品嚐精緻的料理，在慢食的步調中，有種歐式的浪漫風情！
法國料理之所以被喻為美食的最高境界，主要是主廚精工打造的優雅細緻感，
以完美食材結合擺盤藝術創造出的精湛手藝，所呈現出令人拍案叫絕的藝術饗宴。
【安佐法國餐廳】至今已有十年歷史，用道地法國菜，華麗高格調氣派裝潢，高雅迷人
的法式浪漫氛圍，慵懶、柔情、醉人的法式情調音樂，包廂式的餐廳規格，隱密性高，
浪漫百分百，柔和溫暖的燭光，好適合求婚、賠罪、告白、獎勵、生日、周年慶、紀念日
舉凡重要節日，都能有好的理由；想擁有好的心情，好的用餐環境，請來這兒，完成你
心中的想念，85%會心如所願滴。～ 桃園最法國的餐廳 ～
【貴賓專屬停車場】桃園交流道下-左轉國際路，約一百公尺即可看到左手邊，
[亞洲高爾夫球場]入口，進入左轉即可到達。晚上的燈光打在椰林叢中，整齊
規劃，寬敞的停車位，私人俱樂部的隱密性，讓我用餐能夠安心、放心的盡情
享用，沒有拖吊車的顧慮。
明亮華麗的大廳櫃檯，接待人員的親切笑顏，讓初訪的我，卸下劉姥姥進
大觀園的不安，心情隨著服務人員的熱情，漸漸的適應溫暖起來。
一大片玻璃酒櫃好壯觀的被目光吸引，一瓶瓶紅、白烈酒，整齊有序的排放在酒架上；
大型聖誕樹閃爍的燈飾，正在昭告來客~~聖誕節的優惠活動，已經開跑囉!! 想要給
心愛的人難忘的佳節氣氛，訂位可要搶快喔!
餐廳內的大廳，以時尚的法式風格做裝潢，擺設了黑炫鋼琴、像木桶等古董珍藏品，
並以枯枝當屏風，朦朧中頗見新意；價值不斐的水晶吊燈，燦爛耀眼的招呼著來賓，
將法國浪漫唯美的風情，表露無遺。
安佐法國餐廳都以包廂式的餐廳迎賓，裝潢高雅，選材縝密，隔間處的燈飾藝術品，
更是引人入勝；暖色系的燈光，如鏡面的地板，像進入城堡的殿堂。廳內有九間包廂，
可容納九十餘人次的嘉賓。
優雅法式氣氛，華麗高雅的裝潢，有專業的團隊服務，【安佐法國餐廳】在2010年榮登
「臺灣best 250家優質餐廳」美食評鑑指南前10大法國餐廳；又於2011年深獲美食評審團
的鄭重推薦。
漂亮的餐桌擺飾，貴氣的餐具佈局，燭光、枯枝屏風、紫羅蘭絲絨沙發、水晶吊燈、簾幕、
穿著像空服員般的工作人員，餐廳內的大小行頭，都是精挑細選的上乘之作。
今晚˙我再度充當可愛無邪的小紅帽(幼稚園曾扮演過小紅帽)，
進入我的夢幻王國，這裡沒有大野狼，沒有邪惡的恐懼，
有的是微笑、親切、綺麗、夢幻、擺飾得像幅畫作的美食，
隔著圍幔落地窗，盼望著有位翩翩王子，從窗外迎風而來，
在這迷濛浪漫的夜晚，[安佐法國餐廳]給了我一個百思千幻
的遐想，愛我～請選在這兒向我告白，我會說:[我願意]。
◎體驗內容
取暖美食：優雅、道地法國菜【安佐法國餐廳】單人免費體驗
內容包含：
法式料理的特色，就是以道地的烹調方式、將食材本身的特性，做最完美
| 品項 | 數量 | |
|---|---|---|
| 前菜 | 1份 | |
| 沙拉 | 1份 | |
| 湯品 | 1份 | |
| 布根地烤田螺 | 1份 | |
| 法國手工脆皮麵包 | 1份 | |
|
法式經典享
宴主餐
|
嫩煎法國小乳牛菲力佐小牛骨野菇燉醬 | 4選1 |
| 亞維儂燒烤牛肋排佐波爾多紅酒醬汁 | ||
| 法國布列塔尼小春羊佐蘋果薄荷醬 | ||
| 西班牙伊比利豬排佐豬骨醬汁 V $1900 | ||
| 黑櫻桃味蕾冰沙 | 1份 | |
| 法式甜點 | 1份 | |
| 德國有機花茶 | 1份 | |
法式料理的特色，就是以道地的烹調方式、將食材本身的特性，做最完美
的表現，並保持食材的原汁原味，然後再以法餐最擅長的醬汁，將整道
菜餚做最完美地呈現。
品嚐藝術般的料理，在優閒的情調中，有種法國式浪漫的異想世界！
這美好的晚宴，不但讓我的視野大開，味蕾也突破國界的藩籬，不用出國，
