[食記]台北○新歡!!!超美味好吃蛤蜊絲瓜煨麵-十里安精緻手麵館

今天要介紹的這間-十里安精緻手麵館
位於慶城街一號百貨2F裡(前先施百貨)
可以說是我近期最愛的湯麵店了



手扶梯坐上去第一間就可以看到



十里安主打精緻麵點、小籠包及各式小菜



用餐環境簡潔明亮
坐位也挺寬敞的
中國風的設計加入流行年輕的原素



在這裡享用中式點心麵食
配上開放式吧台設計
有點中西合併的感覺
給人不壓迫 且舒適感



十里安的MENU也很有質感



翻開看一下
菜色樣式頗多 可以多變化
重點是這裡餐點的分量都不多
所以非常適合兩人吃~好貼心^^



花雕醉雞$180
 妞跟S都很愛吃醉雞
所以一看到立刻就點下去
賣相看起來不錯唷



最喜歡吃醉雞有凍的部分
但我跟S都覺得不夠多
雞肉也不夠嫩



總共只有6片有點薄
哈哈~因為S很愛醉雞
所以這道讓他意見多多
我是覺得酒味挺香的
但不夠入味 可以再加油喔~~~


 
金莎花椰菜$60
每餐都要吃青菜
原本想吃乾煸四季豆可惜賣完了><



選了比較特別煮法的金沙花椰
其實就是將花椰菜燙煮熟後淋上鹹蛋黃
 味道還ok 吃多會膩
 


豬耳朵$60
微辣煙燻的口味
是一道挺開胃的小菜



很喜歡豬耳朵脆脆的口感
最喜歡帶筋的部分
越吃越順口



蔥蝦餡餅$50/個
一上桌~非常迷你
一顆要$50略嫌小貴
大家都大推的必點
迫不及待就要入口了



內餡包著一整隻完整蝦子
搭配豬肉餡的香味和滴出來的湯汁
還不錯囉~但沒有到必吃
 S是覺得吃過就好~


 
牛肉捲餅$100
 一上桌味道還算挺香的
牛肉捲餅內除牛肉片外
包著小黃瓜絲及甜麵醬
吃起來較爽口



口味還OK 挺奇妙的
吃起來整個捲都是熱的
 一般牛肉片跟甜麵醬應該都是涼的
我跟S都沒吃過內餡是熱的~哈



蛤蜊絲瓜煨麵$250
將將將~今天的超級重頭戲!!!
一上桌用砂鍋裝著的煨麵
由服務生將砂鍋蓋打開
香味立刻四溢 看起來就很棒



這湯頭的賣相及香氣
還沒有吃 就立刻吸引到我
濃濁的湯 光想就香醇濃郁



結果一吃下
不得不說 真的非常好吃!!!
煨麵的麵體使用十里安自製細麵
經過煨煮後麵已經軟爛
但卻很搭麵條完完全全吸滿了湯汁精華



肥美的蛤蜊 多汁飽滿
絲瓜煮的不會老 所以吃起來也很嫩
除了蛤蜊的海味還多了絲瓜的鮮甜



尤其是這個湯頭
非常鮮美濃郁
停不下來每喝一口都感受的到用心



我跟S都一致認為非常好吃
而且讓我們兩個星期後又來一趟
點了下面這碗 海鮮煨麵 哈~


 
XO炒飯$250
 點個一麵一飯剛剛好
S很愛吃飯~當然就給他囉
上桌的XO飯 剛炒好粒粒分明
吃下去並無太大驚艷



哈哈~我還很得意的說這個口味我絕對炒得出來
因為妞平常回家太累沒又買飯回家的話
就是打開XO醬挖一大匙炒飯解決的



哈哈~說到炒飯
還是覺得鼎泰豐最強



海鮮煨麵$250
上次來吃過蛤蜊絲瓜煨麵
一直對他留下及好的印象
迫不及待叫S帶我再來吃
今天點一下不一樣的口味囉~



海鮮煨麵跟蛤蜊絲瓜的湯頭應該是用一樣的
雖然少了絲瓜的甜 但是海鮮的口味更加濃郁
每一口都充滿濃濃海味
害我們一直不斷的喝



我只能說~
來十里安沒有吃過煨麵 那就真的太遜了!!!
這樣的美味滋味一定要推薦給大家
我超怕以後吃不到的呢>< 哈



擔擔麵$80
這是店員推薦的~
想說來個一乾一湯
擔擔麵拌的醬料滿香的
口味還不錯 微微小辣



可惜麵煮的過軟爛~
吃起來沒口感跟煨麵用的是一樣的麵



可能這個麵本來就是用在煨麵
因此做乾拌的時後顯得過於軟爛
沒有口感建議店家應該將之做區別喔

妞MURMUR:
說句實在話~十里安的煨麵真的很強
但除了煨麵外 其他東西基本上都不太行
每個東西都沾到一點邊 但卻都不專精
超級推薦蛤蜊絲瓜煨麵!!!!煨麵系列 超好吃
但其他的小物如果不是很餓的話~
捧油們可以自行斟酌啦

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店家資訊:
十里安精緻手麵館
官方網站：http://www.shihlian.com.tw
地址：台北市慶城街1號2樓
電話：8712-3863
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