【東門站-徐羅伐韓式料理】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog
打從我「吃」進永康街起我就知道有這麼一家韓國料理叫「徐羅伐」，即便不少人跟我說這家不好吃又很貴但我依然緊緊地、牢牢的記著它，主因還在於特別的名字，雖然我壓根不知道徐羅伐是啥意思。是的，現在我還是不知道!
在永康商圈到底有幾家韓式料理我不是很確定，但就我知少說三、四家，比方說右上頗愛的【虎亂吃一通】【東門站】永康街-韓鮮亭。前陣子咱們可愛的團員突然有人想吃韓國料理，剛巧我又看到好朋友芃芃分享的徐羅代食記，口味相近的她評價似乎不錯，於是我們就決定開團於此店。
那天剛巧是空中飛人團員erica和sarah都在台灣再加上右上、曉珈兩張老「嘴」和剛從紐約回國渡假的夏大哥、王大姐，還有跑來湊熱鬧的橘子狗組成了這次臨時的小虎吃貨團。
最近越來越不愛拍店裡的裝潢和座位，因為老是拍到人(正面)覺得怪怪的，但為了讓大家了解用餐環境又不得不拍，所以以後人很多就簡單拍一張代表就行了。
試過幾次韓國酒後我決定放棄了，因為實在是喝不慣，相較於日本比較甜一點的酒我更愛一些些，韓國酒有一點偏辣...對我來說。
不知有沒有人跟小虎一樣很用不慣韓國那又扁又重的筷子?雖然我自覺兒時虎媽教的好，不管是拿筷還是拿筆手勢都頗標準，但拿起韓國筷子還是覺得吃力。
吃韓國料理首先一定是吃到飽外加不用錢的小菜，點完餐後服務生立馬端上六到七種不同風味的韓式小菜，整理來說我覺得徐羅伐的小菜勝在一個乾淨、爽口的口感，不像有些很濕很糊看起來水份很多，但吃在嘴裡卻濕的不是很舒服，另外徐羅伐的小菜都半帶上較為爽脆的口感，以我吃過的韓國料理來說徐羅伐的可能是最優的一家。不過，左邊上端的那一端卻是辣的08叫不敢...。
一直以來我會想吃韓國料理有一大半是看到電視理的韓式烤五花肉，但說真的目前為止我還沒吃到滿意的，連最起碼的厚度都沒有，這讓我不禁猜想難道只有韓國的五花肉才有那麼厚嗎?不信邪的小虎來到徐羅伐還是想再排戰一次，另外還點了一份松阪豬。
這五花肉端上來時雖然油花蠻接近我想要的，但厚度還是離我電視上看到的有段距離。不知道有沒有常吃韓國料理的朋友可以告訴小虎哪可以吃到比這個厚的韓國烤五花肉?最好是厚上一倍的!
雖然我對這五花肉的厚度還是有一點微詞，但它放在鐵盤上煎、烤時還是逼出陣陣迷人的油香，令人口水三丈。
先來看看這個烤盤有意思，它有一點微微傾斜，作用是讓盤裡多餘的油質可以留到底部，如此一來也能讓五花肉不會反吸太多的油質，這點好像其他的韓國烤肉沒見過，但這興許是我吃的不夠多之故。
在徐羅伐肉是店家幫忙烤的，老實說我覺得這樣比較好，省得我們不會烤、捉不到火候烤焦了，也浪費了這些好肉。兩種肉一樣可以單吃，也可以沾一點韓式淡醬油、又或用韓國吃烤肉的方法搭著生菜、蒜片、韓式辣椒醬一起吃，不過小虎建議還是先吃一、兩片原味，單純的享受肉甜先。
至於肉本身的味道和口感，松阪豬一如我們想像帶點輕脆和多上一點點的油香、油甜，雖然不錯吃但沒有太多亮舌之處。但這五花肉就當真不錯，即便08還是要說它厚度不夠，但它單吃嚼在嘴裡那抹油甜真的很迷人，咬勁上帶著足以咬上兩、三口才化的口感，應該也是目前為止我吃過韓國烤肉中最優秀的一家，如果還有下次08想一個人吃一份烤五花肉。
當肉質好時我就會覺得其他的吃法都是多餘的，即便有時轉換一下味覺、口感也是不壞之事=)所以如果你(妳)問我這樣弄一弄好吃嗎?當然也好吃，只是我更愛「步」原味的五花肉(笑)。
韓式海鮮煎餅是右上的最愛，每去一家也是非點不可的一道，但徐羅伐的海鮮煎餅很是特別，這樣看也許感覺不出來，那我們換一張↓。
這張應該比較明顯了吧?是的，這煎餅的外層有一層厚厚的蛋，就因為這一層蛋讓這煎餅很不一樣，最少一開始入口時的蛋香非常非常的迷人、搶味，有一點像中式的作法在滾燙的油鍋中倒入打好的蛋汁一樣的香、帶著略為澎鬆的口感，而且蛋香得不得了，重點是它吃起來只香不油。是說，這海鮮煎餅我都還沒吃到餅我就滿意的不得了囉!
