格友水某某（點我連結）的好友在內湖737開了一家手工蔥油餅店耶！
是說，離這麼近，不來吃一下，這樣對嗎？！
拍攝當天～攤位是在肉丸跟四神湯旁邊～
12/1日之後就固定囉！所以現在去吃也不會找不到囉！
這樣比較好，不然換來換去
食客們印象不深刻，就會找不到店而轉去吃別的囉！畢竟這裡競爭還蠻激烈的～
蟹老闆，因為姓謝，據說喜歡海綿寶寶
所以店名就這樣產生囉！蔥油餅主打”全手工製做”喔！
目前有這些口味，老闆還持續的再研發中
點法是蔥油餅30元，加蛋多5元，想再加培根就再加10元，以此類推囉！
點了蔥油餅之後，老闆才會把麵團押開～
從點餐完到取餐，大約需要五分鐘左右
醬料還挺簡單的～
胡椒粉／醬油／辣椒醬～
下去煎了之後
意外發現老闆也會有做抓餅的動作
老闆說：想吃抓餅的口感我也可以做到！
口味也可以像可麗餅！因為它也是餅，別人能做的我也做！
這種創新的想法還真不錯！我喜歡～
多點嚐試跟想法，不僅可以做出創意的料理，也能引發客人的好奇心！
▲蔥油餅加蛋／$35
先來吃吃老闆推薦的原味吧！
雪爸說這是古早味的口味！
沒有多餘的醬料，只刷了醬油跟灑胡椒粉，簡單帶出蔥油餅的原味
▲蔥油餅加蛋加起司／$45
再來加雪莉最喜歡的起司～～～
看到沒！！起司夾在裡面～
這次有加點辣椒，辣度有出來喔～喜歡辣一點可以加多一點！
裡面的起司跟蛋溶在一起～～好吃呢！
咬下去還會牽絲～
請原諒雪莉要自己吃又要自己拍，手忙腳亂的～
下次我會記得帶上小助理的！！
▲焦糖蔥油餅／$40
最後來嚐一個甜點吧！焦糖口味的，究竟味道如何呢？讓我們繼續看下去．．
老闆也毫不避諱，直接把焦糖牌子公佈出來～
整個就很豪氣～
說真的，這個焦糖口味有讓雪莉驚豔！
沒想到蔥油餅加上焦糖能也意外碰出好吃的火花！
心得：
目前開了大約三個月左右的蟹老闆，終於在十二月開始找到固定的窩囉！
在7-11旁星月鮮奶舖的隔壁囉喔～恭喜他囉！除了賣餅，老闆還有兼修電腦喔～
餅皮的部分，因為手工製作，所以吃起來比較有嚼勁～
焦糖口味，因為餅皮厚度比可麗餅厚，除了表面煎的赤赤可以吃到酥脆口感之外又可以有飽足感
加上焦糖量也不至於過甜，因為蔥的味道是淡淡的，所以吃起來一點都不會奇怪～
由於目前只有老闆跟老闆娘當家，外加三個可愛的女兒在現場玩樂～
可能偶有太歡樂的情況，大家也不要太訝異囉！畢竟爸爸一個人養家很辛苦的！
同步發表於：★台北★ 蛤？甜的蔥油餅！之手工製作的蟹老闆古早味蔥油餅 ⊙27Nov13⊙
蟹老闆古早味蔥油餅
營業時間：17點半-23點半
電話：0926-090-836
店休：星期四及星期五(暫定)
地址：台北市內湖區內湖路一段737巷33弄巷口進去
MAP：
＊食記乃個人意念，僅供參考！
