用餐時間：2013.11.6
地址：新北市永和區永平路288號
電話：02-2920-3213
營業時間：週一~週五11:30~14:30、17:30~22:00；週六~週日11:30~14:30、17:30~23:00
每人平均價位：400元(此篇食記部分為免費體驗)
推薦菜色：香酥香腸捲、炸魚薯條、蘋果派佐冰淇淋
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澳滋客棧門口前方就是永和仁愛公園，吃飽還可以到公園裡散散步。
一樓空間全都是廚房，除了門口的幾張桌椅外，沒有其他客席區。
沿著窄窄的樓梯走上二樓，有種柳暗花明的感覺。
用餐區很寬敞，並大膽的採用紅白配色，營造出的質感很夢幻、很童話。
白天時透過窗戶看到外面公園的綠油油一片，頗有綠野仙蹤的fu。
牆上掛著許多澳洲的風景照片，挺引人入勝的。
剛烤好的蘋果派，一個個放在吧檯上，超誘人。
菜單走極簡風，沒有任何圖片，只能從文字上來點餐，這點可以改善。
漢堡價位在180~280之間。
也有排餐可以選擇喔。
可樂
氣泡飲料另外還有雪碧可選。
主廚沙拉-凱薩醬
沙拉表現並不亮眼，普普通通的表現，讓我一吃即忘。
主廚沙拉-紅石榴薄荷優格醬
這個醬的味道不太優，有點感冒糖漿的感覺，不愛。
香酥香腸捲(120元)
香腸捲外層是很香的千層派皮，裡面找不到香腸，有點像是絞肉和紅蘿蔔丁之類的餡，沾BBQ醬其實太搶味，直接吃就很不錯。
手工麵包&奶油蔬菜濃湯
印上了袋鼠logo的麵包是店家自己手工製作的，口感蓬鬆的白麵包，沾點濃湯也很適合。
奶油蔬菜濃湯部分，以「濃湯」來說稍嫌不夠味，只好撒點黑胡椒改善。
熱情凱恩斯(240元)
盤子上有BBQ醬和番茄醬，番茄醬是配炸薯條用的，後面配菜是生菜、番茄、紅洋蔥。
火烤澳洲牛肉排、起司片、鳳梨、酪梨醬，漢堡排有肉汁不乾，在酪梨醬的搭配下，更少了分油膩感，可惜漢堡的份量在美式餐廳算是小了一號。
炸魚薯條(300元)
炸魚薯條一上桌讓我瞪大眼了，跟漢堡一比就知道這魚排有多麼巨大。
源自於英國的國民美食，後來在澳洲和美國也都很流行這道料理，將無骨的魚切片後裹粉油炸，配上薯條和多種口味的調味醬。澳滋客棧應該是使用多利魚(也稱魴魚)製作，特色是肉質細嫩無腥味，重點是魚刺少，通常整塊魚排都是處理到完全無刺的狀態，可以大口配著塔塔醬和檸檬瓣一起吃。
切面可以看出魚肉的厚度，炸衣很薄，完全無刺，可以大口吃才過癮。
拿坡里海鮮義大利麵(220元)
使用新鮮番茄製作的番茄紅醬，搭配淡菜、蛤蠣、魚片、中卷、鮮蝦等海鮮料，麵條軟硬適中，但醬汁太少，個人喜歡沾滿醬汁濕潤濕潤的義大利麵，盛裝的盤子其實像碗一樣有深度，份量沒有照片看起來這麼少，但我覺得義大利麵不是澳滋客棧的強項，要吃義大利麵我會選擇多走幾步路到好康九九PastaPasta。
蘋果派佐冰淇淋(80元)
蘋果派上桌前會加熱，掀開派皮還在冒煙，派皮偏脆硬，像是餅乾一樣的口感，裡面的蘋果內餡很多，淡淡的肉桂味，口味不錯。
巧克力布朗尼佐冰淇淋(80元)
布朗尼稍嫌太乾，味道大概像「美祿」，需要配著冰淇淋才比較剛好，比較推薦蘋果派摟！
總結：
1.澳滋客棧距離捷運站稍微有點距離，不遠處就是樂華夜市，還算是鬧中取靜的地點。
2.由於此行是免費體驗，礙於店家的奇妙限制，訂位時弄得不大愉快以外，現場的服務都有到位，都是熱情的笑臉迎人外，還會不時噓寒問暖。
3.餐點部分，炸物的餐點都意外的讓人滿意，炸魚薯條真是讓人印象深刻！
