Item: 紅樓精緻鐵板燒
Rating: 3.75
Author: 波比

店名：紅樓精緻鐵板燒

品嘗日期：2013/10

地址：新北市新莊區中原路131-133號

電話：(02) 8991-7680營業時間：11:00~21:30

＊須加收10%服務費。
＊內用飲料無限暢飲。

---

吃過的鐵板燒不是一百元初，就是千元多，一直沒什麼機會嘗試中等價位。
平常享受高檔價位的餐廳機會有限，所以便一直忍受一些不好吃的百元初鐵板燒，
直到看到有人推薦這家連鎖店，親自嘗試後發現味道真的不錯，很開心多了一個比較能常吃的鐵板燒。

裝潢蠻別緻的，還有水晶吊燈，價位高一點的餐點擺盤也很有質感。

第一次看到一家店的價格如此包山包海，豪華四人餐有龍蝦、鮑魚、鮮魚和牛排要價5800元。
中高價位的有頂級澳洲和牛1680元、35盎司里肌牛排1280元，
再來是虎蝦380元、松阪豬360元，便宜的有豬、牛、羊150元，價差好大阿～
不過我挺喜歡這樣的，選擇多一點總是好的。

＊菜單照片取自官網。

店家最推薦的是這個880元的雙人套餐，當天不少人點，
看起來真的好豐盛喔，下次再來我應該也會試試這個。

點餐均附櫻花蝦高麗菜、湯品、白飯。湯品是奶油濃湯，濃度剛好，味道挺香的。
應該是無限享用，因為喝完時店員立刻問我們還有需要嗎，之後就幫我們添滿了。

櫻花蝦高麗菜。
一般鐵板燒店好像都會有兩道菜，不過這裡只附贈一樣，這盤是兩人份，份量有點少。
蔬菜炒得十分脆口和快炒店不相上下，但卻不會那麼油膩，櫻花蝦的香氣有成功炒出來，好吃。
因為我點的餐點相對便宜，所以覺得這青菜很不錯了，不過若是高價位的話，可能會覺得這道水略顯平不足。

魴魚（180元，紅燒）
這種魚的口感很特別，肉質不是那麼紮實，有點像鱈魚但不如它那般細緻，而是帶點軟Q。
我蠻喜歡這種魚，只是最近有負面新聞，所以不要常吃。
先沾點粉乾煎後再進行紅燒，因為最後才加奶油，所以奶香味有成功留住，是道下飯的菜餚。

醬燒雞排（180元）
切成丁狀的雞肉，每面都牢牢吸附醬汁，表皮煎得焦硬，味道偏向重鹹，
伴著明顯的蒜香，要把它拿來當下酒菜也不為過。

爆炒香菇（80元）
香菇配上些許洋蔥和胡蘿蔔絲，吃起來就是醬油香配上蔬菜，口感中規中矩。
這道也是有附櫻花蝦高麗菜、白飯和湯品。
不過當時店家給我們的高麗菜，和旁邊點兩份主餐的顧客份量卻差不多，
詢問之下店家沒多做解釋，只是表示想吃可以再說，後來也再炒了一盤給我們。
食記寫到此時我又發覺一件事，當初多點了兩碗白飯，結帳時居然也算在裡頭，
如果這個也有附白飯，那應該只會收一碗飯的錢才是阿（驚）。

鐵板冰淇淋蛋糕
鐵板也能做蛋糕，我還是第一次看到呢，這是在臉書按讚贈送的，
不過廚師說看我們拍照拍得那麼認真，早就準備送我們了，好nice阿～
紮實的蛋糕配上香硬的香草冰淇淋，冷熱交替的口感我很喜歡。

撇開青菜與白飯的小插曲，這裡用餐環境與餐點品質我覺得都很不錯，
下次來我想試試鄰桌客人點得這個，看起來好好吃喔。