再來看看這側面的煎餅斷面秀，應該也不難猜到它札實的咬勁和麵糰香，加上海鮮配料給的也不少，夾上一大片、蔥香、蛋香、油香、餅香、海鮮甜滿滿的整嘴，說它是我目前為止吃過最好吃的海鮮煎餅也不為過，最少吃的當下我是這樣覺得。
人多時難免就會想來一鍋熱呼呼的湯，特別是帶上一點辣度的鍋，這時你會慶幸走進的是一家韓式料理，我們在鍋物中選了韓國特有的「部隊鍋」。這部隊鍋顧名思義原來自於軍中，這點和我們大雜鍋同樣來自軍中有異曲同工之妙。
至於當中的材料也就是有什麼加什麼，但慢慢演變下來其實韓式的部隊鍋也有一些比較常用的食材，比方說韓鍋一定有的年糕，韓式魚板、小熱狗、早餐肉和一些高麗菜和蔥段等，要是人多再來上一兩份韓國泡麵也不錯，更懂享受的就再來兩片起司更加正點。
徐羅伐的部隊鍋湯喝來辣度是我愛的來的快也去的快的那種，不會殘留在嘴裡過久，其他的料理方面我便沒有太多感覺。不過，這韓國泡麵吸足了討喜辣度的湯汁後再纏上半溶的起司，看起來誘人吃起來迷人，好吃!
石鍋拌飯也是不少人上韓國料理必點之作，特別是無飯不歡的朋友，我們人多當然也得點一份來塞肚子。
整體來說徐羅伐的石鍋拌飯也還算美味，辣度ok但鹹度略重了一點點，應該有的配料和口感也大至上差不多，但有一件事略略不同。
我不知道是刻意還是怎樣，徐羅伐的石鍋伴飯，鍋巴的地方特別的多、也特別的厚，咬在嘴裡是「考考考」直響，就像在咬「米香」一樣非常過癮，要是將這焦焦的米香沾點淡醬油，那鍋巴香和氣再染上醬油之香，唬唬~美味又是翻倍。
這時其實大伙都飽到不行了，可是意猶未盡的小虎卻發現了menu上一道特別的料理韓式年糕餃子，於是硬要點一份大家分享。
一開始我天真的以為這餃子皮是用年糕壓薄捍成的，結果發現年糕其實是沉在鍋底，唯一比較特別的是這餃子皮是上下兩片直接包成的，不同於台式餃子皮的用法。
再有特別的是當中包的是泡菜餡，而且是純泡菜餡，最少我是吃不出來其他的食材，整體來說不管湯還是這水餃都不難吃，但好像也沒我想像中的特別，即便最後沒加點好像也沒啥損失(笑)。
有人說徐羅伐很貴，但會嗎?這一頓吃下來我們一個人也才付350左右，而且誰說不好吃?最少我很喜歡，所以「吃」這檔事真的是絕對主觀，誰說了都不算，只有自己舌頭嚐了才見真「味」。
徐羅伐:台北市大安區永康街14巷5號，電話:02 2358 1211，營業時間:11:30–14:00, 17:00–22:00
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【小虎五四三】
這篇食記越打肚子越餓，所以小虎吃宵夜去，今天小虎五四三暫停一次。
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