話說這家店可是有超級多有名氣的部落客介紹過的呢!!!!!
而且似乎還有很多大明星也都常常來光顧～～
不過..........一開始看到大家介紹的價位，真的讓我倒退三三三大步，
但是仔細看了一下大家的介紹，原來他曾經入圍台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王前8強，
這可讓我這個牛肉麵愛好者眼睛發亮， 非得吃到他不行～
偶爾總是要讓自己的身心跟荷包放鬆一下嘛
這家店再忠孝復興站３號出口附近，步行大約５分鐘左右就到囉！！！
剛開始聽到這家店～心想不過是家＂麵店＂，
應該就跟一般的小吃攤差不多，只是比較乾淨一些吧（！？）
一到店門口，完全顛覆我的想像...............
蝦米！！！？紅酒之夜！！！！？
牛肉麵配紅酒！！！！！！！！？
太驚人了～我還是第一次看到麵店裡居然還有賣紅酒的！！！！
而且整面牆上都是名人的簽名呢
一進到店內裝潢果真是非常不一樣，廚房是採開放式的，
所以廚師們在煮麵、切小菜可是看的一清二楚呢！！！
而且每桌上面都使用了水晶燈，超級有ｆｕ～～～
在進餐廳之前就看到有個小黑板上面寫了＂紅酒之夜＂對吧！！！
大家真的別懷疑，這家賣著台灣著名小吃－牛肉麵的麵店，
裡面居然來了一個歪國人餐廳裡才會出現的酒櫃！！！！！！！！
整個好像來到了高級的西餐廳一樣ＸＤＤＤＤＤ
酒櫃的後面是一間包廂！！！
偷偷看了一下裡面是用孔雀羽毛當作壁紙呢！！！！！
聽說第一代老闆是室內設計師，難怪整個餐廳的風格這麼特別！！
不過很可惜我們沒有這次訂到包廂的位置＝（
只好下次再來體驗囉
一開始點了一個招牌滷味拼盤、洛神花蓮藕、醋溜茄子三樣小菜，
第一道試吃招牌滷味拼盤裡有牛腱、牛筋、豆干、海帶等，滷的味道很入味，
不會像有些滷味太死鹹，牛腱肉是我個人最推薦的～～
第二道 洛神花蓮藕，酸酸甜甜的感覺搭配蓮藕的口感，
真是絕配～洛神花的香味在吃完比較油膩的之後非常的爽口，
最後一到呢就是醋溜茄子啦！！！酸酸的卻很入味，
搭配其他小菜一起吃，超級開胃呢！！
當然今天的重點不只牛肉麵，還有就是美！酒！囉！！！
不過我們今天選的不是歪國人的酒，而是我們台灣土生土長的黑后葡萄釀成的酒噢！！
可以看到酒瓶身上寫著【風華 黑后葡萄酒】下面有一排英文字母寫著Taiwan Terroir,
這個Terroir其實不是英文字而是法文字，中文意思是＂風土人文＂，
會取這個名字應該是想讓大家重視到台灣本土風味的特有味道吧！！
那天去用餐剛好碰到了黑后風華這支酒的執行長－黃彰琦先生，
看到我們開了這支酒，就特別聊了一下，
我才知道原來這個黑后葡萄主要是產在彰化二林，
由於此品種顆粒小沒有太多的食用經濟價值，所以逐漸被外來的火龍果給取代，
但是黃彰琦先生認為這個在台灣已經種植超過半世紀的國寶級產物，
不因該因為食用經濟價值少，而消失在台灣這塊寶島，
畢竟台灣是水果王國，我們這塊土地產出來的水果就是有非常好的品質，
包括這個黑后葡萄，雖然顆粒小，但是水果香味非常濃郁、酸度夠澀味又少，
非常適合釀造成葡萄酒，再者也是希望能幫助到彰化二林這些希望能將台灣葡萄傳承下去的農民，
於是台灣風味的葡萄酒，就這樣誕生啦！！！
可能很多人會認為葡萄酒這種東西，就是國外的才是專業、才會好喝，
不過喝完這款黑后葡萄酒，我想你應該會跟我一樣大大的改觀，
這支黑后葡萄酒若沒有先食用東西直接喝一口，會感受到他的酸度雖然較高，
若是跟我一樣平常不太喝酒的人，絕對也不會排斥的口感，
特別的是再吃完些許東西之後喝一口，則是會感到非常的清新爽口，
不但是不澀之外也完全沒有尚未食用東西之前偏高的酸味的口感，
連我這種怕喝酒的孩子都把它整杯乾完了呢ＸＤＤＤ
再來就介紹一下，這家店的招牌牛肉麵啦！！！
半筋半肉的牛肉使用澳洲頂級的牛肉，完全沒有肥肉，而且筋跟肉的部份分布非常均勻，超級軟嫩，
湯頭部份強調不加任何味精，但是因為使用了許多蔬菜、去熬煮，鮮甜的味道絕對不輸給加了味精的湯頭，
搭配了牛肉麵絕配的酸菜，風味更是
另外如果像我一樣無辣不歡的朋友們，一定一定要跟店家要他們家的辣椒，
不過奉勸各位，千萬不要像我一樣自以為很會吃辣整盤給他加下去，
整個嗆辣到一個不行～～ 害我只好猛喝水，少喝了好多美味的湯頭Ｔ︿Ｔ
牛肉麵吃完之後，店家幫我們上了一杯梅子醋，
其實我本身是非常不喜歡水果醋這種東西....
原先想那就擺著吧！！！反正小小杯應該不會太浪費吧！！！？（自我安慰）
不過之後聽到還要再嚐一杯特別的餐後酒，
想想如果不讓味蕾歸零好像就無法好好品嚐了～
所以只好勉為其難的把它喝了....結果沒想到還挺好喝的！！
不像外面很多水果醋有很嗆鼻的酸味～
最後最後～享受餐後酒的同時，當然是要搭配甜點囉！！！
這好像是特地招待的呢～～～
餐後酒可是使用了上頭介紹台灣風土的黑后葡萄酒＋白蘭帝（沒記錯的話ＸＤＤ）
所以其實我有點不太敢喝，因為酒的味道真的比較重～
不過其實蠻順口的！！！他沒有單純烈酒味道這麼的濃烈，又帶有淡淡的葡萄香氣，
如果平常習慣喝烈酒的女生們，應該會喜歡噢！！！
另外就是使用黑后葡萄乾做成的餅乾啦！！！
這個非常合我的胃～話說女人有一個胃是專門在裝甜點的嘛
手工餅乾配上黑后葡萄特有的果香，搭配上葡萄餐後酒，
我彷彿是在哪個高檔的西餐廳裏享受一樣ＸＤＤＤＤ
真的要再次跟大家說台灣的小吃很多，台灣喝酒的人也很多，
但是大家總是在喝台灣的高粱、啤酒，卻忘了其實台灣是生產水果的好地方，
所以我們怎麼能忽略了台灣的葡萄酒呢！！！！！！！？
我想你們應該看到這裡還是會有點懷疑吧～牛肉麵＋葡萄酒 會合嘛！！！！？
真的告訴各位這種口感的搭配，不但不衝突，反而超級有ｆｕ的呢！！！
不信的話～趕快來體驗一下吧
台灣風土－黑后葡萄酒 http://www.taiwanterroir.com.tw/?cat=5
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