發源自九州的強棒麵，為長崎的鄉土料理，充滿著異國情調的長崎，是美麗的港口都市，三面臨海，坐擁許多島嶼，起源於明治30年代，日本正值鎖國時期，長崎作為唯一開放的港口。長崎因為離近港口，更成為歐風、中華文化、與傳統日本精神交織而成長崎特有的文化特色，同時也成為了飲食文化交流的重要匯聚地。
起源於當時日本 長崎中華料理店的店長，供應當地的中華餐館供應給學生份量十足、營養價值高的平民料理，於是開創了長崎Champon，「強棒」也為從福建話中「吃飽」的 諧音得來，之後更由Ringer Hut將其發展為連鎖品牌，觸角延伸海外多處。在Ringer Hut，不用搭飛機去日本也可以享受得到家常的和風佳餚。
厚切叉燒強棒麵 220元
「一碗滿足一天所需蔬菜量！」這是Ringer Hut打出的響亮口號，注入有別與以往拉麵稠厚的湯頭，改為清爽不膩的豚骨高湯，搭配多種台灣在地的新鮮蔬菜、肉類與海鲜，也散發出天然食材的香氣。各式獨家限定的調味料可自行選用，吃出麵條的天然麵香與豐富多元的口感。
加入靈魂要角-厚切叉燒，店家特製的叉燒，厚實大塊卻肥瘦交替，叉燒油脂分布恰到好處，入口即化堪稱一絕！
店家建議可先吃原味再沾薑汁沙拉醬提味，讓香濃有層次似中華料理中什錦麵的口感，予以有別傳統拉麵的清爽滋味。
香辣肉味噌強棒麵 200元
高麗菜、豆芽菜、豌豆莢、紅蘿蔔、洋蔥、玉米等七種新鮮的時蔬，再搭配花枝、蝦仁等海鮮食材，，風味無可挑剔，吃得健康，也補足你一天所需的維生素！
而從日本引進的用小麥粉製作而成的麵條，不規格的粗麵口感，更富嚼勁，香Ｑ又富有嚼勁！湯頭裡加入帶有獨特辛辣肉末香氣的味噌，點出道地日式料理的精隨！
日式炸雞塊 70元
選用去骨雞腿肉切成丁，外香酥內豐嫩，佐特製日式美乃滋，溫和口感不會過於膩口，也是很受到大家歡迎的人氣小點！
