這天朋友推薦金華路上有一間還蠻平價的麻辣燙，我經過那邊還蠻多次了一直沒機會試試
既然這次友人都提起了，那當然就去吃看看了
店內環境座位不多，而且老實說這應該是我吃過麻辣鍋裡最不像麻辣鍋的店家了
店內的裝潢還蠻像是一般簡餐店的，還蠻舒適的。
不過店內位子相對也不多就是了
店內的鍋底有四種
正宗重慶麻辣鍋底、蒙古大汗辣香鍋底、金門高梁醃蘿蔔白湯鍋底、滋補養生白湯鍋底
鍋有分依道三人的小鍋以及四到六人的大鍋，當然還有兩種都有的鴛鴦鍋
鴛鴦鍋 正宗重慶麻辣鍋+滋補養生白湯鍋底
這裡的麻辣鍋鍋底，對我來說就是辣......
滋補養生白湯鍋底雖然有蒜頭、紅棗等藥材
不過喝起來藥膳味不明顯，而且蒜頭是脆的.........囧
這裡的醬料是類似老四川那種，讓顧客自己隨著喜好淋上湯變成自己的專屬醬料
料理面有花生、蔥花、豆腐乳
地瓜麻糬
老實說菜單那兩個字我不知道正確的讀音是什麼 囧
不過我看過有人用那兩個字來形容過客家麻糬，所以就用地瓜麻薯來取代吧 = .. =
這道地瓜麻糬是在上主餐前店家招待的小菜
跟傳統麻糬不同的是它是用地瓜做的且外表微炸過，所以吃起來是外酥內軟
還蠻好吃的，唯一可惜的是店家招待的份量太少吃不夠阿~~~~XD
鴨血
本來以為鍋底沒有鴨血，所以就單獨加點
結果鍋底有，再加上加點的差點吃不完 XD
鴨血吃起來還算軟嫩還不錯
CAS梅花豬肉
肉質還不錯，以麻辣鍋底來煮這個肉有點辣但是還蠻香的
手打花吱漿
這裡的花枝漿裡面也是吃的到花枝塊那種，雖然塊數不算多
但不是純粹只有魚漿的，新鮮度也還不錯
花枝吃起來還是有彈性
鯛魚片
鯛魚片的新鮮度還OK，吃起來還不錯
不過份數有點少.....
袖珍菇
金針菇+高麗菜
大陸妹
這裡的菜類食材新鮮度都還不錯，看的出來都保鮮的很好
不會有尾端枯黃的情形，以白鍋煮起來吃還蠻適合的
整體來說這家還算蠻平價的，食材也還不錯
不過湯頭就比較一般般，但是以他的價位來看吃起來也還算不錯
三十六雨風飄搖的粉絲團：
https://www.facebook.com/Aoshiken36
電話：062646578
時間：1730~0300
地址：台南市南區金華路二段279號
延伸閱讀：其他台南火鍋
