前陣子看見位於彰化的烘布蕾法式烤雞主題餐廳正舉辦試吃活動,
貪吃的狡兔也報名了,可是活動頁面一直沒公佈入選名單......
我索性留言在他們FB粉絲團問說是不是沒接到通知就代表沒選上?
對方回覆說沒錯,後來又告訴我有兩位部落客沒聯絡上,
而我正是那其中一位?!(上班時漏接電話也不是我的錯Orz|||)
雖然聽聞入選的消息猶如撥雲見日,但我隨即驚覺這個活動有瑕疵~~
店家事後才告知只能挑平日過去用餐,而且提供的是單人份套餐,
狡兔私底下詢問其他幾位入選的部落客,證實"會錯意"的不只我一人!
嘗試溝通後似乎沒有轉圜的餘地,於是狡兔和小叮噹都特地請了假。
2013/12/16(一)這天,從台南開車上去彰化員林將近一個半小時,
幸好烘布蕾有專用停車場,不必苦尋停車位,否則狡兔會被小叮噹揍扁!
佔地頗大,猛一看還真像哪戶有錢人家的高級洋房啊~~
小叮噹說導航搜尋不到這個地址?只好定位在附近的點,
因為烘布蕾這棟白色建築物非常顯眼,我們很快就找著它了!
室外擺著兩組桌椅,周遭盡是綠色植物,並點綴應景的聖誕紅。
別出心裁的庭園造景,讓人有種闖進童話世界的fu~~
浪漫柔和的紫色門框,滿足女孩兒們的瑰麗幻想!
進門後,最吸引狡兔的就屬右手邊這一處雪白角落~~
牆面白、地板白,就連桌椅也白!人見人愛的歐式居家風格!
大廳放置了一棵光彩奪目的聖誕樹,藉此提前感受節慶的歡樂。
最裡面這區,深紫色牆面很跳tone,還精心搭配黃色椅子。
用餐順便學習法文詞彙!真佩服餐廳主人的這番巧思~~
後方就是廚房,我猜那兩個小方框應該是出菜口吧?
站在這個區塊,人也不自覺跟著活潑起來哩!
餐廳內四處可見跟雞相關的擺飾,一方面因為這裡主打烤雞料理,
一方面因為台語的"起ㄍㄧㄝ",家=Home、雞=Poulet,
這即是Home Poulet(烘布蕾)店名當中所隱含的幸福寓意~~
左手邊靠近櫃台的區域比較明亮些,店員建議我們坐那兒!
中午營業時間始自11:30,趁早來就可以恣意捕捉眼前美景。
每個座位上的餐具都已經預先備妥,靜待賓客的到來~~
桌墊紙部份是特別印製的,上面有可愛的小雞logo。
櫃檯前方的西洋棋造型地板,彷彿下一秒將會遇上夢遊中的愛麗絲!
結果裡面沒有愛麗絲,倒是有堅守崗位的正妹店員!
繞過櫃台轉個彎,後頭尚有其他驚喜......
超可愛的兒童座椅!連我都想一屁股坐上去了~~(誤)
一旁有些許書報雜誌,幫大人們消磨午後的悠閒時光。
天啊!烘布蕾還替小朋友打造這片閱讀天地,供親子同樂!
讓狡兔突然想起愛看書的兩隻外甥,只可惜他們遠在高雄......
再往後走是洗手間,馬桶蓋上有塑膠墊套,如廁前可自行捲動更換。
這是通往二樓的樓梯,我也很好奇樓上究竟是什麼景象?
抬頭瞄到二樓沒開燈,店員也沒問我要不要參觀,那就省起來了。
我們的座位靠窗,這椅子坐起來還挺舒適的~~
接下來是尷尬的點餐時刻,狡兔已瀏覽過烘布蕾官網上的完整菜單......
主廚推薦套餐如上,雖聽說只能點一份套餐試吃,但我想交涉看看~~
狡兔:「請問可以點750元的脆皮德國豬腳佐酸菜?」
店員:「可以。」
狡兔:「那我可不可以點兩份價位都是350元的套餐?」
店員:「不行。」
呃,至少我努力過了,於是點一份500元的<法式頂級香草烤半雞>,
然後狡兔詢問小叮噹想吃什麼,告訴他這頓算我的沒關係!
只見他若有所思闔上菜單說不用,把他的胃留給鹿港的"王罔麵線糊"了。
(我始終認為,店家提供兩人份餐點是最基本的誠意......)
