Ça Va西餐廳的餐券，原先一人需要780元+10%才能吃到的平日晚餐，

使用餐券的話，一人居然只要500元 !!!!!!!

於是，在看了許多格友的食記後，發現翰品和君品一樣都會提供許多新鮮海鮮，其中還有貴森森的螃蟹呢

所以我就慫恿愛吃螃蟹的男友下訂啦:P

 

一進到翰品酒店，就感受到它氣派的裝潢。

現在就沿著旋轉樓梯進到二樓的Ça Va吧 !

 

 

一上到二樓就有服務生為我們帶位，

雖然Ça Va是採用全名訂位，不過當天我們只報了姓氏，

服務生居然就可以立馬答出男友的名字，著實讓我們嚇了一跳呢

而且我們只有兩個人，可是店家卻給我們四人桌，整個很舒適。

  

接下來看看取餐地點吧~~~~~

Ça Va的取餐區不大，剛好圍成一個四方形。

 

 

生猛海鮮區

應該很多人都是為了這區來的吧 !!!

新鮮的螃蟹、淡菜、透抽、蛤蜊還有白蝦真的很吸引人呢

 

 

白蝦很搶手喔，我看週遭有些客人都是夾了滿滿一大盤呢

 

 

現做壽司區

只有晚上剛營業才能看到擺得滿滿的壽司區，之後就會被客人瘋狂夾取XD

 

 

現切生魚片區

從外表看起來，生魚片的鮮度還不錯，

想要吃甚麼魚種、要幾片，千萬別客氣，請大方地和料理台的師傅說喔

不過我還是不敢吃啦>___<

 

 

擺設在一旁的鮮魚看起來相當霸氣，眼睛炯炯有神 !!

 

 

過橋魚片湯

這算是招牌之一，而且可以自己DIY一下。

 

 

夾取幾片魚肉到碗中，再沖入高湯，接著放些自己喜歡的蔥花、海帶芽及嫩豆腐，

這樣就是一碗美味的過橋魚片湯囉

 

 

生菜沙拉區

想要吃點蔬菜均衡一下的朋友，這裡也是有生菜沙拉可供選擇。

每一樣蔬菜看起來都鮮豔誘人，而且下面都還墊著冰塊來保持鮮度呢

 

 

現切牛排區

這只有晚餐和假日才有喔~~~~~

一整塊的肋眼牛排就這樣靜靜地躺在那，能叫人不心動嗎?

 

甜點區

Ça Va約提供了十多種的精緻甜點，每一樣都小巧玲瓏，看起來超可愛

 

 

麵包區

有多種麵包可選，很適合麵包控的朋友haha

而且旁邊還有烤箱，可自行加熱，不怕吃到冷冰冰的麵包喔

 

 

冰淇淋區

是採用莫凡彼的冰淇淋，口味選擇不多，只有四種，感覺有點少。

而且冰淇淋的硬度都不盡相同，巧克力口味挖起來堅若磐石，但香草口味卻相當柔順好挖。

對了，旁邊還有五種配料任君選擇，可以灑點讓冰淇淋看起來更繽紛可口喔

  

 

飲料區

飲料通通被關在牆內，所以只要打開水龍頭就會有飲料潺潺流下，感覺很新鮮

而這也有生啤喝到飽，不過大家記得開車不喝酒，喝酒不開車阿

 

 

其實還有炸烤物區、現做泰式沙拉區及熟食區，不過我都沒有拍到啦Q__Q

所以只好請大家看文字敘述來想像囉 (((被揍飛

 

炸烤物區

提供約共十種的炸物與烤物，每一樣看起來賣像都不錯，也有大家喜愛的炸蝦喔

 

現做泰式沙拉區

師傅很熱情，有四種口味的沙拉可選擇，

分別是海鮮、雞肉、青木瓜及水果，不過我沒有吃就是了。

 

熟食區

固定都會有六道熱食擺放在那，每一樣都是蓋起來的，想要吃哪道再掀蓋夾取喔

 

對了，這邊特別要提的就是翰品的服務態度及衛生清潔觀念，

我看到只要是生冷食物區，用來夾取的筷子永遠都是放在碎冰裡頭，用以保持食材鮮度並殺菌。

而且每位服務生及料理師傅態度都很好，

我看到隔壁桌小姐和服務生說她不太會吃蟹，服務生就立馬拿了蟹器給她，並教她如何使用耶

 

說了這麼多，相信大家也很想知道這裡餐點的味道如何吧?

