一到冬天,熱呼呼的火鍋常常是親朋好友們聚餐的首選。當然,小畢也不例外,每到這個季節和不同領域的朋友出去吃飯就是火鍋,從小的涮涮鍋、精緻單點火鍋到吃到飽的火鍋,無數湯頭的刺激,完全就是火鍋的季節。
今天要介紹位於忠孝復興站附近巷弄中的洛神賦,是一間名字這麼詩情畫意,裝潢這麼詩情畫意,品質這麼詩情畫意的店。
▲洛神賦明顯的招牌位於巷弄轉角處,而座位等待區也可以看到大大的洛神賦及上方招牌上小小的詞賦。
▲室內的牆上都是詞賦,裝潢選擇採用較深色的配置,在光源方面則是將燈光聚焦於火鍋上,整體營造出私領域,不會與其他客人混雜在一起的感覺。
▲基本的餐具與點單。
其中在點單上可以看到肉品的種類蠻多的,在其他火鍋料部分也都有充足的選擇。
▲在湯頭的部分除了基本的麻辣鍋外,另外一部分小畢和朋友們選擇了酸白菜。
麻辣鍋底飄散出的濃郁香味,基本的鴨血與豆腐也都很入味;酸白菜鍋底則是比較普通。
小畢有直接喝了一碗麻辣鍋底,溫潤順口,不會太辣、而且一喝就可以分出用粉泡得鍋底和洛神賦的差異。
▲小畢是重度愛辣者,吃辣絕對不"口"軟,在酸白菜鍋底的火鍋料也要搭著辣椒一起吃。
其實小畢知道要吃出肉的味道,不沾醬絕對是最好的,所以在肉品部分則是選擇不沾醬 。
▲在肉品部分,油花分布得非常漂亮,每片肉也都有一定的厚度,而且也都沒有結冰的情形。
招牌牛(上1、2)大概就是牛小排的平民版,比牛小排差一點,只能說「還是很好吃」啊!!而頂級肥牛(下)則是軟嫩充滿油脂,完全不需要沾醬就可以吃出風味。
這時候大概有人會問小畢,牛小排呢?牠在我屢次拍照之前就被秒殺了!!
▲洛神賦的肉品一上來就覺得不凡,除了肉片都給得很大,品質上也都讓人稱許。
霜降牛肉大的程度大概就蓋了一半鍋底的3/4,雖然沒有頂級肥牛那麼得多汁(油),但是肉質的口感也是很不錯。
▲在品嘗肉品之餘,還是有許多火鍋料可以食用,店家會在座位旁放置一張盤架,放上送來的食材。小畢和朋友們也是點了不少,緊接著介紹吧!!
▲在高麗菜的部分很大方的直接切了約1/4的份量(不過小畢龜毛了點,這樣要怎麼清洗XD)
除了基本款的火鍋料,這裡的手工丸子也是一絕,紮實而充滿料的丸子,會讓你/妳一顆接著一顆(撐) 。
▲另外,麻辣火鍋必備的牛筋、牛肚和肥腸怎麼容許錯過,一定是滷得透徹,然後一嘴吃下。
▲培根豬肉雖然比不上頂級肥牛,但是薄而好涮,可以在下一輪肉上來之前擔當解饞大任。
▲梅花豬是一個令人受不了的第二個肉品,真的很少吃到那麼好吃的梅花豬,如果不能吃牛的朋友,這項是必點。
主要是梅花豬吃起來有牛小排的口感,又有小肥牛的鮮甜,只差在沒有那麼肥(油)!!
▲鍋底中許多配角火鍋料,不是重點卻是讓火鍋更豐富不可或缺的角色,不論是蛋餃、豬血糕、油條等,少了一樣就不像在吃麻辣鍋。
洛神賦除了手工丸子好吃外,蝦漿這類的D.I.Y丸子味道也不差,起碼都可以吃到裡面的海鮮。
▲洛神賦的飲料都是瓶裝汽水、可樂或是紅茶,如果想要喝招牌的洛神花茶除了自付一壺$100外,有些優惠可以免費獲得一壺。
▲在同桌的戰場上,除了要搶肉外,連王子麵也是要搶的(夾麵的人完全不打算夾給拿碗的人啊!!)。
其實王子麵比較建議在7、8分飽的時候加入火鍋,比較不會整場都吃糊掉的鍋底。
▲在冰品部分則是使用了莫凡彼冰淇淋,是繼哈根達斯後普遍出現於吃到飽的品牌。
整體吃下來不論在環境、服務與食材的方面都讓小畢覺得勝過許多差不多價位的店家。
其中小畢發現領班(店長?)似乎很會察顏觀色,小畢一稍微遲疑了一下,肉怎麼還沒上來,馬上就叫人補上(其實是被另一桌同行的朋友拿走了) 。
後記:
1.今年火鍋吃到飽類大概就是這間小畢首選。
2.價位上不算便宜卻很值得。
3.很喜歡這裡的環境,舒服得像是在自己與好友的世界裡。
其他資訊:
營業時間:
早上2點~隔日半夜2點
價位:
午餐$549
晚餐$620
消夜$549
以上均不收服務費
地址:台北市大安區仁愛路4段27巷16號
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