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餐廳:台南.東區-阿隆黑輪攤
地址:台南市東區崇學路203巷(銀座日本料理對面鐵皮屋)
營業時間:10:00-17:00
用餐日期:2013/07/19
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
黑輪/大腸/香腸 NT.10-NT.30不等
當天花費 NT.85
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一直都忘了,許久前,我學長就推介過這家黑輪攤。
之前寫兩元黑輪後,才又有人提起。
其實這家並不怎起眼,
就位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋,很容易就錯過。
陳設簡單,看起來似乎弱不經風的外觀,卻也屹立不搖了2-30個年頭。
營業時間早上10:00-17:00,店內悶熱又沒冷氣,
卻還是吸引不少人來這邊用餐,應該有其獨到之處。
價格大多以份計算,但也有秤重的,大腸就是秤重。
大腸不大便宜,但聽說不少人推薦,口味應該是不錯的。
其實整個吃下來,單價並不算低,要當正餐有點勉強,
但當下午茶點心卻綽綽有餘,是蠻不錯的選擇,
這次先淺嚐幾樣小東西,有機會再吃吃看他們家的大腸包小腸。
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【蝦捲/米血/黑輪/豬皮】NT.20/NT.10/NT.10/NT.20
蝦捲網路上不少人推薦,跟安平的蝦捲完全不一樣,
倒像是菜市場買的到那種外面有一層薄皮,裡面加了魚漿的捲類,
不同之處就是加了蝦子,多了海產的鮮味,頗好吃。
黑輪跟米血可選一般水煮或是用炸的,有炸的這種黑輪攤雖不是沒有,但也算不多見,所以我都選用炸的,吃起來口感米血稍硬,
黑輪則適中,味道清爽不油膩,這點蠻神奇的。
點豬皮是件很詭異的是嗎?
當我說出口,老闆的反應似乎頗訝異,
豬皮也是用炸的,qq的咬起來很有嚼勁,很有口感。
雖然我不愛沾醬油膏,阿隆的醬油膏偏鹹些,但沾一些還算可以提味哩。
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【豬腸】NT.30 (碗)
據說這家威的是菜頭湯,我純粹是想吃腸子,但這豬腸沒有乾的,
只能是湯,又不想喝兩碗湯,最後還是選了豬腸。
這豬腸的量給的不少,洗的也挺乾淨,也夠軟嫩入味,還真是不錯。
湯頭除了柴魚滋味,還有淡淡的油蔥酥風味,清爽中帶了濃郁,很順口哩。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:3.5/5
價位:★★★☆☆
CP值:3.5/5
回訪率:3.5/5
小詠OS:1.算是台式口味的下午茶點心選擇。
2.炸物系列聽說比煮物系列來的優。
3.部分計價是採用「兩」秤重方式。
4.位於崇學路上的東區區公所及銀座日本料理對面的鐵皮屋。
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豬小詠的食旅隨行
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