2013/07/03
看到了索拉的網誌才想去要吃，
昨天(7/2)下了一場大雨，
只能臨時取消，
今天的只下了毛毛雨，
仗著距離短，
還是衝過去看看!
店面看起來頗寬的，
在庭院也有用餐桌椅，
不過細雨不斷，
用餐的人都擠到屋簷下。
6點半的時間，
坐位也差不多坐滿了。
光是點餐就排了一會兒，
因為讓外帶先點，
內用的...你就慢慢排吧!!
好不容易輪到我們點餐了，
可能是真的忙不過來，
點餐的阿姨真的口氣迅速又直接，
問我座位在哪，
我指著前一位點餐的小姐已經入坐的小姐說:"坐她旁邊"(因為我們三組人馬併一桌)
點餐阿姨說:不要亂指，你過去坐下我就知道了(點點點)
後來才聽到她說"四桌"
問題是..整張桌子上也找不到那個數字，
標一下會不會好點?
回坐位等餐點，
發現一旁有提供柴魚湯，
雖然天氣很熱，
但柴魚湯哩~
還是忍不住來一碗，
真得是很清甜的湯頭。
一會兒剛的點餐阿姨送上我左手邊情侶的臭豆腐，
可能是紙盤太軟了，
結果醬汁淋到男生的腿上，
阿姨說了聲"歹勢"，
只指了一下衛生紙的所在(桌上沒有)，
他們當下的表情也真的是微妙。
後來東西上桌了，
第一個上桌的是清蒸臭豆腐($45)，
看起來很像破布子蒸肉的感覺，
味道真的有臭，
還沒端到眼前就臭翻了，
真的是厲害厲害。
而我們的炸臭豆腐($40)也上桌了，
外皮真的是非常到位的酥脆，
但臭味就沒清蒸的這麼明顯了。
醬汁有點少，
桌上又沒有醬汁、醬油(有蒜醬)，
在少少的醬汁下食用，(因為我沒膽走去叫阿姨加醬汁)
會感覺到明顯的炸味。
泡菜的部分很脆，
酸味不重，
單獨吃的話，
有很重的土菜味，
配著臭豆腐一起食用，
到是剛剛好阿!!
涼麵($40)的部分一上桌真的也算有趣，
是一碗白麵灑上了配料，
醬汁另外給你一包，
不過麵條、醬汁都有冰鎮感，
加上脆脆的黃瓜絲；豆芽菜，
搭配有芝麻香又不會過鹹的醬汁，
吃起來真的是滿足又消暑阿!!!
整體而言在餐點的部分，
其實都蠻不錯的。
但是在點餐、出餐的部分，
可以感覺到忙到手忙腳亂的，
以一個人氣店家來說，
是真的需要好好研究一下點餐、送餐、收餐的流程。
像台中車站附近有一家只開中午，
人氣很旺的"未名"(另篇介紹)，
每天光顧的人客也是絡繹不絕，
但他們有自己的點餐程序，
讓顧客可以迅速的點餐、外帶，
這部分真的是很值得學習的!
所以在熱門時段，
想吃的朋友還是外帶比較快!!!
【食記】旱溪旁的人氣臭豆腐。臭霸王臭豆腐：http://album.blog.yam.com/PrinceJ&folder=10023864
網誌上僅放拼圖，完整照片請點上方連結，連結至相本觀看~謝謝
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臭霸王臭豆腐
地址：台中市東區台中市旱溪西路一段443號
<<<<<優點>>>>>
(1)用餐環境寬敞
(2)涼麵份量充足，冰涼有彈性
<<<<<缺點>>>>>
(1)夏天蚊蟲多，柴魚湯容易加料
(2)半開放的空間，以風扇調節溫度，容易把餐具、垃圾吹得到處跑
(3)點餐順序讓沒去過的人摸不著頭緒阿~
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旱溪夜市附近、北京酸梅湯、青菜臭豆腐鍋、花枝臭豆腐鍋、羊肉臭豆腐鍋
