先前參加窩客島的體驗甄選 有幸入選 BOTEJYU 屋台 的雙人摩登燒體驗套餐
BOTEJYU 屋台 創立於1946年 在大阪廣受好評
目前在臺灣有3家分店 我選擇的是台北京站廣場的分店
京站店位在美食廣場的 B3 開放式的廚房 可以清楚的看到主廚料理的過程~
京站店的座位不多 小巧卻也溫馨
店名 BOTEJYU 是在鐵板上製作好吃燒時
用鏟子翻面的 BOTE 再加上煎製時 JYU 的聲音 依著此節奏而命名 BOTEJYU
店內的 MENU 每樣料理都有精美的照片 可以清楚的知道美味的內容!
店家也有推出優惠的雙人套餐組合
現在來店裡用餐 打卡按讚有送飲料喔!
接著趕緊來看看 我們的雙人體驗套餐內容如何~
這道是 培根洋芋蛋法式烘餅 NT: 140
培根洋芋蛋法式烘餅附的沾醬 感覺是店家特製的
這番茄醬還吃的到番茄的顆粒喔!
培根洋芋蛋法式烘餅 送來時是放在燒熱的鐵板上
餅下還附上小鏟子 方便切割美味!
小鏟子一切下 烘餅內的蛋汁就緩緩流出 看起來美味極了!
一口咬下培根洋芋蛋法式烘餅 口感很有層次
最上層是蛋的軟嫩口感 中間可以吃到洋芋的鬆綿與培根的香氣 最下層是微酥的餅皮
味道很不錯 比我想像中的好吃耶!
再來是 招牌的塔塔海陸MIX摩登燒 NT: 280
上層乳白色的醬汁 就是店家特製的塔塔醬
塔塔醬下則是煎的恰到好處的蛋 蛋上還塗上一層醬油醬汁
乍看之下 感覺好像會很鹹 實際上的味道........請繼續看下去!
塔塔海陸MIX摩登燒的剖面照 厚度約有3公分高
塔塔海陸MIX摩登燒 裡面的配料給的很大方
有豬肉 花枝 還有蝦仁 ~
現在.... 開始來說說 我吃過的心得分享
這個塔塔海陸MIX摩登燒 吃起來比培根洋芋蛋法式烘餅更加有層次感 (光看這3公分的厚度就可以想像!)
最上面的塔塔醬 吃起來很滑順 特製的美乃滋拌上水煮蛋的蛋白 吃起來不會太膩 含可以吃到蛋白的口感
第二層的煎蛋 上頭還有一層醬燒汁 乍看之下會以為很鹹 實際上卻不會過鹹 鹹度將將好耶~
再下來一層是炒麵 這麵條很 Q 彈 咬起來也有嚼勁 麵條的調味也剛剛好的鹹 !
再接著是中間會穿梭吃到豬肉 花枝 蝦仁的美味
最下面是鮮甜的高麗菜與軟Q 的麵皮
整個搭配起來 就只有一個好吃可以形容! 它的味道不同於我在日本大阪吃的大阪燒一般的容易過膩與過鹹
BOTEJYU 的好吃燒 味道應該是有經過調整的 比較接近台灣人的口味
不會像在日本吃的那樣重口味! 這完全顛覆我對大阪燒的刻板印象 (過鹹)
BOTEJYU 的秘傳醬汁真的很厲害!!
原來店家的熟成麵 真的是唯一無二的名物!
麵條果真是有功夫底子的
蒜味培根蛋鐵板燒飯 NT: 180
看到這粒粒分明的炒飯 就知道火侯夠 炒飯絕對會好吃!
將上面的荷包蛋弄破後 蛋汁拌勻炒飯 可以吃到多一層蛋的香氣與滑順
看看這培根 是厚實的培根 有煙燻的香味不會太鹹
炒飯旁邊的蒜片 煎過後散發出微焦的蒜香 搭著炒飯培根一起入口 真是絕配~
完全沒有蒜的辛辣味了 只剩下陣陣的蒜香味 而且吃過後 嘴巴也不會有蒜味殘留喔!
(謎之音: 一餐就吃了3道有蛋的料理 看來這週的蛋攝取量已足夠了)
看到這 大家應該很飽了吧~ 等一下..... 還有最後一道
原味唐揚炸雞 NT: 120
炸雞一端上來 我的第一印象是 "這炸雞看起來還好而已"
實際吃下去後 哇哇~~ 好吃耶!!
這炸雞的外表 雖然不怎麼吸引人
但是... 咬下後 肉質很軟嫩 而且還很JUICY ! 好吃
整體來說 BOTEJYU 屋台的料理 比我想像中的好吃
前面的內容已經說過了 "我本來以為像大阪燒這類的料理會過鹹與過膩"
實際吃過 BOTEJYU 後 心中大大地給他讚賞一番
原來官網介紹的內容 所言不假 特製的白色美乃滋 秘傳醬汁 自製熟成麵..等
真的都是有三兩下的功夫 我吃到的每道料理 味道都很合我的口味 真的很不錯!
另外 值得讚許的是 店家的服務態度也很優秀
假日的用餐人潮已經忙得不可開支了 服務生還是會趁空檔給每桌都送上白開水 真的值得鼓勵!
體驗過 BOTEJYU 屋台料理後 推薦可以來品嘗看看
這次的品嘗內容讓我們2人 飽到一個不行~ 看隔壁桌點的滿滿青蔥摩登燒似乎也不錯 下次再來吃看看
BOTEJYU 屋台
京站店 103台北市大同區承德路1段1號B3
営業時間：Mon~Sun 11:00~21:30
暫不開放訂位
微風廣場店 105台北市松山區復興南路1段39號B1
統一阪急店 110台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
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