下午一點前,門口那口鋼琴的琴蓋被掀開,
那戴著球帽的男士,彈了一首好暖和的曲子,
空氣似乎也受到感召,變得異常柔和,一片富足安逸,
這個地方我戀戀不肯離去,好想繼續坐個一下午,
永恆咖啡,Eternity不是咖啡,是如此和煦的感動。
Eternity Coffee 永恆咖啡
台北市中正區濟南路二段3之8號
盧安達 Ruwanda NT$200
水洗 中淺焙
一入口,可以用「烏煙瘴氣」來形容,
太厚重的澀、太鬱結的酸,全部蜂擁而至,
像突如其來的爆炸,一口煙硝。
一兩秒後,酸澀沉澱,豐盛的香氣乍現,
有巧克力、花果香、莓果、櫻桃及紅酒的口感,
這也是我喝過最接近紅酒口感的咖啡,相當獨特。
惟,若放它涼掉,口感會變回鬱濁,
其他香氣變得很微弱,但口感上有漸漸明亮的滋味,
很特別的一次經驗!
堅果磅蛋糕 NT$110
Nutty Pound Cake
暖活地。
外酥內軟,外加很多的松子,
附有鮮奶油和蜂蜜,我對這蛋糕愛不適口,
不只因為這香濃的奶味,還有烘脆果仁的口感,
葡萄乾、芝麻越嚼越香,很適合聖誕節呢!
煮咖啡沒有所謂好壞,只有個人喜好程度深淺,
有人就是偏好某種缺憾,把它看成獨特,
有人愛淺香、有人愛煙燻、有人愛明灩、有人喜內斂,
愛好哪種咖啡?鍾情哪種風味?
雀躍什麼溫度?激賞哪種焙度?
本來就是因人而異,又或者,
依每個季節、每刻濕度、每種心情,都會有所不同。
所以我想,每杯咖啡都在等待著伯樂,
總會有一杯咖啡,能夠與你此刻沒有說出口的情緒對話…。
***
Eternity Coffee 永恆咖啡
台北市中正區濟南路二段3之8號
TEL:(02)2396-8298
營業時間
週二 – 週六: 12:00 – 21:00
週日: 14:00 – 21:00
https://www.facebook.com/eternitycoffee?ref=stream
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