誰說精品咖啡館沒有經典蛋糕？
魚缸珈琲Coffish就是這樣一家兩者兼具的咖啡館。
今年才開幕的魚缸，結合了像藝術品般華麗的蛋糕與各式各樣精品咖啡，
年輕的老闆姊弟三人，聯手創造了一家找不到魚缸的魚缸珈琲，
在蘆洲悄悄成為眾望所歸的新亮點！
Coffish 魚缸珈琲
新北市蘆洲區永樂街50號 捷運蘆洲站
連清酒也賣，真是神奇的咖啡館。
也有賣B&G的德國複方茶。
這次選了耶加雪菲 沃卡合作社一樣的豆子兩支，
一支日曬豆，一支水洗豆，比較一下兩者差異。
老闆說一般客人會選擇坐沙發，但愛咖啡的人，一定坐吧檯！
沒錯，於是我就是要選擇坐吧檯！ （＞﹏＜）
蛋糕櫃看起來黯黯淡淡，讓我想起了自己每次去吃蛋糕，想要吃什麼都被賣完的悲傷往事。
難道嘉欐碰上了蛋糕魔咒？
正打算要暗自神傷，帥氣的老闆立刻回說：
「這些蛋糕都是原型，還沒有裝飾過，裝飾之後就會很豐富了！」
我心裡對這樣的說法頗有疑慮，這蛋糕這麼黯淡，難不成要撒螢光粉嗎？
但看到老闆胸有成竹，來都來了，就點了兩塊巧克力的！
(基本上整個櫃子，除了一盅布蕾，其他都是巧克力蛋糕…)
魚缸珈琲Coffish除了精品咖啡外，還有義式咖啡可以選擇唷！
魚缸珈琲Coffish有很多製作咖啡的傢伙，每個都有它的用處，
雖然常見，但鮮少有人這樣擺出來的。 (笑)
帥氣老闆沖咖啡嚕！
講究如他，光擺濾杯就可以擺滿一桌子，擺手沖壺可以擺滿另一個桌子，
他能清楚地形容每種用具的不同屬性，基本上你所想要的口感告訴他，
他就知道要用什麼煮法、用哪款濾杯。
好可愛的杯子，濕漉漉地，好像在流汗！ ∩__∩y
氣泡水
點精品咖啡都會到一杯氣泡水請你，從來沒有一家咖啡館這樣做，
卻好熟悉的做法，一問之下，原來老闆和我同一個咖啡老師！
氣泡水的作用很多，像是清除口中異味，或是解決喝過多咖啡引發的不舒服現象。
耶加雪菲Yirgacheffe 沃卡合作社(水洗) NT$180
不說，我還真喝不出來這是耶加…(笑)
水洗茶韻比較深，花果香，因為淺焙的關係，一逕酸，
喜歡酸口味的朋友很推薦這支呢！
耶加雪菲Yirgacheffe 沃卡合作社(日曬) NT$180
日曬有比水洗不酸一點，另具發酵味(紅酒香)、花香與檸檬果香，
我個人比較偏好日曬一點。
耶加雪菲Yirgacheffe 沃卡合作社(冰滴)
少了冰滴咖啡酒精般的刺舌感，很順口。
巧克力血橙 NT$150元
本來黑黑淡淡的蛋糕，突然被裝飾得好亮眼！
歐培拉做起來很費工，但魚缸珈琲的細膩程度極佳，
不會過甜，裝飾的莓果更能帶出其中豐富的層次。
馬卡龍雖然小，可是一點也不含糊呢！
口感很脆，餡也很細膩。
歐培拉(歌劇院) NT$120
頭上頂著小馬卡龍，與酸甜覆盆子，
還有抹茶冰淇淋與黑、白巧克力造型裝飾物，
巧克力蛋糕有層次感，
盤子上點綴著巧克力碎片，非常完美！
莓果奶酪 NT$100元
這道也好美呀！根本就是傳說中的甜點！
奶酪很細膩順口，莓果果醬酸甜，而且好厚一層！
想要試試濕濕的馬卡龍也可以在這裡品嘗的到！
還有其中有個特別的東西，叫做Physalis飛莎利(就是台灣的燈籠果)，
但是因為魚缸珈琲使用進口的，所以長得比較大！
黃色的果實，很甜。
最後，會送你一杯康福茶，好喜歡B&G的複方茶，回甘的味道真教人意猶未盡！
真是周到的魚缸珈琲Coffish，在小細節上也非常用心唷！
剛來的時候老闆在挑豆子
瑕疵豆放在這瓶子裡，看到那隻貓張牙舞爪，叫你不要靠近這些豆子！
粉紅色馬卡龍裡面夾著一隻貓，太可愛了！
Coffish 魚缸珈琲的咖啡焙度比較淺，如果要喝衣索比亞等非洲豆，
很明亮，具層次感，但要做好酸度的準備！(笑)
甜點很厲害！沒有想到可以這麼華麗！連裝飾用的巧克力都好好吃！
一塊蛋糕與一堆裝飾價位100左右，真是CP值太高了！
像藝術品一樣，好不捨得把它吃掉呀！
Coffish 魚缸珈琲是近期很推薦的一家咖啡館，
不只是價位親民，咖啡與蛋糕同樣值得嘉許的店不多，Coffish 魚缸珈琲就是其中之一！
拜讀了一下咖啡大叔的文章，得知魚缸咖啡的經營者余承駿甜點的豐富資歷，
今年3月才接觸精品咖啡的他，也能在這短短8個月間，交出如此亮眼的成績單，真是不簡單！
***
Coffish 魚缸珈琲
新北市蘆洲區永樂街50號 捷運蘆洲站
TEL：(02)8282-8350
營業時間/週一 – 週日: 11:00 – 22:00
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