Item: 史記精緻鴛鴦鍋
Rating: 3.9
Author: 涵天

嗯．．．正式進入文章之前呢～我要來介紹我另外一位好姊妹，為啥要在這篇特別提到她咧～因為這篇有很多地方會提到她～她
呢～做啥事情都很認真，不管去餐廳用餐或是自己做料理，甚至到某個地方旅遊，她都會事前做功課，去查清楚背景資料，和她出去有個好處，就是可以更清楚的了
解這間店或這地方的背景，就像導遊一樣，所以我決定給她個綽號，叫做認真女，加上假掰女，還有我這搞笑女(自己亂取)，行成奇妙的好姊妹三人組～XDD

4月份的某天，認真女突然約我們聚餐，她說這間店她注意很久了，雖然天氣炎熱，但沒理由的想吃．．．現在許多火鍋店反而會因為夏天推出優惠，在冷氣房吃火鍋，我覺得沒太大差別，當天去吃，還遇到食尚玩家的號角翔起剛錄影完畢在用餐呢～

這間史記據認真女說，是從牛肉麵開始起家，鴛鴦鍋的旁邊就是史記牛肉麵，裡面人很多呢～！

裝潢頗貴氣！！真的有精緻感～感覺消費就不便宜！

用餐環境是半開放的空間，和朋友聚餐還不錯，有獨立的聊天空間

！！我喜歡這個～我是不好意思在餐廳大叫的那種人，有時去一些餐廳用餐～服務人員不知道在忙啥，而且好像很害怕跟客人對到眼！要叫服務生都找不到，還會影響到和朋友聊天，有這服務鈴就方便多了～

嗯．．．消費價格比較不親民．．．

酸梅汁市面上百百種，喝起來的味道差異很大，史記的酸梅汁是喝起來有點刺喉，而且很酸的那種～

咦！？是梁幼祥的酸梅汁

沾醬的種類不多也不少，不過我只有在吃清湯鍋的時候會用沾醬，像是吃蒙古鍋，或是像這種酸菜白肉鍋，本身的湯頭就很有味道了，我比較尬意吃原味

火鍋料大概比一般的火鍋店貴了1/3的價格，還好端出來的樣子，頗精緻～

老油條表現普通，我比較喜歡小蒙牛的，但品質時好時壞

手工川丸子評價不錯，不像一般的肉丸加了很多粉，可以吃到很鮮的肉味

花枝漿的味道也不錯，口感吃起來很扎實

兩種豬肉我最喜歡這個豬頸肉(俗稱的松阪豬)，口感很彈牙，而且好咬～

深坑黑毛豬口感也不錯．油花分布算均勻，而且不會太多太油，不過因為豬頸肉表現搶眼，兩者相比，我還是比較愛豬頸肉

美國雪花牛．．．我不吃牛肉，但是拍照給你們看

很多人問我，為什麼我都吃不胖，其實我真的沒有吃不胖，從寫美食部落格之後，這三年我胖了大概有5公斤，不過我承認，我胖
的速度有比較慢一點，我想大概是因為我吃東西比較慢的原因吧，像這樣好喝的高湯，再加上高級的肉品，我更喜歡慢慢的享食～一片一片涮來吃，慢慢享受它的口
感和美味，這樣高級的食材才吃得有價值
豬頸肉中厚外圍薄，一入口那種有咬勁卻又不難咬的口感，真令人難忘～

認真女說辣鍋不辣，所以我有嚐了一塊鴨血，真的不太辣(我發現我好像越來越能吃辣，小辣還可以接受)，但有很濃的花椒味～
我和假掰女愛吃鴨血，到哪都狂吃鴨血，但雖然都說是"鴨血"，實際上吃起來差很多！史記的鴨血超級嫩～～可惜，不是吃到飽的～不然光是鴨血吃到飽就可以很
滿足了！

店員在酸菜白肉鍋內也有放入鴨血，如果希望全放辣鍋，點餐時要記得跟服務人員說，以往吃到都是鴨血放辣鍋，原本想說，這樣吃味道會很怪，但因為史記的酸菜白肉鍋味道很濃，反而清湯更能吃出鴨血的美味，口感一樣嫩，吃起來不澀，很合我胃口～

四個女人有夠"邀貴"(貪吃)，鍋吃不夠，還點了幾樣小菜，這是認真女請店員推薦的，小菜表現都很不錯，很入味

第二度加點，左邊是魚包蛋，右邊是福州魚丸，那時我的戰鬥力已經很弱了，所以這兩樣我都沒吃．．．

挖賽！！這白菜．．．看起來真彭派～但在很飽的時候，看到這一盤．．．不過白菜吃起來很清甜唷～

認真女說，這大概是他們賣牛肉麵用的麵，不管如何，這麵條蠻好吃的，我喜歡有口感的麵條，這個吃起來很Q彈

認真女說，這家雖是單點消費，但是可以免費加點鍋底一次，有鴨血．豆腐和酸菜，第二次之後就要計費囉

其實我是想要袖珍菇耶．．．不過鴻禧菇長得還不錯，口感也很新鮮，不會像有的火鍋店的，莖的部分都吃起來柴柴的

最後甜點是清涼退火的愛玉冰，不知道是不是為夏天準備的．．．

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這個認真女唸了很久的圓仔湯，這是她從小吃到大的口味，因為她知道我很愛吃芋類的食物，譬如：芋頭啦，芋圓啦～尤其是芋圓！夏天吃剉冰沒加芋圓，就覺得味
道不對，她一直跟我大力推薦雙連圓仔湯的芋頭，剛好史記離這間店不遠，所以我們一路慢慢散步(當消化)，走來吃雙連圓仔湯

說實在的～我覺得價錢也不便宜耶．．有點媲美永康街的剉冰了！！

我愛吃燒麻糬～點燒麻糬會附茶

認真女的分食．．．很貼心的幫我們分成一小塊一小塊，方便叉著吃～這樣吃很好入口，也不會有噎到的感覺，雖然有說粉要多，但我覺得還是不夠～:p

哈哈哈～以我愛吃芋類食物的程度，這一看就知道是我的啦～想說第一次咩～不過芋圓．．目前我還是最愛九份阿柑姨芋圓～芋頭屬於乾乾桑桑的口感，不過我比較偏愛濕潤吃起來QQ的那種口感，跟芋頭熟的朋友，一定懂我在說哪一種！

其他三位果然都是老手！！看起來都比我的好吃！！(氣) 那個白湯圓！看起來好Q彈唷！！聽認真女說，大豆也是一絕～可以嚐試看看～
【台北】史記精緻鴛鴦鍋&雙連圓仔湯