還記得電影《練習曲》中，背著吉他的男主角曾說『有些事現在不做，一輩子都不會做了』。這句話實在令人印象深刻，很適合用在心中真正想完成的事情上。
一首『鄉疚』的詩句，道盡了在林田山懷念的味道
活在他鄉似故鄉；心層卻念原家鄉；午夜夢迴湧鄉愁；總在境裡憶爹娘
罕有終生置原鄉；我仍無奈浪異鄉；落葉終有歸根期；寧還牽繫舊故鄉
餐廳內部空間明亮、寬敞舒適，相當適合迎接團體及觀光客的生意，當天也有看到當地居民來用餐。
原先的預定地點為滿妹豬腳餐廳，聽聞還蠻有名氣，但礙於一些原由無法前行用餐，因此轉往這間林田山豬腳餐廳，不過既然都是吃豬腳，我想應該也不至於相差甚遠，只是好吃與否就單憑個人感覺囉。
除了內部的用餐空間之外，外頭的景色倒也挺美，周圍還有一個小池塘，不知道在夏天時，這裡會否開滿一朵朵的荷花？
這回享用的是一桌合菜，大家紛紛添了碗白飯在桌上，等待著菜肴上桌，想必肚子都餓壞了。第一道香滷筍絲，吃起來清淡，也不過鹹，筍絲很嫩一點吃不到粗糙的纖維。
黃金豬腳的香氣四溢，坦白說自己鮮少吃豬肉，尤其對於豬腳的經驗值幾乎是零。這次非常勇於嚐試，特地挑選了一塊看起來肥嘟嘟的豬腳（沒有太多肉）來啃，一試之後感覺其實並沒有想像中複雜。
軟軟的外皮Q彈可口，沒有什麼豬騷味，腦中一度想的是太好了，這些膠質就是膠原蛋白啊啊啊啊！
香滷白菜的口味和香滷筍絲一樣都是輕淡的口味，還添加了粉絲在其中，另外值得一提的是上頭香菜下的蛋酥，油炸過後還保有酥香口感。
清炒地瓜葉是老闆娘非常自豪的一道青蔬，果真吃的是嫩葉，完全沒有土味，添加的枸杞讓畫面更養生了呢～
放山土雞的肉質非常扎實、又大塊，吃的到雞肉的原味讓我很喜歡，上頭的蘿蔔乾一點也不鹹，並非我們常吃吃的那般，口感脆又輕甜，實在非常好吃又下飯。
不知道老闆娘有沒有在販售，若有通路的話應該銷量會不錯。
排骨蘿蔔湯之好大一塊白蘿蔔！
坦白說自己在做菜或是切水果時，也比較習慣切稍微大塊一點，理由很簡單，就是可以很豪邁的吃下啊，而且感覺可以保存食材的原味不流失，例如冬瓜湯就最愛用大塊的冬瓜下去煨，或許也是承襲了小時候常看外婆煲湯的緣故吧。
菜脯蛋的表面乾香，用筷子一夾便能見著蛋的濕潤度在其中，不知道是添加了什麼在其中，會是湯汁嗎？
這道家常菜也非常好吃，立馬讓我夾了二大塊放入碗中。
裹粉油炸後的鮮魚片，於洋蔥、青蔥、辣椒、薑絲調味紅燒，個人感覺魚片好似還是有個土味或是不夠去腥，再者也會希望紅燒的能夠再入味一些。
飯後水果是當季的柳丁，原本看起來想說應該會很酸，沒想到甜度及水份相當夠！
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雖然這次來到花蓮萬榮鄉並未吃到滿妹豬腳，但光是林田山豬腳就讓個人覺得菜色很豐富不錯，而且味道均很適宜。老闆娘相當客氣，也會詢問客人有無吃飽，服務態度讓人感覺舒服，適合攜家帶眷來遊玩時用餐的一個好選擇。
林田山豬腳餐廳
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路80號（花東台九線上，鳳林萬榮郵局對面）
電話：(03)8751999
營業時間：AM10:30～PM20:30
