2013母親節，請阿爸阿母吃夏慕尼，每年母親節跟父親節都要找家餐廳讓兩位老大吃一下好料！去年父親節是西堤，今年就是夏慕尼啦！該不會下一次就王品吧！~(笑)。不愧是台塑集團，服務與裝潢真的都算不錯，雖然不算是屬於超級豪華，但燈光美氣氛佳也算是很不錯的餐敘地點。
因為訂不到中午的位置，我已經提早快一個月還是沒辦法，只好訂晚上八點。中午便與朋友們相約吃飯，結果好巧，居然也是鐵板燒，我笑說這一天是鐵板燒日，夏慕尼鐵板燒偏西餐創意料理形式，中午在中和御上鐵板燒就是一般我們常吃的鐵板燒。
御上鐵板燒主廚年輕時在紅花鐵板燒，後來自己出來開業，吃飯時間幾乎客滿，白飯、湯與飲料可無限取用，很愛跟客人聊天的主廚一直用台語跟我聊天，還說我怎麼不點海陸套餐，只點雞排，ㄣ...因為我不吃海鮮嘛！雖然我的台語會的也只有那幾句，聽不太懂太流利的台語，但聽主廚講話還真是風趣。
我喜歡御上，雖然主廚不太用醬料去調味，但是蒜與辣椒一在鐵板上爆香，主菜只要用點鹽就夠好吃了！而且肉質鮮嫩，身邊的朋友說海鮮也很好吃！值得推薦，聽說店家要搬遷了，所以我也不知道之後會遷去哪？有機會一定要再去捧場！
因為有客人提早吃完先離開，所以本來要八點，七點半就可以進去了，真開心，因為吃完就會到飲料甜點席，所以我們也就有了位置。
燈光美氣氛佳，因為光線很不錯，所以拍主廚們也不會太晃動，很好拍呢！因為我不太用閃光燈拍食物，覺得食物用了閃光都變調了。
帥氣的背影，最近因為美味的想念，覺得看男人做料理真是太好看了，雖然我不知道正面是怎麼樣，無所謂，氣是有出來就可以了。
但我們這桌的主廚是女的，雖然從外型看以為她是男的，要不是她講話的聲音，我想我會一直以為她是男的，而且餐廳的服務態度真的很好，不管是服務生還是主廚都笑臉迎人，只是我們的服務生雖然是個男的，卻像個女的，真是對比啊！XD
準備要開始，其實很興奮呢！很喜歡紀錄吃飯過程，一整個很high~
帥氣的背影，最近因為美味的想念，覺得看男人做料理真是太好看了，雖然我不知道正面是怎麼樣，無所謂，氣是有出來就可以了。
但我們這桌的主廚是女的，雖然從外型看以為她是男的，要不是她講話的聲音，我想我會一直以為她是男的，而且餐廳的服務態度真的很好，不管是服務生還是主廚都笑臉迎人，只是我們的服務生雖然是個男的，卻像個女的，真是對比啊！XD
準備要開始，其實很興奮呢！很喜歡紀錄吃飯過程，一整個很high~
先來杯無酒精香檳，可以無限續。
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首先是開胃菜，芒果晶球水果沙沙+鮮蝦鳳梨乳酪
芒果晶球好吃，咬破之後像芒果凍一樣在嘴裡爆開，清爽酸甜，果然很開胃。因為不吃蝦，所以我吃鳳梨乳酪，很像是水果沙拉，也不錯！
開胃菜後是湯品，身邊兩個點象跋海鮮湯，我點的是松露洋蔥湯，洋蔥是熬煮過的洋蔥絲放入杯子再倒入濃湯，搭配著有松露的麵包一起吃，那松露味，真的很瓦斯，但其實我很喜歡，只是，麵包，既不是脆口的，也不是軟Q的，是說也只能沾濕了吃才不會覺得那麵包口感怪怪的。
象跋海鮮，湯都是現場用倒的，看起來挺新鮮熱燙的。
麵包，提供帕馬森起司與雜糧麵包球，帕瑪森好吃，呵呵！很香又軟Q，還可以抹奶油吃，而且這個是可以續的，所以如果食量大一點的人可以再點來吃。
吃完麵包，我有點飽了，哇哈~但吃點水果也好，點了蔓越莓鮮果沙拉！蔓越莓真的偏酸，所以一淋上去，其實很清爽，又開了點胃。
阿爸點陽光水果沙拉，阿母點松露百菇沙拉，這兩款沙拉都有熟食部分，是用鐵板做的，所以主廚很早就要開始忙碌。
我的蘋果松阪豬套餐，一隻豬只有兩塊，的確很好吃，肉質鮮Q，這個是沾玫瑰鹽的清蒸松阪豬肉，清爽滋味，玫瑰鹽真的很特別，說不上哪裡，但就沾旁邊一般的鹽跟沾特別送上的玫瑰鹽，味道就有落差。酷
主廚一次要招待很多人，所以就分批把主菜慢慢上，因為是套餐嘛！我的是一豬三吃，所以又送上醬燒松阪豬，這個醬燒是重口味呢！不過第一次吃到那麼多豬肉，加上前面有點飽了，後面簡直是龜速吃。
開胃菜後是湯品，身邊兩個點象跋海鮮湯，我點的是松露洋蔥湯，洋蔥是熬煮過的洋蔥絲放入杯子再倒入濃湯，搭配著有松露的麵包一起吃，那松露味，真的很瓦斯，但其實我很喜歡，只是，麵包，既不是脆口的，也不是軟Q的，是說也只能沾濕了吃才不會覺得那麵包口感怪怪的。
象跋海鮮，湯都是現場用倒的，看起來挺新鮮熱燙的。
麵包，提供帕馬森起司與雜糧麵包球，帕瑪森好吃，呵呵！很香又軟Q，還可以抹奶油吃，而且這個是可以續的，所以如果食量大一點的人可以再點來吃。
