[美食] 新竹。牛寶庄麵食館♥無添加味精等人工香料!食的健康、吃的安心*

原文出處：http://milk52313.pixnet.net/blog/post/336027029

不加味精等人工香料！讓人食的健康、吃的安心

[ 用餐日期：102-12-08 ]

在南大路往青草湖方向

有間醒目招牌的「牛寶庄麵食館」

熱愛牛肉麵的我們當然不能錯過囉

店內環境不大

走的是復古純樸路線

還蠻喜歡這樣的用餐氣氛

也有電視可以看唷～

 這裡標榜無添加味精、大骨粉、雞粉等人工香料

讓大家食的健康、吃的安心

現在食安問題搞得人心惶惶

這樣的作法的確讓人心安許多

每個桌下都有放置這裡的健康概念

用"良心"去做料理

這是料理人的使命

無限供應，燒呼呼的熱茶 

 。調味料區

 。菜單

以牛肉麵為主，只有麵類跟湯類

燙青菜 40元

分量尚可，吃起來清清爽爽的

菠菜自然的甜味就好好吃

 雙醬麵 60元

就是炸醬跟麻醬兩種醬料加在一起

最近吃的麵店幾乎都有這個口味

賢哥還蠻愛的～

　麻醬的味道大於炸醬味

大量的小黃瓜增添口感

吃起來清脆解膩

麵條的部分是使用小烏龍麵，比較Ｑ滑一點

 牛肉麵 100元

sorry拍的有點反光

湯頭的部分是紅燒的

以牛骨跟蔬果還有中藥熬製而成

因為沒有添加味素等香料的關係

主要就是靠牛肉本身的原味跟蔬菜的甜味

吃起來的確比較清爽些

微微的中藥味，清甜的味道我們覺得還不錯

如果喜好重口味牛肉麵的人，應該會不太習慣喔

再加點店家自製的酸菜更添風味～

 牛肉的部分是選用筋肉、油花分布均勻的澳洲牛腱

大塊、口感實在

整份大約四塊左右吧

麵條也是用小烏龍

口感比較Q但是比較不容易入味

我還是偏愛陽春麵條～

--

最後我們還有外帶滷味回去

他們家的滷味是用炒的，蠻特別的唷

[ 店家資訊 ]

牛寶庄麵食館

地址：新竹市南大路549號

電話：03-562-0505

營業時間：11:00-13:30 / 17:00-20:30

【每周六公休】

[美食] 新竹。我家麵食館♥手工!!半個巴掌大的鮮肉大餛飩* 

[美食] 新竹。杜老爹家傳餃子館♥短期之內三訪，總是可以吃很飽的小吃店* 

[美食] 新竹-麵食特輯♥邱竹東排骨酥麵+孟家牛肉麵* 

[美食] 新竹新豐-大碗滿意吃不膩♥三訪老兄牛肉麵* 

[美食] 新竹-純手工香脆的斤餅~璽子牛肉麵* 

 歡迎加入牛牛的粉絲團及G+社群唷

新竹美食, 牛寶庄, 牛肉麵, 雙醬麵