二男手攥一直我口袋名單裡前五名想去拜訪的店家
終於今天能好好的去品嘗一番
一進到店裡 可以看到師傅們正忙著為大家製作料理
座位部分大約一樓可以容納十位左右
每次吃日本料理時 我最喜歡坐在吧台的位子
一來可以看到食材 二來可以看見師傅們料理
菜單部分 非常有手做感
不是那種精緻型的目錄 但是卻有種復古的味道
價位部分並不昂貴 菜色也非常多元
很快的決定今晚要吃的菜色
滿心期待中的等待餐點上桌
等待之於拍拍桌上的裝飾
這兩個小月桂冠擺飾好可愛
好想帶回家(笑 會被老闆打死的)
桌上的餐具我很喜歡這個盤子
上面的提字很有意思 一個行雲流水的"夢"字
喜歡這種簡單卻又大體的餐具
師傅上菜的速度很快 一下的生魚片就上桌
這次的生魚片 我特別請師傅幫我炙燒過
因為此時腸胃炎才剛康復 還不趕太挑戰生食 以免腸胃炎又復發
不過我特別喜歡炙燒過的生魚片
因為炙燒後的油脂香氣非常濃烈
一入口 微微一抿 瞬間化開在口腔
完全不需要太過於咀嚼
再來上來的是 握壽司系列
我並沒有點配好的握壽司餐
我喜歡點自己喜歡吃的食材 所以每一次吃握壽司都會用單點的
由左至右 分別是
【蟹膏握壽司→松葉蟹握壽司→鱈魚肝握壽司→海膽握壽司】
【蟹膏握壽司】是我第一次吃到 以往很少在握壽司餐點上看到這道
一入口 濃郁的蟹膏香氣撲鼻而來 帶一點微苦
稍微咀嚼過後 隨之而來的是甘味
這讓我非常的驚豔
【松葉蟹握壽司】則是不意外的 甜份非常的足夠
【鱈魚肝握壽司】 我個人非常的喜歡
鱈魚肝的香氣很夠 明太子則是點綴得剛剛好
既不會搶了鱈魚肝的風采 卻又適時的提味
【海膽握壽司】 因為我個人真的很喜歡海膽
可是真的很害怕吃到那種一入口 卻撲鼻而來的阿摩尼亞味
而二男家的海膽 一入口奶油般香氣充滿了我整個口腔
滑順的口感 不用太多咀嚼 直接在嘴裡化開
我當下真想立刻握住師父的手 因為真的好好吃
而且 他們家的海膽給的很大方 是滿滿的鋪蓋在握壽司上
吃完這個海膽後 我記得當時我又追加了兩份
就知道我有多喜歡他們家的海膽
第二輪上的是
【炙燒鮭魚→炙燒比目魚緣徹】
【炙燒鮭魚】不誇張 師傅切的超厚實的 一入口 那飽口的感覺
完全讓你有大快朵頤的感受
上方點綴的美乃滋和著鮭魚的感覺很搭
【炙燒比目魚緣側】部分 是我最喜歡吃的握壽司
因為比目魚本身炙燒過後 油脂比一般魚種更是豐富
我幾乎完全沒有咀嚼到 比目魚就這樣化開在嘴裡
比目魚本身的香氣濃厚 會迴繞在整個鼻腔
每次來到日本料理店
如果有這一道 我一定會點個好幾慣來滿足我的口腹之慾
【星鰻握壽司】 師傅在刷的那一層薄薄的燒烤醬
既不會過於死鹹 又帶些許甘味
生魚片和握壽司部分 吃的告一段落
小菜部分也很精彩
這是我們點的【鹽烤大明蝦】
燒烤過後 師傅把蝦子的水分鎖在蝦肉裡
在品嘗的過程 享受蝦子既彈牙又札實的口感
蝦頭部分也是我的最愛
很多人都因為怕膽固醇過高 而不吃蝦頭
但是我一定會好好的品嚐
蝦頭裡滿滿的蝦膏 真是讓我太滿足 真想在點個一打來吃XD
撥開殼的大明蝦真的是很驚人
比我的大拇指還要大 真是太誇張了
每次來吃日本料理 也一定都會點的烤魚
這個是師傅和我們推薦的【烤鮭魚下巴】
我只能說 師傅真是好烤功
魚肉並沒有太多的調味 沾上些許的胡椒鹽帶出本身魚肉的鮮甜
魚下巴的肉質非常細緻滑順
這一道我喜歡
二男家的鮮魚味噌湯 真的是我見過最大方的用料
裡面有一隻頗大蝦頭 隨便一撈 全是大塊的魚肉
重點是 一碗才25大洋 還可以續碗
只能說 老闆你是佛心來著的!!
今天和朋友吃的肚子好撐
我們一至無異議通過 絕對會再訪的店家
以這樣的價位 CP值真的很高高高啊XD
推薦給大家囉
建議大家用餐前 還是先訂位會比較好喔
畢竟他們家生意真的很好啊~~