這美好的晚宴，不但讓我的視野大開，味蕾也突破國界的藩籬，不用出國，
就能享用美好的法式餐點和浪漫氛圍。
Jing是今天陪伴我的可人兒，甜美的微笑一直掛在臉頰，
每上一道料理，都會先說菜名，再說搭配醬料和典故；
新手還在學習中，有點害羞卻相當認真，細心解說料理中
的食材，碰到我提問的疑惑，她會立即幫我找解答，迅速
告知正解，清秀可愛的模樣，讓我用餐氣氛，添加不少
樂趣。
餐桌上的杯、盤、碟、刀、叉、鉗，都各具其用；剛坐定，就先來一杯法式礦泉水；
法國礦泉水的品質是眾所皆知的，凡礦泉水源地，法國政府就會立法來保護水源區，
因此可以放心的飲用。(我沒選氣泡水，是擔心會脹氣)
【法國手工脆皮麵包】端上桌還熱騰騰的冒著煙，有法式脆皮麵包和法式可頌兩款；
用精緻的餐巾裹複著保溫，有非常濃郁的奶油香，拳頭般大小，可頌酥鬆，脆皮
鬆脆，是我吃過手工麵包中，最具特色的代表。
沾醬送上兩種，一碟是鵝肝醬，另一碟是義大利油醋。
Jing告訴我說，正確的吃法，是要把麵包依大小用手撕下，將鵝肝醬照自己要的份量抹上，
再送入口中慢慢品味，來享受美食的過程；或用麵包沾義大利橄欖油醋來吃，都有不錯
的口味。看那小碟盛裝著粉嫩如花朵般的鵝肝醬，還真捨不得破壞它的美感。
我還是按照我的習慣吃法，將鵝肝醬塗抹後，再沾著油醋醬來吃，麵包酥鬆表皮酥脆，
一口一驚喜，看似簡單的麵包，也能通情達意，製造出麵包的不凡身價，嚼得到大地
原始的麥香；有醬料的幫襯，給了口腔最佳的禮讚，平時完全吃不到的美味珍饌，今晚
一次吃個夠。
經常吃的可頌，原來可以搖身一變，換個地方就身價百倍；我真的不知道，可頌能
這麼的酥鬆，這麼的有層次，這麼的光滑，這麼的標緻，烤得如此香酥，口口都是
讚美的化身；實在好吃到讓我忘了還有沾醬的存在，沾食一點油醋醬，微酸又脆口的
粒子，在口中跳躍，剛開始的餐點，就讓我大開眼界，劉姥姥今天可是找對了方向。
餐前酒-【彩虹之星 mosketto】這是義大利氣泡甜酒，酒精濃度
只有5.5%，淡淡的甜度，悠悠的香氣，微微的氣泡，淺淺的金黃，
我喜歡這種甜美的口感。
【布根地烤田螺】接著上桌
五粒田螺圍成一圈，擺放在陶製專用盛器裡，用青醬混起司焗烤過，端上桌時，
五粒田螺圍成一圈，擺放在陶製專用盛器裡，用青醬混起司焗烤過，端上桌時，
盛盤器的中央，還燃燒著美麗的火焰，有點淡淡的酒香氣，難得一見的餐點。
Jing 示範如何取螺肉的技巧；一手將田螺用夾子夾起來，夾著田螺的尾部，一手用小叉子
用迴旋方式把螺肉從殼內轉出來，這特製的小鋼夾，就是為它設計的相當好使。
剛端上桌時，田螺外殼挺燙手的(陶盤也一樣)，Jing 提醒我要小心，千萬別燙口。
螺肉包覆著青醬和焗烤起司，調味比較偏重，我還有點擔心田螺的尾、尖部，
她告訴我大廚早已完全處裡乾淨，讓我放心享用。
肉質鮮嫩又有韌性，好咬、好嚼、好吞嚥，食用方便不沾手、不費力，工具幫了
很大的忙。連隔壁桌的小男孩(讀小學中年級)，瞧他自己熟練的技法，吃得津津有味ㄟ。
沙拉-【蜜瓜沙拉佐臘腸】外加一杯荔枝果醋
就像一幅大師的精典傑作，色彩繽紛的大自然濃縮版，那麼真實的呈現眼前，何止是
眼睛開竅，接連著是知識的啟蒙；來[安佐]吃法國餐，除了大啖美食之外，還能認識
不少食材和擺盤的藝術之美。
荔枝果醋內還有洋車前子(俗稱山粉圓)，口味相當特別，喝的感覺有戀愛的滋味，在嘴裡
像魚卵般的有碰撞感，微酸略甜的荔枝口感，好一個開味醋。
接二連三的拍了好幾張，就是捨不得破壞它的美感。
大廚啊! 請接受我的讚美吧!!
美麗的畫作，大廚以白瓷盤當畫布，用美生菜、蘿蔓、紅捲、綠捲、芝麻葉作主軸，
用哈密瓜球來畫龍點睛，扇狀的臘腸片，是濃妝淡抹兩相宜；再用玫瑰花瓣來
錦上添花，點綴得色彩斑爛，令人目不暇給。
瓜甜、葉脆、菜清香，臘腸嚼勁美味香；我真的捨不得破壞它的美感，沒有拍斷面照.
