Item: 澳譽葡
Rating: 3.8
Author: 曹寶牛

Mactugal由澳門籍的老闆娘Ana和她先生Winton，也就是餐廳的主廚，堅持道地原汁原味。採用的食材都很用心健康，麵包堅持不添加香精，蛋塔使用米其林三星食材－法國鐵塔牌的奶油，現在全省已有多家分店。

店家的外觀燈光，走在同一邊的人行道根本不會注意到，白天或晚上都不夠亮眼，

第一次注意到還是因為先被隔壁的炸花枝吸引，強烈建議燈光可以改善！

側面招牌掛得很高，一般人不會抬這麼高看有甚麼好吃的吧?

至少懶惰的我沒這樣做過:P

就算我看到了依舊不知道是吃甚麼的……

板橋新竹桃園高雄澳門都有店面。

使用玉山信用卡享小食三選一，咖哩角，炸春捲，蝦多士可選。

可愛的公雞LOGO。

店面乾淨明亮。

所有產品不含修飾澱粉。

裝潢用了當地的特色門柱。

牆上的印刷海報很有ｆｕ，好想去呀～～

提供美國知名的亨式番茄醬。

亨式番茄醬是全球第一的番茄醬品牌，無防腐劑，人工色素，人造調味料，

非基因改造食品。

這一兩年台灣麥當勞改提供亨式番茄醬，我還挺喜歡的，不會像之前的番茄醬那麼酸鹹。

不過因為亨氏管理層做異動後，關係與競爭對手漢堡王更緊密，

因此麥當勞最近宣布要中止合作。

木糠布甸，沒吃過，看過別人的食記後就好想一嚐，可惜停售了＞＜

點了一個南洋沙嗲口味的澳門豬扒包，加55元A套餐，多了葡式蛋塔和汽水。

並單點了非洲安哥拉香辣口味的葡萄牙烤雞腿扒包。

呼朋引伴的超值套餐。

上桌時有剛出爐的香氣!

兩個餐點的外觀長的差不多，只是扒包內餡不同，

沙拉上的醬我很喜歡，搭配蔬菜黃瓜一起吃，能解我的非洲安哥拉的辣，

不過可惜的是蔬菜好像出水了?

帶皮的馬鈴薯薯條，沒有灑鹽本身就十分好吃，口感鬆軟，拿在手上完全不油，沒有回鍋油的味道，感覺油很乾淨新鮮，跟外面吃的薯條不太一樣。

這麵包，有咬勁，散發淡淡香氣，堅持不用香精化學麵包，還因此被客人罵過，怎麼放了幾個小時，麵包就咬不動。

＂台灣人愛吃的軟麵包，添加大量的油和糖，為追求低成本的業者，會以酥油取代天然動物性奶油。酥油是什麼？就是反式脂肪的白油加入香料和色素，俗稱乳瑪琳，放在室溫下過久也不會融化。以酥油製作的麵包，反式脂肪吃多身體會囤積外，還會造成心血管疾病。＂

FROM: 揭-麵包店沒說的秘密-589

http://www.pubu.com.tw/news/%E6%8F%AD-%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%BA%97%E6%B2%92%E8%AA%AA%E7%9A%84%E7%A7%98%E5%AF%86-589

麵包烤的外酥內軟，有咬勁，我們很喜歡，雖然越天然的麵包，越沒那麼香和軟，但更為健康。

非洲安哥拉香辣口味的葡萄牙烤雞腿扒包

嚴選上等優質全雞，烤雞腿扒包含有四分之一隻雞，以熱烤的方式代替油炸，能保持雞肉的鮮嫩多汁，也能兼顧健康的飲食。

Keira吃了有噴火的感覺，辣是慢慢上來，但是香料豐富，調味很好吃，很過癮，下次吃會想要店員把辣醬減少三分之一應該會更適合我這吃微辣的人

敢吃辣的人推薦給妳們，好吃捏！

南洋沙嗲口味的澳門豬扒包，東尼說微辣，有椰汁咖哩的味道，豬肉烤得很鮮嫩，

一樣很好吃！因為安哥拉很辣，keira再吃這款感覺不出辣味：Ｐ

今天的重頭戲

嚴選米其林三星的食材－法國鐵塔牌奶油和台灣石安牧場的自然無汙染＂領先雞蛋＂，

當時吃都不知道他這麼有來頭，只知道超好吃，原來店家很用心呢！

法國鐵塔牌 (Elle& Vire) 已是全球美食業界中已是高品質乳製品的代言詞。成立於1947年，當時工廠位於位於諾曼底Normandy地區，於孔德河畔維爾Condé sur Vire，此處是由兩條河流匯流而成的一個山谷，得天獨厚的地理環境，讓Elle& Vire得以在此發展製作出最優質的奶類產品，自此，世上最頂級的奶油由此而生。

鐵塔牌Elle& Vire建立許多知名的餐飲學院，如Paul Bocuse學院、 LenÔtre學院、 Grand Chocolate Valrhona學院，這些甜點及餐飲學院，培育了眾多米其林餐廳主廚及M.O.F甜點大師，也因此，鐵塔牌乳品早已廣為世界各地五、六星級飯店，米其林餐廳及甜點大師指定使用。

鐵塔牌(Elle & Vire)頂級乳製品分別在2005、2009、2010年榮獲法國農業部所舉辦的年度法國品牌乳製品大賽冠軍，評審裁判大多為M.O.F甜點大師及法國頂級餐廳主廚，在眾多參賽的法國品牌中能脫穎而出連續幾年得到冠軍，這就代表法國政府及法國頂尖廚師對鐵塔牌(Elle & Vire)就是頂尖乳品的保證。

ｆｒｏｍ澳譽葡