兩三年前就發現這一味，差不多每年 11月左右才會開的 冬天限定：吉生沙茶
第一眼看到就是阿公阿嬤在燒著燒燙燙的炭火，那一刻 自己就想來了
記得那一年第一次來，一個冬天來了很多次
約朋友一攤攤，都約這個地方
那時候店裡的位置不多 就只有四五桌 看著阿公阿嬤 自己在想應該沒有訂位
也喜歡這樣好像秘密景點的私房料理
來的感覺都像是 一個個的愛用者，饕客級來著。
中間再來，因為聚餐 所以幾乎沒有帶上相機 直到昨天（平安夜）決定帶上 好好分享給大家！
這間 每個冬天都會來
很高興阿公阿嬤都很可愛的沙茶火鍋店。
菜單裡沒有寫價目，只要點上妳額外想要的菜 鍋和炭火 阿公阿嬤會替你送上來！
寫在前頭，這天點了 牛肉、豬肉、魷魚、毛肚、金針菇、茼萵、蛤蠣、冬粉、鴿蛋、鴨腸 和一瓶蘋果西打
全部 1130元
價格算是火鍋裡的中上價格，但是真的很好吃
屋子裡的位置依然只有四五桌，不過屋子外頭的走廊上 多了四桌的空間
看來生意多時，的確需要增加位置了吧！XD
忙進忙出的阿公阿嬤 總是讓自己格外的喜歡這間店
總覺得來這裡有種特別想給他們捧場的心情
店裡沒有奢華的裝飾，就像是路邊攤的可愛
食材、青菜 乾乾淨淨的放在妳看得到的地方 醬料與辣椒 就像是回到家裡的那種自然。
說真的，遇到這種到處都是人的假日
自己挺喜歡來這種 會被年輕人忽略的地方 享受真實的生活。
這裡，太適合圍爐 當然幾個人都可以 兩個、四個、十個都OK 只要有位置！
重點沒有時間限制，
任君享用。
送上的食材，青菜很乾淨、豬肉牛肉不得不誇獎！
雖然是冷凍的，但是厚度超棒 不會燙一燙 就覺得肉片太薄 吃得到口感、肉香
鴨腸、毛肚 太適合沙茶火鍋
其他鴨蛋、魷魚、蛤蠣、金針菇那些 直接在鍋子裡 上桌前就放進去
看著炭火，這一鍋 滿足著平安夜
坐在它身邊 好溫暖。
一次次打撈著鍋子裡的食材，美味一次次的放進口裡
熱煙冒著 所以拍起來格外「浪漫」XD 其實根本是很難好好呈現那滾個不停的意境！
突然覺得這炭火燒的火鍋 特別的是 不管多滾 都不會溢出來！
真是厲害。
沙茶的味道淡淡的，不會過重 讓妳覺得吃進負擔
如果有興趣還可以加個沙鍋魚頭 之前人多的時候加過，可美味了！ XD
一片片的牛肉、豬肉 也是我喜歡這裡的原因
因為肉片不薄 咬起來妳會知道「肉」的存在 這是很多火鍋店有時候少的實在。
當然，也要看個人喜好啦。
自己一直堅持「不露面」，是因為不想被店家哪天認出來 或者路上被你們發現
我想我依然會堅持這個原則，除非哪天真有「出書」的可能 哈哈哈～
因為，我還是想當個秘密客
四處去品嘗那些好或者不喜歡的 用自己的方式 分享「好的東西」給大家！ ^_____^/
如同這一味，冬天裡的愛：吉生沙茶火鍋。
［吉生沙茶火鍋］：
＼台中市北區英才路372號 ＼ 04 2206 2369
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