該套餐內容除了主餐外,還附上湯、麵包、沙拉、甜點和飲料,
規定每人最低消費是150元,需外加10%服務費。
供應白開水,店員補充茶水的速度極快,小叮噹豪飲三杯!
首先出場的是湯品,尚未加湯,碗底食材讓人一目了然!
裡面放了一大塊鱸魚肉、明太子、玉米粒、蕈菇和奶泡。
上桌後才倒湯進去,真是令人為之動容的一刻呀!
感謝店家大發善心,額外賞賜給小叮噹一碗濃湯和兩片麵包!
小叮噹天生不愛吃魚,狡兔難得見他心滿意足把魚肉嗑掉~~
由於這巧達濃湯超級甘醇濃郁,絲毫沒察覺魚腥味,唯有鮮嫩感!
料多味美,它絕對是狡兔今年度所喝過最美味的濃湯了!
平常吃到的法國麵包很乾硬,這裡的麵包外脆內Q富嚼勁~~
建議先品嚐原味,之後再沾著濃湯一起吃,各有千秋。
如果是平日來這裡用餐,店家會再隨機贈送一道前菜!
這天出現的是淋上橙汁的鴨胸肉,肉質飽含油脂,十分香甜。
底下還搭配塊狀水蜜桃以及切成細丁狀的甜椒、番茄和小黃瓜,
它們好小好小,比叉子的縫隙還小,狡兔一直撈不到!
沙拉的口味同樣是沒有固定,就算是常客也能有所期待!
碗內擺上三種生菜、培根、水煮蛋和番茄,佐以酸甜清爽的橙汁優格醬。
雖然我個人喜愛橙汁優格醬,但是這款醬汁風味跟前菜頗相近,
建議店家在調配前菜和沙拉的基底醬汁時,能夠拉大彼此間的差異。
香噴噴的<法式頂級香草烤半雞>來囉!上頭還插著法國國旗呢!
老闆娘遠赴一萬公里以外的法國普羅旺斯,習得道地南法料理,
並在當地找到一種頂級紅標香料,總共使用八種香草植物去醃製雞肉,
再透過專業烤爐的加持,做出讓法國遊客也讚賞不已的招牌烤雞~~
油亮動人的半隻雞!狡兔就是為了一睹它的丰采才會請假!
配菜數量不少,包括蕈菇、玉米、玉米筍、青花菜和甜椒。
當中的玉米好甜呀!剛好跟小叮噹一人一塊。
服務周到,跟王品集團有得比!正妹店員會幫忙切開喔!
厲害!雞胸肉軟嫩不柴澀,蘊含著淡雅的獨特香料味......
(由於味道不重,吃到後面還是會希望來點胡椒鹽!)
更貼心的一點,店家還替顧客準備了衛生手套呢!
狡兔把帶皮的雞腿肉讓給小叮噹吃了,算是犒賞他一路的辛勞!
如果沒有他充當司機,我也沒辦法殺到彰化享用大餐......
另一個原因,狡兔喝完濃湯並且獨吞前菜和沙拉後,當然吃不完半隻雞!
皮香肉嫩還帶汁,重點是它不油膩,小叮噹也覺得那股味兒很棒~~
套餐飲料可選美式咖啡、紅茶、果汁、可樂或雪碧,
加30元可換其他飲料,感謝店家招待,幫我換成冰水果茶。
上面浮著檸檬和蘋果,杯底沉著水蜜桃,酸酸甜甜、滋味清新。
即使水果的豐盛程度不及咱們台南ELATE CAFÉ的綜合水果茶,
但杯中的水果都還滿甜的,罐頭水蜜桃的味道尤其突出。
此行造訪烘布蕾沒吃到烤布蕾,倒是有香醇的奶酪!
狡兔有史以來吃過最重量級的奶酪!感覺有好幾頭牛在我嘴裡飛奔!
原來它是採用高級的義大利蛋白粉製成,難怪會特別的綿潤濃重。
雖然是個美中不足的試吃體驗,狡兔卻不得不豎起大拇指,
烘布蕾確實是一間特優的法式餐廳,誠心推薦給各位囉!
嗚!錯過蜜糖吐司好殘念,只能寄望下次路過時了~~
↓ 烘布蕾法式烤雞主題餐廳 ↓
官網:http://www.homepoulet.com.tw/
臉書:https://www.facebook.com/HomePoulet
地址:彰化縣員林鎮育英路545號
電話:04-8319139
傳真:04-8316139
營業時間:週一至週日 11:30~21:30