前菜-【南法海鮮佐墨魚汁】
軟玉凝脂般的大乾貝兩面略煎黃，灑上堅果碎粒來增添香氣；捲曲成螺旋狀的花枝，
肥美的蛤蠣，用櫻桃蘿蔔和小蕃茄來增色，接著用潑墨的方式，以波菜汁泡沫點綴，
若隱若現的墨魚汁，還在醞釀著日出東昇的煞那.....
干貝處理得十分鮮嫩，清甜有加；花枝比不上干貝的嫩度，脆感有餘；肥美的蛤蠣
就是完美的海之味；義大利米型麵，樣貌乖巧宜人(首見)，味感滑溜柔軟，比一般的
米飯要堅強些，顆粒來得大而扁平，很有趣的搭配。
【法式南瓜濃湯】依然是美得像幅油畫，大廚用栗子泥、火腿片、南瓜子、義大利米型麵
佈局，用白色奶油圍城，最終用橄欖油灑花，泛出晶瑩的油花；薄如蠶翼的火腿片，
在南瓜子的烘托下，越顯可口有嚼勁。
濃郁滑潤的濃湯，散發著堅果的香氣，加入細碎的義大利臘腸片，隱約中帶點韌性
的米型麵，這些都不會讓味蕾枯燥、乏味，南瓜濃湯的份量不多，適口即止。
【黑櫻桃味蕾冰沙】這是為了迎接主餐，讓胃蕾更能精確品嚐，
放鬆一下的解味調劑，格調高雅、貴氣迎人，活脫脫的就是
放鬆一下的解味調劑，格調高雅、貴氣迎人，活脫脫的就是
公主殿下的開胃小品。
今天的天氣雖然雨紛紛、風悽悽，對冰品已快絕緣的我，仍不免俗的取一杯飲，看得見
櫻桃攪碎的果肉泥，聞得到櫻桃的香甜好滋味，吃在嘴裡鏗然有聲，沙沙作響，此刻的
齒間流行的話語，是美妙的傳說~~~ 冬天吃冰，冷在嘴裡，甜在心裡。
主餐-【西班牙伊比利豬排佐豬骨醬汁】
大廚又一幅完美的畫作；漂亮的豬排佔據了大幅版面，煎烤得滑潤鮮嫩，五顏六色
十分搶眼，用蔬果、醬料來陪襯，越發凸顯西班牙伊比利豬排的豪氣干雲之姿，豬排
果真深得我心。
嚴選伊比利半島最頂級的豬肉，放牧飼養，並以橡木籽作為餵養飼料，肉質自然散發出
榛果香氣，原味煎至九分熟，再佐以豬骨醬汁，其味可媲美菲力牛、松阪豬的肉質感，
清甜、甘美、多汁、滑潤、細嫩，沒有太多的調味劑，豬骨醬汁就是最佳拍檔。
盤邊的綴飾-火山岩塩，喜愛重口味的，大廚也幫您準備了沾料；醃漬蕃茄這可是我吃過
最美味的小番茄；酸甜濃度拿捏得恰如其份。
不愧是主餐，厚實飽滿的豬排，肉質細嫩的完全沒有雜質，即使牙口不好的饕客食之，
都會讚不絕口，好咬、易嚼、不卡牙、潤喉、有飽食感；最後連骨的部位，也像肋排
一樣的好啃耐嚼，一食二享受，沒有辜負我的期望。
味道絕美的醃漬蕃茄，讓我不由自主的跟美麗的服務員，要求可否再來倆粒，可喜的
竟然大方的送了我一小碟，美哉! [安佐]你們的服務態度，真是討人歡心呀!!
醃漬蕃茄有多麼的迷人，請來吃過後，就會油然而生的認同啦!!
【德國有機花茶】(熱飲)是德國綠寶石綠茶+洋甘菊
成份：煎茶、番茶、玄米茶、紅醋栗、香料、玉露茶、草莓碎片、洋甘菊
德國洋甘菊具有促進消化及放鬆、鎮靜、止咳的功效，德國洋甘菊來幫助
成份：煎茶、番茶、玄米茶、紅醋栗、香料、玉露茶、草莓碎片、洋甘菊
德國洋甘菊具有促進消化及放鬆、鎮靜、止咳的功效，德國洋甘菊來幫助
入睡及紓緩也有不錯的功能；原料、茶葉、天然香料皆是經過嚴格考驗的
有機食品，對人體是完全無害的。氣味清香、淡雅、溫潤、適喉。
[法式拼盤甜點]從左到右- 巧克力撒赫蛋糕、牛奶冰淇淋、有機水果。
第一次看見甜點如此隆重、盛裝出現，一般餐廳大多數就是單一的切片蛋糕，
第一次看見甜點如此隆重、盛裝出現，一般餐廳大多數就是單一的切片蛋糕，
有種草草了事，請速埋單的送客前奏；[安佐]準備的甜點，看了會令人感動，
吃了會令人感恩，由心坎裡發出～ㄡ伊系～的讚美聲，視覺的觀感-美不勝收，
味覺的口感-層次分明，完美無缺點的畫下美好的ending。
