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M小妞

發表篇數:74篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

place台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄8號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

位於東區216巷一頭也 黑毛和牛專賣店
這間店從我知道他開到現在也過了兩三年
但由於身在住宅區營業時間只到10點~
讓我們這種常常夜間行動吃燒肉的人一直與他無緣[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店
 
[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店や在日本即是店的意思
一頭や在日本燒肉店代表的是完整一頭牛買入
而能得到其他一般店沒有的稀少部位
一頭也黑毛和牛炭火燒肉專門店全店使用澳洲產EMS9+級數和牛
肉汁飽滿.油花分佈完美以專頁的知識與技術,並且自家熟成,
將每一個部位呈現給客人讓人完整感受黑毛和牛的魅力
帶給前來用餐的客人視覺上享受,味覺上的感動 (取自官網)


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終於跟S今天突然決定要前往~
不囉嗦馬上訂位~晚餐就是你了!GO[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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一到店內用餐氣氛很不錯~

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訂位時要求了最愛的吧檯座位 [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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哈~是活鮑魚耶 滿酷的
在一般燒肉店不會看到有活鮑魚養在水族箱裡的場景
豪華海鮮組合$888裡就有一隻活鮑喔! 超划算[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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龍蝦兒~就在我的正前方邊吃飯邊看著它
讓我整個於心不忍所以今天就默默的沒點龍蝦了><

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上了佐料~洋蔥丁、鮮檸檬、沾醬

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呼呼~炭火燒燙燙
YAYAYA~快來為我們上肉吧! [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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看看MENU~
黑毛和牛專賣店耶和牛和牛我來了~~~~[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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嘻嘻 一頭也所提供的牛肉很特別
採用澳洲真空冷藏空運來台的肉品

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[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店牛肉在熟成室熟成來決定當天所以供的牛肉部位
所以不是每個部位每天都有提供
~
點餐前記得先向店家詢問喔

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哇~提供的牛肉部位好多喔
根本是一整頭牛都有了嘛!!!
(貼貼紙的是當天有提供的)

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由於第一次來店家推薦和牛白金組合$888[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店 [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店
妞超推推這個白金組合喔~

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來張今天我們的白金組合~
看起來也太可口了吧
店家每天會搭配4種不同黑毛和牛的部位
每一種約2~3片

適合不知道要點什麼又想試試不同口味的捧油喔[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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今日店家搭配的部位是
[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店(里肌蓋、翼板肉、肩小排、紐約客)
接下來一一為大家介紹囉

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首先上場的是里肌蓋
看看這油花多麼的豐富

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牛肉的油脂一上火烤立刻就飄香了喔喔~

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好期待喔>< 今天店裡都坐滿了
所以一個店員要顧到2~3桌的客人辛苦啦~

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哈哈 YA~來了來了
這是[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店牛運動量最少的部位吃起來口感較為軟嫩
所以第一個從它開始

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再來是翼板肉
是我們今日的最愛喔!!![食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店相較於里肌肉他的瘦肉部分較多
翼板肉我們都覺得好好吃喔~[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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牛肉的香氣咀嚼過後仍然充滿在口中
真的是大大大滿足啦~~~~~轉轉轉[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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肩小排
[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店是覆蓋第1-5根肋骨上方的肉

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吃起來筋不像牛小排那麼多
當然價格上也較牛小排實惠囉

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好的牛肉只要簡單烤過
再灑上一點海鹽就很棒了
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紐約客

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[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店紐約客的油花分布均勻肉質也較有嚼勁
是很多老饕的愛
雖然只有少少的兩片但也是好滿足呀!!!

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特選和牛牛舌$380
當天唯一提供的牛舌種類

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哈哈哈~~~說實在話
其實我們都吃不出和一般牛舌的差別耶><
但味道是滿不錯的 厚度也夠~

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唯一比較明顯的不同大概是口感上比較Q彈的感覺[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店
各位可以親自來試試囉~

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牛五花$0 FREE
哈哈哈~~~好幸運用餐當天遇到店家做轉轉樂的活動
所以我們就抽到了一盤牛五花耶!!!YAYA

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但隔壁的超厲害~ 居然抽到最大獎和牛牛排!!![食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店
天阿~實在太幸運了

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雖然說是贈送的~可是一點都不馬虎喔
看看這個厚度和肉質
整個就非常有誠意阿!!讚讚啦 [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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烤完的牛五花也是香氣十足
5分熟左右的肉質 帶點油脂
有別於一般切成薄片的口感~
更吃得出牛肉味喔!

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北海道鹽烤大干貝$90/P

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Oh yeah~
我親愛的干貝坐著小船來了 哈哈 [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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看到吸引我的東西~~~
馬上一定要來一個囉

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吃膩了肉剛好可以換一下海鮮的味道

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外層雖然有一點焦但並不會烤得太過老
一口咬下還是有水分的喔~喜歡^^[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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野生蛤仔$60/P
哈哈~~~直接養在水族箱裡
一看到馬上就說來兩顆

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原本擔心太大顆吃起來會太腥
但是店員超有自信的說:不好吃免錢!!![食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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哇哇~~~整個就很大顆肥美阿[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店
是用酒蒸方式烹調 一口吃下真的很鮮美~

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好好吃喔妞連湯都整個喝光光了呢
完全就是濃濃的海味阿>////<推推啦~ [食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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松阪豬肉$200
想說吃了這麼多牛肉來點豚肉唄

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松阪豬切的算大方挺厚的
吃起來脆脆的帶有嚼勁

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但是牛肉真的太美味了
害我吃完後就忘記松阪豬的味道了 哈哈

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雞腿肉(烤肉醬)$120

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 嗚嗚~我以為會是奶油雞腿
結果居然不是~我好傷心喔T__T哈[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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這台抽煙器實在太強了~
所以不會一直有燒肉的煙跑出來
重點是吃完就不會全身臭臭的喔[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

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抽煙的強度連炭火都一直被抽進去

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外皮烤得有點焦焦不知道吃起來如何

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雞肉的部分我覺得就比較普通一點
雖然不至於有柴柴的感覺
但吃起來與一般燒肉沒有太多的差別~

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和牛牛肉湯$110
這個湯好好喝喔~

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[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店牛肉也給的很大方
牛大骨熬製而成濃郁而順口唷~

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飯後來碗湯真是太滿足啦>///<[食記]台北○什麼!!!把整頭牛都搬進店裡賣了?!@一頭也 黑毛和牛專門店

妞MURMUR:
居酒屋串燒跟燒肉店都是我們很愛造訪的地方
好開心又入手一間美味的燒肉店
特別的是牛肉的部分一頭也特別的經營方式
將整頭牛都引進來
雖然這麼多的部位沒有辦法一次嘗到
但絕對是會讓我再度拜訪的一間好店唷
值得推薦給喜愛吃牛肉的捧油囉



店家資訊:
一頭也黑毛和牛專賣店
電話:(02)8773-7872
店址:台北市忠孝東路四段216巷8弄8號
網站:http://www.ittouya.com/index.asp


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