醉麻辣吃到飽，
在獲得體驗卷時，其實醉麻辣已經放入吃鍋的口袋名單了，只是網路的評
價二極，遲遲未能前往，因為體驗卷的日期，和幾位友人相約於十一月底
吃醉麻辣。

冷氣團一波接一波的來到，氣溫也愈來愈寒冷，雖說這天陽光小露，但還
是令人想要窩在一起吃點熱騰騰的食物來暖身子，位於台北捷運國父紀念
館站一號出口，再步行約三分鐘就可以抵達醉麻辣了，我到時，大家已在
店內等候區了。

服務人員引領入座，但是我們眉頭皺了一下，怎麼放遠望去，不是二個坐
四個人的位子，要不就是六個人坐八個人的位子，怎麼要我們五個人擠四
個人的位子呢，有點誇張喔，所以我們也建議他們讓我們五個人開二鍋，
這樣才是好的嗎？當下我在想，如果店家不答應，我想轉頭就走了，吃別
家去。

醉麻辣的空間以結合藝術的時尚風打造全新寬廣，用餐位子旁亦有抽屜，
置放筷子面紙，濕紙巾，取用非常方便。

大家點用想要的湯底後，我環繞四周一圈，裡邊約有六成的客人已在用餐
，在接近一點三十分時，客座率約九成，算是一間達客率還蠻多的火鍋店
，入門口四座哈根大使自助冰淇淋區，號稱十六桶，但有重覆口味喔。

自助冷飲區，無限取用，我選了蘋果汁和柳橙汁。

自助熱飲區一樣無限取用，後方還有拿鐵，花茶可請服務人員沖泡。

自助醬料區，食材多種，任君自行調配。

肉品展示櫃

汽水專用櫃，我沒拿半瓶。

新鮮水果區＆高級甜點櫃

回座後湯底也上桌了，嗜辣二人組點了四川麻辣湯底和養生白湯，四川麻
辣湯底口味香、麻、辣、甘。我小試了一下，友人吃的很辣，口味麻，香
氣略嫌不足；辣鴨血滷的軟嫩且夠味。

不辣三人組點了，和風昆布柴魚高湯和藥膳養生湯，大家別忘了，聰明吃
火鍋，健康無負擔，湯底可說是火鍋的精髓所在，盡量選少鹽清淡或者蔬
菜及藥膳等原料熬製的湯底為主。

緊接著菜盤也來了，省時間，不囉唆快速入鍋。

肉品類有：招牌雪花牛，頂級霜降牛，頂級肥牛，嚴選牛小排，小羔羊肩
肉，羊五花，黑毛梅花豬肉，噶瑪蘭五花豬，花雕雞腿肉等。
肉品口感沒有特別驚豔，所以在第二輪時便沒有再加點了，倒是花雕雞充
滿酒香的味道，非常的鮮嫩好吃。

丸子魚漿類為純手工自製，送來了手工墨魚漿，紅麴鮮蝦漿，華品香菇貢
丸，紅麴鮮蝦漿可以吃到整隻蝦子，口感非常的好，至於貢丸及丸子類，
是華品貢丸，為68年老店美食，30年的道地正統新竹摃丸，堅持古法手工
現做，跟添加肉精香精的那種貢丸完全不同！丸餃類我都沒吃，不過友人
愛吃，且讚賞有加。

滷肥腸，放入鍋中，煮至軟嫩，帶有嚼勁，非常好吃。(我愛吃軟的)

海鮮類我們點了，鮮蝦，蛤蜊，曼波魚，東石鮮蚵等，鮮蝦新鮮鮮美，蛤
蜊大顆多汁，肉質軟，新鮮無砂，曼波魚多吃一點膠原蛋白多，女生多吃
點，皮膚吹彈可破。東石鮮蚵，友人Randy的最愛，滿滿的好幾碗。

吃的差不多時，關爐火；嚐點時令水果及精緻奢華的多樣化甜點，還有法
國進口的馬卡龍，馬卡龍我吃過也做過，給我的感官就是色素多，糖多，
正統的馬卡龍表面光滑，內層濕潤帶有鬆軟酥脆的綿密口感，入口甜死人
不償命，醉麻辣的馬卡龍，一人一卡賞一顆，視覺度小了一點，我們開玩
笑說著，這裡的口感比較像阿嬤的酥胸。

(威！～阿嬤的酥胸還不是一樣給吃光了)