食記【台北】三重-三和夜市-小楊脆腸。每周都可來一包!!
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店家資訊】
三和夜市中的攤位...
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Lexie臉消為時間】
三和夜市算是相當方便的夜市
捷運台北橋站出來馬上就到
而且很長很長可以慢慢逛很久~(大部分是衣服跟用的)
吃的反而占少數
但今天要介紹的這間夜市美食~~~真是 太深得我心啊!!!想在老闆額頭上按個讚
【Lexie進入正題】
(第一間小楊)
夜市共有2間小楊脆腸，生意做很大喔~~
第一間小楊脆腸 就在夜市的入口不遠處
很容易找 而且會有點小排隊
其實食材跟一般滷味相差不大
該有的都有 不該有的也沒有(到底什麼不該有)
第二攤小楊在接近結尾處
找到那個長得有點像巧虎 加上 哈姆太郎眼睛的logo
就是它了!
+
= 啾咪
(第二間小楊)
我非常有職業道德的忍著一路上都不能偷吃
要回到家先拍完照才可以吃!!
這種為民服務的精神
好聾冰市長應該都會相當感動
我買了豆皮 米血 黑木耳以及重頭戲好吃到翻炸的脆腸
共$110 價格正常
它的整體調味口味蠻重 有很濃厚的蒜味(與生蒜的辛辣感)
加上我認為是它的獨門醬汁~(無法一一拆解其中滋味就是了...)
算是重口味的滷味
每種配料沾附塑膠袋底下的醬汁 整個提味為百分百 超級夠味!!!!
重頭戲脆腸
它的脆腸處理得乾乾淨淨 完全沒異味
而且硬度適中 保有脆腸本身迷人的脆度與咬勁 又不致於太老不好入口
搭上獨門醬汁~~個人覺得應該可以領到脆腸界中的奧斯卡獎
(順帶一提 它的醬汁本身就有一點辣 我完全不吃辣的人覺得可以接受)
總結：
小吃攤就是這麼簡單可以介紹完畢
我的結論就是 好吃!! 很少吃到口味這麼重的乾滷味
(其實有點像鹹水雞的處理法 把食材切一切然後再加入大量調味 吃起來其實是很濕潤的)
我可以每周都來一包!!!
第一次寫這麼短的食記
自己都有點害羞了(到底在害羞屁啊?)
下台一鞠躬
