位在信義線新開通的大安森林站旁的 泰板燒 歡慶ㄧ周年了

剛開幕的時候我就想要去嚐鮮看看，但是一直沒有機會

剛好現在趁著信義線通車到大安森林站覓食

泰板燒位在二樓跟蔬果舞弄位在同一層樓

餐廳ㄧ進去會先看到左手邊的泰板燒櫃檯

店員跟我們確認訂位後，就帶我們進去餐廳裡面入座

因為是鐵板燒座位相鄰的位置都比較相近

不過也有非鐵板前的充滿泰式風格舒適四人座位區

座位的椅子下面還有一個專門給我們放包包的籃子

隨後服務生幫我們送上菜單後，詢問一下我們要冷熱飲

冷-薄荷茶，熱-香茅綠茶

兩杯飲料喝起來感覺都很舒服而且放鬆

泰板燒的消費方式主要是以套餐式，價位從５８８～８８８

我們點了兩份７８８的香油炙沙朗牛排和SPA蒸咖理雞

在依照菜單上面分別點選其他的副餐餐點及甜點飲料

點完餐點之後，就會看到鐵板燒師傅會跟你親切打招呼

隨後就開始備料，準備為我們的晚餐饗宴做開序

首當其衝送先上桌的是黃金開胃前菜

長形的典雅磁盤上放著三樣開胃的小菜

服務生送開胃菜上桌後，還親切的提醒先從兩側開始品嚐

左邊的油亮光滑烤雞翅醃漬夠味，右邊的焗烤蝦鮮甜味美

左右兩側吃完之後中間是可愛的小三水果串

綜合水果沙拉

用一個玻璃杯裝滿去籽和切塊後的水果，吃都不用吐籽

清爽的蔬菜搭配營養的水果，口感舒服挺開胃的(*˘︶˘*)

泰國雞肉沙拉

下面先用蔬菜舖成，之後上面放上幾片沙拉後淋上特調醬

雞肉切的薄片因為還有淋上醬汁的因素，所以肉質不會太乾

泰式辣丸湯

我們都點了一樣的湯品，裡面可以發現有大蝦仁和蝦泥

湯喝起來超過癮相當帶勁，可是後勁超麻辣的超夠味

如果覺得辣，師傅還會主動提醒是否要加點椰奶降低辣感

泰國茉莉香米+打拋豬

隨著幾道前菜結束之際，服務生會主動過來詢問

是否添加白飯或是泰式的滷肉打拋猪，好搭配即將上桌的主餐

香白飯的味道聞起來有淡淡的芋頭香，形狀較白米長形

打拋猪感覺像是微辣的肉醬，不過它是用泰式的調味料製作

SPA蒸咖理蟹

「SPA蒸咖哩蟹」，是以泰式香料水將秋蟹蒸熟，再以蝦泥塞入蟹殼煎過
最後一起放入鐵鑄鍋以咖哩醬煨煮，層次豐富的香氣，頂出最鮮甜濃郁的海味！

師傅先將螃蟹蟹殼和蟹肉分別放在煎台上開始作業

經過師傅幾個俐落的動作後，美味的餐點就端上我們桌前

除了主盤外還有一盤煎麵包，師傅說可以沾咖哩醬一起吃

麵包沾咖哩醬後味道香氣逼人，麵包口感紮實有嚼勁

蟹殼裡面包裹的是滿滿厚實的蝦泥，味道嚐起來很鮮甜

香油炙沙朗牛排

「香油炙沙朗牛排」，先直火炙燒並融化頂級沙朗牛肉的油脂，滴入油盅、是為「取油」
再以泰式香料入油嫩煎沙朗、半筋半肉的肉串，最後再佐以乾燒蔬菜以及獨家烤肉醬

一開始會看到師傅拿起噴槍，火柱一直朝向油脂噴射

之後會發現肥油脂部分不斷瀝出油，之後滴入油盅

隨後師傅再將上面的沙朗放在炙燒鐵板上等待肉串煎熟

沙朗牛排精緻小巧，肉質口感厚實有嚼勁，完全齒唇留香







香蕉煎餅

看到很多客人的甜點都點這道神奇的香蕉煎餅後

我們也想嚐鮮看看，甜品的部分就點來嚐嚐

看師傅在煎台上先將餅皮煎到微焦後，再將去皮香蕉放上去

然後巧手俐落的將餅皮迅速的包裹香蕉果肉後捲起

上桌前再淋上一些煉乳，就可以食用囉ヾ(*´∀｀*)ﾉ

餅皮微脆微Q裡面還有淡淡的香蕉香氣，味道很新奇好吃







芋香紫米

小娉之前去泰國後，就對他們獨特的芋頭味道難以忘懷

這次不免俗的點了一道我很喜歡的紫米搭配芋頭泥

經過幾次攪拌後，就是一份很濃稠的芋頭香紫米粥

吃起來的味道真的不誇張，因為真的好濃稠而且好好吃

尤其是它攪拌一起後，每口都有濃郁的芋頭香(*^o^*)

羅望子汁、泰式奶茶

羅望子汁喝起來就像台灣的酸梅湯，微酸的感覺很好喝！泰式奶茶

顏色偏橘有點像木瓜牛奶，不過喝起來還是奶茶的香氣

可能是因為添加的是泰國香料的關係吧！

可以在台灣吃到如此泰國道地口味的鐵板燒

而且每道餐點都是如此精心製作，真是不容易！

推薦給想吃到別於一般泰式料理的網友

泰板燒餐廳真的是餐點好吃又不失真^^

[美食]世界第一泰式風味鐵板料理泰板燒Thaipanyaki

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