[食記]台北○山頭火拉麵-OH~~~真是太好吃的鹽味豬頰肉拉麵啦!!!(復興店)

 

話說這間位於SOGO復興館(BR4)
 來自-日本旭川山頭火拉麵
是M小妹吃過後一直大力推薦的
但由於她第一次去是開幕不久 排了1個多小時
討厭排隊的我們一直拖到最近才造訪



星期日下午到東區兒晃晃
還沒吃飯的我們最後決定
擇日不如撞日~山頭火我們來了




哈哈~整個很幸運
三點多前面約有6.7位在等而已
約15分鐘就順利入座



這是我們吃完後出來
又開始了排隊人潮



排隊的途中服務生就先遞上MENU了
討論一下看看餐點 時間也就過了
山火拉麵有大中小3個SIZE可選
中的分量是屬於正常量
今天我們也是點中的喔



喔~~~每個看起來都好好吃喔
先點餐加快速度
這樣一上桌 3~5分鐘內美味餐點就來了喔



店內座位其實不多
算一算大概才14~16位左右



師傅在廚房甩麵煮麵好認真



鹽味豬頰肉拉麵$320(中)
YAYAYA~~~來了來了
這是妹妹大力推薦必點!!!
哇~看看這擺盤 好可口呢



拉麵跟配料是分開的可以隨自己喜歡加入



豬頰肉、筍干、蔥花、木耳、糖新蛋、醃漬梅
豬頰肉要吃的時候再放入湯碗裡



先來喝一口湯就知真章
湯完完全全就是一碗拉麵的靈魂
喔喔喔喔~~~~立刻躍升為心目中
在台灣吃到拉麵的第一名
好好喝喔~這湯頭



使用的拉麵是捲麵增加湯頭的吸附
由於喜歡較硬口感
點餐時有特別提醒
果然吸附湯汁的拉麵整個好好吃


 
哈哈哈~~~加入料後好豐富喔
快快快 等不及要大口吃麵了



也太香濃好吃了吧!!!而且不油膩
但卻可以感覺到滿滿膠質粘黏黏的
不死鹹 大愛!!!喜歡喜歡啦~~~~



雖然湯頭很濃郁可是卻不會死鹹
我只能說真的是非常有靈魂的一碗湯
絕對是一口接一口



豬頰肉好美味喔~激推!!!
尤其是帶有一點肥肉的地方
咬下去整個化開卻一點也不油膩
來這一定要點鹽味豬頰肉拉麵啦



辣味噌拉麵$190(小)
想說來一個鹽味的那我就點個不一樣的
口味有鹽味、味噌、醬油及辣味噌
將將將~辣味噌就是你囉!



一樣先來一口湯
口味一樣很重~但明顯偏鹹
先是濃郁的味噌味接著再一點點辛
 但其實不會辣~所以怕辣的朋友不必擔心



後來由於太過鹹
可以請服務生加原味豚骨高湯
加入湯中綜合一下較好入口



雖然一般拉麵的叉燒肉不是豬頰肉
但是一樣美味好吃
滷過後的燒肉非常軟嫩



醬油拉麵 $190(小)
由於吃過山頭火之後一直 對他念念不忘
隔一周立刻又再來回味
這次點了除了必點鹽味豬頰肉
還點了另一個沒吃過的口味



醬油拉麵有筍絲、魚板、叉燒肉、海苔、白芝麻
等不及馬上要吃了



醬油拉麵看起來很濃郁
浮一層油害我一開始還以為上錯是味噌
但實際喝起來其實不會油膩喔



和辣味噌一樣湯頭非常的鹹
個人沒有特別喜歡 還是鹽味是王道!
喝多了要喝喝水解一下
下次還想嚐嚐沾麵的滋味
要把所有口味都吃遍XD

妞MURMUR:
哈哈哈~~~開心吃到好吃的拉麵~灑花花~~~
鹽味豬頰肉拉麵!!!我 愛 你 ~哈哈哈
基本上山頭火的拉麵都有一定的水準
但讓我一再回味印象深刻的絕對是鹽味豬頰肉拉麵
建議大家~~~~男生來絕對可以點大碗
因為S吃完一直意猶未盡連妞都可以整碗吃光光就知道了
一定要推推推給各位捧油啦!!!

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店家資訊:
電話：02-2731-7533
地址： 台北市大安區忠孝東路三段300號B2
（捷運忠孝復興站）SOGO復興館(BR4)
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