那接下來就看看我當天吃了什麼好料吧~~~~

 

過橋魚片湯

自己DIY的感覺很有趣，高湯喝起來淡雅爽口，剛好可以暖暖胃，也順帶醒醒味蕾。

 

 

魚片因為是剛沖熟的，所以吃起來相當鮮嫩，也沒有什麼魚腥味。

 

 

炸烤物盤

右下的炸燒賣很特別，很少看到把燒賣拿去炸的，不過吃起來就普普通通

不過左下的馬鈴薯稍油且沒什麼味道，我覺得我自己弄的還比較好吃耶QQ

 

炸蝦比起其他buffet餐廳來說是小隻不少，就爽度而言會讓人有點失望

但其實是因為蝦子只有裹上一層薄薄的炸粉，所以吃起來還是挺不錯的。

 

 

烤玉米筍很是清甜，簡單的調味更能顯現其美味呢

 

烤牛小排

帶骨的牛小排香氣四溢，一咬下裡頭還是微微的粉紅色呢，而且骨頭邊緣的油化效果極好

不過這款稍有嚼勁，牙口不好的朋友可能就無福消受了。

 

 

壽司及螃蟹

當日是供應牛角蟹、三點蟹及旭蟹，

Ça Va的螃蟹都是直接水煮後冰鎮，吃起來有淡淡檸檬味，我想是水煮過程加了些檸檬去腥並且軟化蟹殼吧

不過男友夾取的六隻螃蟹品質有些差異，有的新鮮美味，有點就略顯腥了點。

牛角蟹也稍有些蟹黃，蟹身尚算飽滿，檸檬味較重了些。

旭蟹肉相當多，不過腥味也是三者中最重的，但有吃到一隻帶有QQ蟹黃的旭蟹，那蟹黃會越嚼越香阿

三點蟹是三款中體型最大的一隻，蟹肉頗飽滿，很適合愛吃鮮甜蟹肉的朋友。

 

壽司真的都不錯，也不會做得太大難入口，而且醋飯的調配嘟嘟好。

其中我最喜歡的就是明太子蟹肉壽司了，

蟹肉的鮮甜搭上明太子美乃滋的乳化效果，好吃得讓人想多拿幾個呢

 

 

還有隱藏版的炙燒鮭魚壽司~~~~~

這道要直接和師傅要，也要稍等一下，因為師傅還要切生魚片，有點忙ㄏㄏ

 

這炙燒鮭魚油化效果極佳，也很適合我這種不敢吃生魚片的人

上頭的炙燒香氣十足，刷上一層薄薄的醬油後，入口即化呢

   

 

熟食盤

來這裡可以大口嗑豬肋排唷，肋排本身帶點油花，肉汁豐厚，來這一定要來上一隻 !!!

燉羊膝則稍嫌不夠軟爛，不過調味還不錯。

 

客家粄條Q勁十足，搭上帶點甜味的醬汁味道，我很喜歡呢

 

照燒雞的雞肉鮮嫩，而且表皮還有些酥脆，裡頭雞汁豐沛。

 

 

泰式炸蛋及泰式米皮捲

炸蛋就是把水煮蛋拿去炸，不過我比較喜歡那種半熟狀態的蛋黃啦~~~~~

所以吃起來就覺得還好，不過醬汁倒是調得不錯。

 

米皮捲就相當好吃，QQ的外皮搭上裡頭豐富的配料，一口咬下超滿足 !!!!

