【台北中山】滷肉飯大賽冠軍--冇冇有（ㄆㄚˇ ㄉㄧㄥˇ ㄨˇ）麵擔滷肉飯

某天與C先生經過遼寧街，街上很熱鬧，於是我倆心血來潮前去遼寧夜市覓食。   

在六福皇宮附近停好車，慢慢散步到遼寧街上。

遼寧街兩側攤檔食肆林立，各有特色，然而選擇太多，反而變得難以選擇。

就在我們猶豫不決時，剛好經過一家店，店的名字很奇特，叫做冇冇有麵擔（第二個字中間有一橫，但電腦打不出來）。

店門口掛有一幅大大的紅招牌，寫著「本店榮獲台北市滷肉飯大賽冠軍」。

衝著這特殊的店名與滷肉飯冠軍，我們決定就這家了！

這家店就是傳統小吃店的樣子，狹長型的店面有點擁擠，沒有太親切客氣的接待，但是店家收拾桌面與點餐上菜的速度都頗迅速。

門口的冷藏櫃內排著大腸、肝連、粉肝...等等小菜。

冷藏櫃的對面牆上，掛著許多菜牌，仔細看了看，有些是聽也沒聽過的創意菜名。

當我們找到位子坐下，店家拿來菜單，叫我們直接在單子上勾選好餐點，再拿給服務人員。

看看菜單上的價格，還算親民。

既然這家店是滷肉飯大賽冠軍，當然得點一碗滷肉飯嚐嚐。

此外，我們還點了一碗豬肝麵、香酥皮皮挫、老油條炒蚵及炒地瓜葉。

先來看看得冠軍的滷肉飯。

肥多瘦少香噴噴的滷肉豪邁地鋪在晶瑩飽滿的白米飯上，幾乎覆蓋整個碗面。

整碗滷肉飯泛著誘人的光澤，滷肉的香味兒引得我猛吞饞涎。

把滷肉、滷汁與米飯稍微拌勻，用筷子小心翼翼的送入口中。（我對於鐵製筷子使用上有輕微障礙，所以需要小心翼翼...）

果然是第一名的滷肉飯啊！富含膠質的美味肉汁沾在唇上，有些黏稠感，才吃第一口，腦中立刻出現「美味」兩個字。

雖然滷肉肥的部分較多，但是因為熬煮得很透，吃起來一點兒也不膩口。

白飯不會太軟，粒粒分明，配滷肉正好。這碗滷肉飯，吃上第一口就停不下來了。

很少有滷肉飯會讓我一口氣吃完的。

豬肝麵，這是C先生點的，我不太吃豬肝。

豬肝麵頗大一碗，湯頭不錯，有點古早味，豬肝也給得很大方。

豬肝麵的豬肝頗新鮮，口感不會太乾硬。

C先生吃得津津有味。

香酥皮皮挫。

其實點菜時，我對這道菜是什麼東西完全沒概念，詢問店家，也只回答說是豬肉。

沒想到原來是五花肉切小塊拿去炸。

這道香酥皮皮挫口感很特別，有點Q有點韌，頗有嚼勁，香鹹夠味，拿來下酒應該很棒。

尤其是豬皮與其下膠質的部分，有點像嚼泡泡糖的感覺。

老油條炒蚵。

酥酥脆脆的老油條切成小段，以蔥段、薑絲爆香，與蚵仔同炒，平時較少見這樣的組合。

也是一道很下飯的菜。

脆脆的老油條與軟軟的鮮蚵搭配出來的口感挺不賴，滋味也搭。

個人覺得，若是加入一些生辣椒就更好了。

炒地瓜葉。

吃了那麼多肉類，總得吃點青菜均衡一下。

地瓜葉相當細嫩，用大蒜爆香清炒就很好吃。

這家冇冇有麵擔挺合我倆的口味，客人絡繹不絕，我們七點半左右離去時，已經有人在門口排隊了。

看看牆上的菜牌，還有許多創意菜，下次再來嚐嚐。

• 電話：02-2776-0443
• 地址： 台北市中山區遼寧街48號 

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滷肉飯, 創意料理, 遼寧夜市