這次很榮幸的受邀窩客島來參加花畑牧場來台灣的試吃會
一就座後 桌上就擺著生牛奶糖米菓
雖然這次主打不是這個
不過這個好好吃喔
而且很刷嘴 會想要一直吃
桌上也有擺很多展示品
結束後還有一盒洋芋片可以帶回家
花林糖焦糖餅乾
花林糖是日本的傳統和菓子
這個吃起來跟米果有點像
焦糖很濃 不過我比較喜歡米果~
焦糖烤布蕾
之後會詳細介紹喔~
十勝牛奶糖洋芋片
跟ROYCE的巧克力洋芋片有異曲同工之妙
他們的牛奶糖真的很香
所以加什麼都好吃XDD
在等待的空檔我就晃來晃去看他們在做焦糖烤布蕾
感覺很厚工 光看就很誘人~~
接下來就是社長田中義剛先生出場啦
田中先生以前是電視冠軍的主持人耶~
不過說真的我對名字沒什麼映像
看到人才想到
好像是很久以前的事情了XDDD
稍微聊了一下 田中先生就親自講解焦糖烤布蕾的流程了
首先要把糖舖上去以後
再用刮刀把他均勻鋪平
要均勻喔~
不然等下要烤焦糖的時候上色就會不平均
開火以後就要真的烤焦糖啦
田中先生的姿勢有點有趣XDD
看到糖慢慢變色很特別耶
好期待成品的完成喔!!
完成以後要趕快冰冰箱喔
因為這個產品是要冷凍保存的
接下來是試吃時間
田中先生會詢問大家吃下去後意見
第一個吃到的是生牛奶糖
每一顆都是純手工製作的喔
有朋友去北海道都會帶這個回來
花畑牧場的牛奶糖已經不是第一次吃到了~
每次吃都覺得很好吃
咬下去以後很快就會化掉了
不過很甜倒是真的XD
接下來吃的是重點產品
焦糖烤布蕾
這個焦糖烤布蕾跟一般我們吃到的不太一樣
他是依照義大利傳統所改良而成的甜點
因為是冷凍保存的關係所以吃起來像冰淇淋又像乳酪蛋糕
而田中先生也有說了這個東西就是要這樣才好吃
第一口咬下去感覺是冰淇淋
但很快的他就在嘴裡化開了
接下來就會滿嘴都是布蕾的香味
非常好吃!!
上面的焦糖烤的厚厚的
所以不會一敲就破 要稍微用點力
把他跟下面的布蕾本體一起吃
接著田中先生展示了他的包裝
價錢的部分
NT.520/300g
NT.300/180g
拿來當伴手禮或是家庭聚餐都很適合
小朋友一定會很愛這個甜點的
然後我也自己試做了一個焦糖烤布蕾
其實說真的在烤焦糖的時候
焦糖的熟度真的很難拿捏耶
因為一不小心就會太黑
要不是旁邊有工作人員幫我一起弄
我還真的很怕會烤失敗~
謝謝窩客島的邀請
這真的是一個很特別的經驗^^
喜歡焦糖烤布蕾的人可以去門市買喔
其他花畑牧場的相關產品也都可以買的到
不用飛到北海道就可以享用當地有名的伴手禮唷
- 店家資訊 -
悠美菓子
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號（新光三越B2）
電話：02-23119383
營業時間：日~四：11:00~22:00；五六：11:00~22:00
