港式飲茶也可以吃到飽？通豪大飯店～「珍寶樓港式飲茶」
今天很高興可以有機會來到這台中北區的通豪大飯店，從遠遠的地方就可以看飯店大樓。
選在中午來到這兒，不是來住宿的，而且來品嚐美食的唷！
關於通豪大飯店
通豪大飯店 地址：台中市大雅路431號 電話：04-2295-6789
台中通豪大飯店成立於民國七十八年六月二十九日，為一國際級觀光大飯店！至一百年的今日已屹立了廿二年，並邁向第廿三個年頭。
就硬體建設而言，在當年已是台中之地標，在建築上更得到國家建築金龍獎的肯定，沿至今日仍有觀光科系之教科書以本飯店為教材。
話說今天一來到飯店大門口時，竟然還有夢幻的馬車耶！（不過我卻忘了拍照...）
二話不說還是搭上電梯直上三樓的珍寶樓港式飲茶餐廳。
才一出電梯口就可以看見這裡的侯位區蠻有中國風。
餐廳入口的門外也有一系列的菜單可以自行預覽唷！
一般在飯店用前，最好是先訂位，才不用怕到餐廳時沒有座位。
在服務生的帶位之下，來到之前預定的座位，其實餐廳內巳有不少人來用餐了。
整個珍寶樓共規劃約有４０個座位外加９個包廂的彈性大空間，也挺適合舉行婚宴酒席及家庭聚會。
服務生幫我安排的是雙人座，桌上除了早巳擺上乾淨的餐貝之外，隨即則會有服務生上送上一壺茶。
每一張餐桌上也都有調味料像是醬油及醋，需要的人可以自行斟酌添加，同時也有準備牙籤及餐巾紙。
這裡的點菜方式蠻簡快的，桌上會有一份點菜單，洋洋灑灑的大約有５６項道地的港式餐點。
像是燒味冷味集，招牌美饌，養生時蔬，風味熱饌，經典點心集，甜品集，及精選湯品，共七大類港式餐點。
點餐時只要在這點菜單上註明要的數量即可，而服務生也就會來收走，就算完成點菜。
而且這點菜單每一桌都有一疊空白表格，想要點幾輪隨時可以自行填單點菜。
雖然這是吃到飽的方式，不過還是建議來這用餐的朋友們，點餐時也耍斟酌一下，才不會造成浪費。
在完成點菜之後，vickey第一輪共點了6樣料理，而服務生在交由主廚之後，會隨即送上像這樣的實際點菜單。
而當服務生在送上菜時則會逐一的劃掉，表示巳有完成上菜的動作。
先來看這一道是水晶醉雞腿，顧名思義，採用的是雞腿肉的部份，而這樣一盤的量剛好是一人份。
水晶醉雞腿：這是盤冷味，比想像中的醉雞腿，肉質稍稍的較乾了一些，皮也比較硬，不過整體上的調味還算不錯。
花雕活醉蝦：一人份的量剛好是兩隻
這醉蝦也是盤冷味，剥去外殼之後，蝦肉本身的味道很鮮美，而且又具彈性，淡淡的酒香，肉質彈牙又好吃！
椒鹽田雞：屬風味熬炒，以適量的椒鹽及辣椒做為調味，她的辣味不是很重，所以不嗜辣味的人應該也可以接受。
椒鹽田雞的肉質蠻嫩的，如果熱炒時間可以再縮短一些，應該可以吃的到較濕潤的滑嫩口味。
中國人常在說：吃魚吃肉，當然也不要忘了要來盤青菜！
這一道是和風有機蔬，算是沙拉的一種，蔬菜則是選擇了深綠色的秋葵，萵苣及紅甜椒，之後再灑上日式的和風醬汁。
帶點酸味的和風醬汁搭配清爽又多汁的時令蔬菜，味道很清甜。
椰汁紅豆糕：道地的港式甜點，外層灑滿了椰子粉，看起來挺可口的！
整個椰汁紅豆糕分為兩部份，白色的部份是軟嫩香甜的椰子糕，甜味並沒有想像中的高甜度，這個我喜歡！
另一部份則是可以吃的到粒粒飽滿的紅豆，味道特香濃，整塊吃完也不會覺得膩口！
蠔皇叉燒包：經典的港式點心，來到港式餐廳你說怎能不吃看看註明的道地港式叉燒包呢？
這個蠔皇叉燒包外觀真的蠻大的！，而且內面的餡料就好像快流出來了！
這個蠔皇叉燒包，光看內餡的顏色原本會以為會帶點辣味，可是她不僅是外皮，就連內餡也都帶點甜味唷！
接下來是第二輪點的菜色
日式五味章魚：這一盤也是冷味，上面灑上的是有帶蒜味的醬汁，有日式料理的味道。
特選的大章魚，每一片都還蠻新鮮的，而且每片的厚度差不多，可見師傅的刀工很不讚哦！
至於她的口感是屬於帶點嚼勁，而且冰冰涼涼的，頗耐人尋味！
清炒嫩時蔬：這盤是以新鮮的高麗菜加上新鮮的香菇拌炒，在起鍋前再做勾芡做調味。
其實我比較喜愛不要勾芡的熱炒蔬菜，因為覺得比較可以吃的到蔬菜原本的鮮甜味。
而這盤勾了芡汁的熱炒，在口感上也算滑順。
最後送上的是最後一道：南瓜海鮮濃湯
這一鍋倒是挺好喝的，濃濃的湯頭，喝的到南瓜特有的清甜香氣之外，內面還可以吃的到細碎的新鮮蝦肉，口感很香濃好喝！
以上純屬個人之體驗後之心得分享，絕非誇大不實，亦無廣告推銷之意，食用結果也將因個人喜好不同而有所差異。
本文內容僅能提供參考，並非適用於所有人的口感。
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