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用餐日期:2013/11/08
總金額:體驗文,原價NT.759元。
簡約評論:餐點有特色,是沒吃過的東西。
不負責任の私人評分表:★★★☆〔五星制,☆為介於兩者之間〕
「面有難色」★、「亟待改進」★★、「不負所望」★★★、「吮指回味」★★★★、「非食不可」★★★★★
文/起司貝果
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≡ 店家資訊 ≡
店名:帕喬斯墨西哥廚房
(預知店家詳情請至起司貝果部落格♀ 斯巴達棒棒糖 ♂觀看。)
這兩張分別是室外和一樓的模樣,入門右手邊就是櫃檯區。
表明來意後,就被帶到二樓就座。
這邊和樓下同樣,牆壁以綠色為底,但較為寬敞、座位數也較多。
牆面和座位上都各擺滿不少具墨西哥風情的裝飾,如辣椒、墨西哥帽及仙人掌等等...。
綣縮膝蓋,在角落休憩的人們。一大一小還挺有意思的。
裡面的照片有幾位很面熟,如革命英雄潘喬.維亞(Pancho Villa)與墨西哥超現實主義畫家芙烈達.卡蘿(Frida Kahlo)等。只是對於認不出來的人,就不知其典故,少了分熟稔和玩味這點我總感到可惜。
馬鈴薯泥
升級套餐有飲料、甜點和一道小品可選擇,需另外加價110大洋。
開胃菜從番茄湯、豆泥和馬鈴薯泥中,我們選了後者。
份量是蠻小的,但馬鈴薯卻打得很均勻綿密,有非常濃郁的起司香味。而且溫熱的時候更好吃。
奶茶/NT.60元(單點價)
萊姆汁/NT.60元(打卡活動)
飲料的部分則是非常普通,連裝的杯子也令人有點傻眼,是採用塑膠杯,不禁讓人容易產生非常廉價的評語,雖然味道也差不多就是了…..。
不僅是對奶茶有微詞,萊姆汁的檸檬味也吃不太出來,很甜。(難道是黃檸檬不成?)
巧達起司薯條/NT.150元
這個馬鈴薯吃起來的口感和一般麥當勞或外面市售的薯條不太一樣,由於進口的含水份量較多,因此偏軟而無脆度,不過味道還是一樣美味。
上面淋上的巧達起司不會搶味,與特製茄波勒醬搭配得相得益彰,即使變冷、久吃也不會膩。
安琪拉捲/NT.280元
這道菜是墨西哥當地名菜,光醬料就有兩種:一種是先使用新鮮的剝皮番茄,再加上蒜、香料等熬煮成的醬料,另一個則是風味獨特的酸奶醬。
這一紅一白的特殊沾醬,依序淋在被絞成碎末的牛肉餡的餅皮上,味道顯得濃厚且多層次,而牛肉和番茄的韻味也很契合。
這個餅皮不像一鴨兩吃的那款外皮,比較厚實,但吃起來卻不會很乾,反而溫軟又富有咬勁,而包覆得滿滿的餡料也很扎實。
至於餐盤內其他的餐點,由左到右依序是手工脆餅玉米片、莎莎醬、生菜、碎番茄、墨西哥香料飯和豆泥。
前面三個搭配起來意外爽口,有著多力多滋的脆口,但卻非常清爽。而比起豆泥,墨西哥香料飯就顯得較沒特色了點。
雙蛋起士蛋捲/NT.150元
店員推薦的招牌菜。一開始有用鋁箔紙包,在切半後,赫然發現裡頭包著米飯以及其他餡料。
主要有花椒、洋蔥、米飯和蛋,吃起來還蠻有洋蔥炒蛋的感覺。
乳酪蛋糕/NT.100元
也是小小一塊,但還不錯。
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食物味道:★★★☆......頭一次吃墨西哥菜,挺特別的,只是餅皮類的東西和美式餐點一樣,吃久都會膩,不過味道倒是挺獨特,而一頓吃下來也很有飽足感,只是,飲料的部分我就不敢恭維了,需要加強改進。
服務品質:★★★☆
環境裝潢:★★★★......音樂、擺設都很具南美風情,黑白照片呈現的質感也不錯,讓我不斷想認出裡面人物來歷、身分。
整體價格:★★★
推薦指數:★★★☆......高雄的墨西哥餐廳不多,這裡也不算太貴,想吃點不一樣菜色的饕客或許可試試?
回店機率:★★★
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延伸閱讀
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