而且裡面的米線也相當不錯，搭上鮮蝦及豬肉片還有些香料，再滴幾滴魚露會更好吃

 

在烤炸物區其實也可以點鐵板燒及拉麵

不過鐵板燒的沙茶味太重了，吃不出蔬菜應有的鮮甜，肉也略老，

應該是這裡我屬一屬二不推薦吃的餐點。

 

拉麵湯頭不錯，不過麵條過於軟爛，而且都結成一團，

希望下次可以不要煮這麼久，然後也可以讓麵條有充分的伸展空間啦

 

 

海鮮茶碗蒸

雖然配料就只有圖中所見，不過蒸蛋還蠻滑嫩的，而且小小一杯也不會太多。

 

現切肋眼牛排

噹噹~~~~~ 這應該可以榮登當日美味前三名了 !!!!!!

現切的美味肋眼搭上馬鈴薯泥及肉汁，看起來是不是很像外面高級餐廳在賣的呢?

而且馬鈴薯泥搭上肉汁後，綿密馥郁的味道真的是令人讚嘆阿~~~~~

 

 

你看看~~~~~ 這鮮嫩的粉紅色，這牛排能不好吃嗎 !!!!!!!

Ça Va的牛排整塊都很軟嫩，即使看起來有點生的部分也不會有什麼腥味，

而且師傅都會切一大片，不怕別人吃啦~~~~~

其實我更喜歡直接沾海鹽，這樣更能夠品嘗牛排本身的美味。

  

 

接下來是甜點轟炸~~~~~~

Ça Va的甜點和姊妹店君品一樣都是自製的，愛好甜點的朋友千萬不能放過!!!!!!!

 

和君品一樣也有整片的蜂蜜牆，拿來沾麵包、餅乾或是水果都很搭喔

 

可頌及法國麵包

可頌本身頗酥鬆，不過和外面賣的沒什麼太大不同。

不過法國麵包搭上蜂蜜超好吃的啦~~~~~ 

 

甜點盤

Ça Va的甜點小巧可愛，都是一口型的，而且每一樣都有一定的水準呢

 

 

抹茶紅豆蛋糕

原先還以為抹茶味不會多重，更害怕吃到假假的香精味，

沒想到一咬下去，抹茶味立刻在口中擴散開來，搭上一點綿密的紅豆，超好吃 !!!

 

 

咖啡蛋糕

咖啡香氣十足，略顯苦甜。

而且吃起來冰冰涼涼，蛋糕體吃起來像在吃冰淇淋一樣

 

 

布朗尼

雖然和上頭的咖啡蛋糕長得很像，不過吃起來截然不同喔

布朗尼的巧克力味香甜濃郁，整體吃起來綿密濕潤，會讓人想要再吃第二個呢

 

 

百香果馬卡龍

插著滴管的樣子超可愛，而且比一般的馬卡龍來得小一點。

把滴管內的果汁注入馬卡龍後就能食用囉~~~~~~

馬卡龍本身做得很好，外層酥脆，內層鬆軟綿密，

搭上微酸的百香果汁，減低了馬卡龍的甜膩，是我目前吃過最好吃的馬卡龍了啦~~~~~~

  

烤布蕾及堅果類

無調味的堅果吃起來香氣十足，而且非常香甜，

而且每日攝取一些堅果有益身體健康喔~~~~~

 

 

烤布蕾

布蕾上頭的焦糖金黃酥脆，看起來就很誘人。

下層的布蕾十分滑順，奶香及香草的香氣都很明顯，還看的到許多香草籽呢

這好吃到讓我忍不住又去拿了一個啦~~~~~

  

 

最後用冰淇淋做個完美Ending吧~~~~~~

搭上配料看起來又更可口了呢 !!! 香草口味真的很好吃耶

  

 

 

雖然現在還是窮學生，無法去品嘗貴森森君品的美味。

不過這次來到它的翰品Ça Va也真的是讓我覺得相當值回票價呢

幾乎每一樣餐點都精緻美味，服務水準也相當的高，讓人心情愉悅又大飽口福

 

餐券資訊

購買網站：星安全票劵網 http://www.25462222.com/category.php?id=167

購買價格：1998元 ( 兩張餐劵，一張可抵兩人消費 )

使用時段：平日自助午晚餐