酒食歐風潮是由葡萄酒商所開設的餐廳，
所以店內隨處可見滿滿的美酒，主要提供精緻法式料理和歐式創意菜，
套餐皆免費附一杯白酒或紅酒，也可以加價請店家幫忙搭配餐酒。
一進門就有服務生大姊親切的招呼～
餐廳路線，溫馨樸實，像是法式鄉村的感覺。
餐廳主廚Anna，遠赴法國六星在主廚亞倫杜卡斯Alan'Ducasse創立的廚藝學院學習，
牆上可見其証照。
甜點主廚Claire則出身於法國藍帶廚藝學院，獲得大文憑認證，並在波爾多第二大學取得品酒證照。
裝飾了一顆聖誕樹，好應景～從小就很喜歡聖誕樹
晚上最低消費680，需加一成服務費。
穀物麵包外層烤的微微酥脆，
搭配的頂級奶油，沒想到是冰的@@
麵包上來時又只是溫溫的，導致奶油化不開，吃不出香甜味
尤其當天天冷，更想吃熱的Or2
田螺冷盤，上頭是烤洋蔥，淋了橄欖油，調味不錯，甜甜的又有一點辣味，可是吃得到一點螺肉味。
口感不像熱田螺一樣有嚼勁，偏軟，有人說像蝸牛，不過沒吃過蝸牛，無從比較＠＠
南瓜培根鹹派
採用法國奶油和石安牧場領鮮蛋，經過醒麵，入模，再醒麵等步驟費時兩天，才進烤箱預烤派皮，之後加入法國鮮奶油和養樂多鮮奶打成的濃密蛋汁，以及主廚特調口味的內餡。
能明顯吃到南瓜和培根，味道挺搭的耶
口感鬆軟，鹹甜交錯，餅皮有焦香味，東尼覺得層次明顯。
這道芝麻葉生菜沙拉有兩種醬可選，油醋和蔓越莓。
油醋醬味道濃郁，很成熟深沉的味道，蔓越莓醬稠稠的，有點像果醬。
第一次仔細吃芝麻葉，才發現吃起來芝麻味也太濃了，怪不得叫做芝麻葉XD
也別嚼太久會有苦味跑出來……。
海鮮濃湯
這碗濃湯喝起來是有顆粒口感的濃稠狀。
服務生說我們可以先喝原味，再攪動，底層有香料，這樣就能吃到兩種風味。
我試了試，發現沒攪動前有股味道，攪動後就消失了，變得香甜。
隔壁客人有滴了幾白酒，說是變得鮮甜。
牛肉清湯
爽口清甜卻又濃郁，沒有油膩感，是碗順口的牛肉清湯。
裡面有幾塊瘦牛肉薄片和許多洋蔥。
附送的德國紅酒和我家的德國赤鹿紅酒味道超像，不知道是不是一樣的(?)
果香芬芳，似水果般的酸甜，入喉順口。
主菜－法式油封鴨腿
這道菜作法繁瑣，要先用鹽醃上一天，再把鴨腿放入鴨油中燉煮，
有看過食譜寫低溫慢烤８小時，小火慢煮兩小時的也有，
冷卻後就可以冰凍，想吃的時候再退冰煎至金黃。
這裡的配菜，
調味過的紅蘿蔔丁，烤過的微甜辛辣小洋蔥，
綠花椰，淡淡奶油味的螺旋義大利麵。
差點忘了還有烤過入味的紅椒絲。
這幾樣配菜都跟另一道煮菜烤羊膝一樣，
個人喜好紅椒絲和小洋蔥:)
被鴨油浸泡過，吃起來很香的鴨肉，肉質不乾柴也不油膩，還算嫩～
沾盤邊的鹽，提味後風味又不同．沾了酒醋呈現細緻的鮮甜味，酒醋吃的到無花果的味道。
雖然沒吃過別家的油封鴨腿，但我想她是成功的:)
後來才發現法式油封鴨腿食尚玩家有推薦過，沒吃過法式油封鴨腿的朋友可以一試。
一上桌就讓我們嚇到的超大份量羊膝!!!
超大一隻的羊膝，難怪被商業週刊選為超值套餐!
羊膝相當好切，油脂更豐富，肉質紮實有咬勁，內圍有軟筋的地方更是軟嫩．
醬汁吃得出紅酒醬的酸甜味，羊腥味不明顯，
肉一整個超多呀～～想吃肉吃得過癮又怕膽固醇的人，可以點這道試試～
相較之下，油封鴨腿調味比羊膝鹹，口味比較重噢。
整餐下來，上菜速度真的挺緩慢的，
不知道是不是因為聖誕節客滿的關係，吃了有兩小時
悠閒的氣氛讓我們沒有壓力的輕鬆閒聊，像在家中吃著法式料理XD
雖不至驚艷，但份量很大卻不會吃膩，(搭配配菜一起食用噢)
每道菜色都吃光了，即使是我點的超大份羊膝，8成都進到我肚子裡
這家算是CP值不錯，想一試法式料理．可以來嘗鮮。
預算高的可以考慮橄欖小館。
【〈食記〉台北大安區-六張犁站 橄欖小館 Le Bistro de L'olivier 】
90 a la sante酒食歐風朝
地址：台北市忠孝東路五段236巷3弄33號1樓
(捷運永春站2號出口左轉，往372巷口進入)
如果覺得文章不錯，可以分享連結或註明出處，請替Keira點一下推推和按讚噢^^
有甚麼話想告訴Keira，也歡迎留言♥
Keira 心享生活 歡迎加入謝謝
