[食記]台北○享受高級桌邊服務的好滋味~圓鼎鐵板燒

今天託廖'r的福請我去吃圓鼎鐵板燒位於錦州街附近
據說原是曾經在新濱及圓桌鐵板燒擔任主廚的葉清雄師傅出來開設的~現在好像又離開了


今天為我們服務的是蔡明吉主廚好餓喔!!!蔡主廚快為我們上菜吧~
廖's的主餐是沙朗牛排~我選了香蒜雞排另加一隻龍蝦


一開始先上冰鎮鮮蔬開胃(好像叫爽口瞬間~哈哈很妙的名子)~

梅子醋~酸酸甜甜的滋味讓我整個食慾全開啦


選了洋蔥湯洋蔥燉到入口即化非常濃愈另有波菜/玉米/南瓜湯可選


水果沙拉


松露魚子蒸蛋~打著松露是高貴食材的名號~但我跟廖’R其實都吃不太出來其中的奧妙就是了~)汗

龍蝦很貼心~還幫我們切開一人一半喔 上面佈滿滿滿的起司

龍蝦&時令鮮魚 忘記是什麼魚了~倒是龍蝦口感彈牙喔 非常的新鮮


我的雞排上鐵板囉~邊是蒜頭這個蒜頭真的好好吃喔~

平常其實m是不太吃蒜的但主廚把它用煎炒的方式讓蒜頭變得金黃酥脆鬆軟有點像馬鈴丁


耶~終於來囉!!! 一開始還想說誰會來這裡點雞排阿~結果一吃  哇哇哇哇哇!!!超好吃的耶~

外皮煎得酥酥脆脆的重點是咬下去之後裡面整個很juicy阿還有一點燙口~

難怪主廚說要快快趁熱吃~另外還可以搭配煎的焦黃的蒜頭 整個很棒喔~現在想起來都還是口齒留香呢>///<



牛排選擇了5分熟~吃起來沒有想像中的那麼香~早知道就選肋眼了油脂多又富嚼勁~


季節時蔬~吃完大魚大肉之後來點高麗菜解膩吧

高麗菜用整把洋蔥下去炒~整個就是滿滿的洋蔥味
 

吃完飯之後當然就是甜點的時刻了~女生總有另一個胃來裝甜點哈哈

甜點區跟用餐去是分開來的規劃在二樓~酒櫃是用一支支客人的存酒當擺設

設計讓人很舒服~吃完飯後可以偷閒慵懶一下


甜點是法式焦糖烤布丁+飲品一杯(奶茶/咖啡/果汁)+水果

這邊用餐環境氣氛都很不錯是一間私密性高的店看門口包得密不透風就知道了

二樓也有規劃幾間包廂式的房間~有需求的人也可以先跟店家說!聊聊天~吃個飯細細品嘗後再吃個甜點真的會很滿足喔~

地址:台北市中山區錦州街28號1樓
電話:02-2563-5010

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