雲林是台灣最重要的養殖漁業的要地,這是親親小旅行帶我們來到"好蝦冏男社",這家養蝦場是雲林八個七年級生返鄉創業的年輕人所創辦的,這一群回鄉的大男生是如何養出好蝦呢?繼續看下去就知道囉~~
一下車看到這彩繪的小竹筏救覺得超有熱情與活力的地方~~
這裡就是好蝦冏男社的養蝦池,好蝦的老闆阿正說他們的養蝦池一邊養水一邊養多種魚類與貝類,養水的用意在於有好的空氣防止病源,養魚則是魚類會去追蝦,蝦會不斷被追殺讓蝦增加運動力,而魚塭裡的烏龜或是飛來的鳥類就去吃死掉的白蝦,來減少水的汙染,這樣低密度的養蝦養出來的蝦子健康又大隻,且不用投藥就能養出好蝦~~
在這養蝦池的角落有些野鴨野鳥,沒帶長鏡頭沒辦法拍到,就是有好的水質這些野鳥才會靠近~
這間是餐廳可以在這裡品嘗好蝦~~
門口前的這個水瓢不知道有沒有啥用途~
好可愛的招牌~
這一格一格的用餐區以前是養殖鰻魚的魚塭,線在放上純白色的餐桌底下放些小碎石,很別致的用餐環境~
用塑膠筏跟漁網裝置的電燈就是有著漁家風情~
天花板上的彩繪小船,這圖案可以顯現這群大男生的熱血~~
老闆阿正要讓我們體驗抓蝦,這地上放的就是蝦籠也是俗稱的蜈蚣籠~~
這位是好蝦冏男社的老闆李富正,大家都叫他阿正,相當年輕且有抱負的大男孩~
蝦籠的尾端要先綁好~
把繩子拉拉看夠不夠緊~~
接著一人拉一頭慢慢的放進養蝦池裡~
接下來要放飼料誘捕蝦子,這飼料都是天然的魚粉~~
阿正指導丟飼料也要測風向喔~~
接下來在試試八卦網的捕捉方式~~
就是要這樣大力拋下,就可以捕撈蝦子了~~
蝦籠放下去需要等待時間,趁等候蝦子上網時先來品嘗阿正家的好蝦,阿正說蝦子捕獲上來如果在放下去就不健康了,所以他們的做法都是捕上來就不再放回池裡,堅持品質,瞧瞧這紅咚咚的蝦子,光是這樣看就夠誘人的~~
這裡的蝦子品種都是白蝦,鮮甜Q彈非常好吃~~
比市場的一般白蝦還要大隻~~
看看這肉質,多肥美阿~~
來到這裡阿正也會教你如何挑蝦,上面那一隻就是捕獲多時的蝦子,下面這一隻是新鮮的蝦子,這樣一比較就很明顯了~
好蝦冏男社的家人也有養豬,這裡的古早味香腸也很美味喔~~
嗑完蝦子也該去看看我們放置的蝦籠有沒有成績,收網了喔!阿正說第一名的那一組可以吃限量版的霸王蝦,超期待的~~~
結果是只有捕到魚沒有蝦~
我們只有捕抓到3條魚~~~
接下來的幾組都沒有捕到蝦,原來抓蝦是要晚上才能有收獲,這只是讓我們體驗看看,哇~~最大贏家是第二組,竟然捕到那麼多魚~~
水質好養出來的魚都很健康~~
霸王蝦跟小白蝦,我也想吃霸王蝦啦~
阿正現場指導如何煮蝦~~
一下子的時間蝦就煮熟了~~
多美麗的蝦子,哼哼~人家沒吃到霸王蝦啦!只能拍照~~
這是好蝦冏男社的中秋禮盒,有興趣的可以買這樣的組合回家~~
這虱目魚夠大吧!品質真的是沒話說~~
好蝦冏男社堅持給客戶最好的品質,蝦子都是現補現凍不庫存,如果要宅配的話請提前預訂喔!另外好蝦冏男社也有民宿,可以來此體驗漁村生活,也可以來此生態體驗,玩好蝦.聽好蝦.吃好蝦~~
美食資訊:
好蝦冏男社
地址:雲林縣口湖鄉梧南村東興路一號.地址經緯度為:N23.32.020 E120.12.213, 653
電話:0922-732776 李先生
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