來到台灣府城台南，位於素有台灣第一街美稱的安平老街，於清朝道光年間建立的周氏舊宅搖身一變為鄉飲大賓主題館，【台南安平黃家鮮蝦餅】在濃濃鮮蝦味與復古氛圍中顯得格外誘人，黃老闆自國小就在蝦餅店工讀至店長，以20多年豐富蝦餅經驗開創事業版圖，致力於提供顧客健康且高品質的厚片鮮蝦餅，讓客人享受口感同時又能吃的安心。
-引用自愛評網
萌萌我個人超級喜歡吃酥酥脆脆的蝦餅
有這個機會可以體驗的時候簡直高興到要飛上天
【台南安平黃家鮮蝦餅】堅持選用現撈胭脂蝦製作原料，不添加色素、味素、防腐劑等人工添加物；參考日本料理師傅建議，採用植物油油炸保有蝦子鮮甜原味與避免油味殘留，選擇通過SGS認證、食藥署等政府機關認證脂肪酸組成合格、未檢出游離棉籽酚與銅葉綠素，統一集團生產的天然植物油─大統益美食家芥花油進行烹調，且油炸過程絕不使用回鍋油，以確保顧客食的安全與健康；為了提供客人最新鮮的品質，【台南安平黃家鮮蝦餅】每天以新鮮蝦餅現貨推陳出，且炸後需經瀝油流程與24小時吸油處理才可包裝，讓每片金黃色蝦餅不油膩且爽脆，每口都能感受到老闆的用心與堅持。
-引用自愛評網
體驗內容有兩種口味
◎體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 人氣綜合口味鮮蝦餅 | 原味鮮蝦餅 | 1包(兩種口味)約150克 |
| 胡椒鮮蝦餅 | ||
| 海苔鮮蝦餅 | 1包(兩種口味)約150克 | |
| 辣味鮮蝦餅 |
斗大的營養標示和店家連絡方式都在包裝上
包裝很貼心的使用夾鍊袋的方式
一次吃不完也不用擔心保存問題
最怕就是放太久蝦餅軟掉
▲原味、胡椒口味蝦餅
蝦餅的外型都是屬於不規則狀
每一片都蠻大片的
拿在手上不油膩耶
吃起來原味鮮香酥脆
感覺吃的到淡淡的蝦子鮮甜
老少咸宜的口味
胡椒口味的話屬於香氣比較撲鼻的那一種
一樣酥脆不油膩
比起原味,多帶了一點胡椒的香氣和辣味
可是一樣不搶蝦子的風頭
▲海苔、辣味口味蝦餅
海苔蝦餅外面看得出有些綠綠的海苔點綴在上面
吃起來有海苔香氣
配上蝦子的甜味
屬於較甜的蝦餅
適合小孩子口味
辣味蝦餅比較偏紅色一點
我覺得屬於比較有層次的蝦餅
先原味而後微微的辣勁
但也不會辣過頭
屬於微辣~小辣的程度(萌萌我私心希望能再辣一點啊)
這次體驗完畢的感覺
覺得黃家鮮蝦餅最大的優點就是不油膩
很多蝦餅吃完都會發現手上油油的
黃家的蝦餅不會唷
這是我最讚賞的部分
最後謝謝愛評與黃家蝦餅的招待
◎店家資訊