吃完麵包，我有點飽了，哇哈~但吃點水果也好，點了蔓越莓鮮果沙拉！蔓越莓真的偏酸，所以一淋上去，其實很清爽，又開了點胃。
阿爸點陽光水果沙拉，阿母點松露百菇沙拉，這兩款沙拉都有熟食部分，是用鐵板做的，所以主廚很早就要開始忙碌。
我的蘋果松阪豬套餐，一隻豬只有兩塊，的確很好吃，肉質鮮Q，這個是沾玫瑰鹽的清蒸松阪豬肉，清爽滋味，玫瑰鹽真的很特別，說不上哪裡，但就沾旁邊一般的鹽跟沾特別送上的玫瑰鹽，味道就有落差。酷
主廚一次要招待很多人，所以就分批把主菜慢慢上，因為是套餐嘛！我的是一豬三吃，所以又送上醬燒松阪豬，這個醬燒是重口味呢！不過第一次吃到那麼多豬肉，加上前面有點飽了，後面簡直是龜速吃。
其實第二個上的是乾煎松阪豬，煎至有點焦色，與切條蘋果一起入口，蘋果的新鮮清爽，讓嘴巴頓時清爽了起來。但，我忘記拍了ㄝ！哈哈哈...還剩兩條，後面霧掉的那兩條...
老弟吃的是白蘭地鴨胸，這個光看廚師表演就很精彩了...XD！白蘭地酒香飄過來真的很香濃呢！廚師還另外做了紅酒醬，可以沾著吃。
老哥點的是普羅旺斯海鮮雞排雙拼，那個雞排還夾著蔬菜，淋上些青醬，看起來真好吃，可是因為我不吃海鮮所以就沒點了，另外套餐還有干貝跟蝦。
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阿爸阿母點的是凱薩琳牛排，聽說是人氣。據說這是菲力，煎至三到五分熟，淋上紅酒醬汁是最好吃，但阿母是七分熟，要我希望是全熟，所以我很少吃牛排就是這樣，熟了說會太老，不熟又會見血，=="但我相信它很好吃。
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老弟吃的是白蘭地鴨胸，這個光看廚師表演就很精彩了...XD！白蘭地酒香飄過來真的很香濃呢！廚師還另外做了紅酒醬，可以沾著吃。
老哥點的是普羅旺斯海鮮雞排雙拼，那個雞排還夾著蔬菜，淋上些青醬，看起來真好吃，可是因為我不吃海鮮所以就沒點了，另外套餐還有干貝跟蝦。
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阿爸阿母點的是凱薩琳牛排，聽說是人氣。據說這是菲力，煎至三到五分熟，淋上紅酒醬汁是最好吃，但阿母是七分熟，要我希望是全熟，所以我很少吃牛排就是這樣，熟了說會太老，不熟又會見血，=="但我相信它很好吃。
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再來是櫻花蝦炒飯，因為我不能吃，所以也忘了要拍，想到時阿母已經吃剩一點，說實在，送給我吃的蛋炒飯實在很不好吃，大概是忘記放鹽了。加上我超飽，飯實在有點吃不下。
最後就是甜點飲料區，我點的是布朗尼，其他人都點覆盆子冰心濃漿，不知道為什麼，我覺得甜點飲料區有點跟主菜區不搭嘎，有點普通了點，哈哈！空間小...也有可能太飽，總覺得甜點跟飲料已經吃不太下，我不是吃完整餐想吃甜點的人，所以我快反胃了！XD
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00498.jpg
去之前就有說是為了慶祝母親節，雖然去的時間是五月底，但服務人員還是很貼心為我們一家人拍照喔！這裡的光多詭異，每個人拍起來都有頂光的感覺。
我覺得只有這一區真的感覺怪怪的....XD
以980+一成服務費來說，服務、裝潢與食物都算不錯！反正家庭聚餐，就是帶阿爸阿母來吃頓好的
平常他們服務別人，特別的日子就讓別人來服務他們囉！^^
最後就是甜點飲料區，我點的是布朗尼，其他人都點覆盆子冰心濃漿，不知道為什麼，我覺得甜點飲料區有點跟主菜區不搭嘎，有點普通了點，哈哈！空間小...也有可能太飽，總覺得甜點跟飲料已經吃不太下，我不是吃完整餐想吃甜點的人，所以我快反胃了！XD
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去之前就有說是為了慶祝母親節，雖然去的時間是五月底，但服務人員還是很貼心為我們一家人拍照喔！這裡的光多詭異，每個人拍起來都有頂光的感覺。
我覺得只有這一區真的感覺怪怪的....XD
以980+一成服務費來說，服務、裝潢與食物都算不錯！反正家庭聚餐，就是帶阿爸阿母來吃頓好的
平常他們服務別人，特別的日子就讓別人來服務他們囉！^^
此文同步發表於：中山北路食記~夏慕尼鐵板燒慶祝母親節
